Денсаулықты сақтаудың артықшылықтары, сақтау және тазалау туралы кеңестер, және рецептілер
Кантабұздар мускулдармен бірдей (немесе мускус қауыны, егер сіз қаласаңыз). Олар басқа да жемістермен салыстырғанда, азық-түлікте өте жоғары және қантқа қатысты өте төмен. Олар сондай-ақ үлкен мөлшерде суды (шамамен 90%) қамтиды. Мұның бәрі оларды гидратацияға көмектесу үшін және сұйықтықтың талаптарына сай болу үшін жақсы тағам таңдауын жасайды.
| Cantaloupe Nutrition Facts | |
|---|---|
| Қызмет көрсету мөлшері 1 кесе, шарлар (177 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калория 60 | |
| Майдан алынған калория 3 | |
| Барлығы май 0,3г | 1% |
| Қаныққан май 0,1г | 0% |
| Полиқанықпаған май 0,1г | |
| Біртекті майлар 0г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 28 мг | 1% |
| Калий 472,59 мг | 14% |
| Көмірсулар 14,4 г | 5% |
| Диеталық талшық 1.6г | 6% |
| Қант 13,9г | |
| Ақуыз 1.5 г | |
| А витамині 120% · Витамин С 108% | |
| Кальций 2% · Темір 2% | |
Бір шай қасық шамамен 60 калория, көмірсулардың 14,4 грамм, 1,6 грамм талшық және A және С витаминдерінен артық. Канталупе-ақ калийдің жақсы көзі болып табылады.
Канталупа денсаулығының артықшылықтары
Канталупе С дәрумені, A дәрумені және бета-каротиннің керемет көзі болып табылады. Ол сондай-ақ калийдің жақсы көзі болып табылады және көптеген В дәрумендерін қамтиды.
Көздің денсаулығы үшін канталупте табылған А дәрумені маңызды. А витаминінің жеткілікті мөлшерде болуы сіздің көзіңізді өткір және сау күйінде қалдыруға көмектеседі. Сондай-ақ, ол түнгі көріністе көмектеседі және түс көруге көмектеседі. Витамин C жараларды емдеуге көмектеседі және сіздің денеңізге күшті сүйектер мен теріні сақтауға қажетті коллагенді, ақуызды жасауға көмектеседі.
Бета-каротинге бай тамақ өнімдері, мысалы, канталупе, антиоксиданттармен қамтамасыз етеді. Бұл жүрек ауруы мен қатерлі ісік аурулары сияқты кейбір аурулардың төмендеуімен байланысты болуы мүмкін.
Қантты ұнтақтағыш қантпен жоғары ма?
Канталупке туралы жалпылама түсінік - оның қаншалықты тәтті екендігіне байланысты, қант өте жоғары.
Канталупаның бір шыныаяқының құрамында кішігірім (4 унция) алма сияқты басқа жемістердің біреуі сияқты бірдей мөлшерде калория және көмірсулар бар.
Канталуппен тамақтандырудың кілті - бір шөлмек болып табылатын бір қызметіңді сақтау. Сіз толық сезінуге көмектесу үшін ақуызға қызмет көрсете отырып, шырын сыққышты қосыңыз, мысалы, ірімшіктің бір унциясы немесе жаңғақ.
Канталуппаны жуу керек пе? Көптеген бактериялар бар ма?
Каналуппалар жерге жақын өседі және кейде топырақтан, судан және жануарлардан бактериялармен байланыста болады. Бұл азық-түлік қауіпсіздігі. Қоршаған ортаның факторлары ластауда ғана емес, адамның ластануы да егін жинау кезінде немесе одан кейін пайда болуы мүмкін.
Канталупаны оны кеспестен бұрын жуу қажет. Шұңқыр суды және көкөніс щеткасын қолданыңыз. Қауынды сабынмен жуу ұсынылмайды. Тері кеуекті және жеміс-жидектің салдарына кіреді.
Жуғаннан кейін, артық суды кетіру үшін қауын таза қағаз сүлгімен сүртіңіз. Содан кейін бактериялардың көпшілігі оны жинап, лақтырып тастайтын сабақтың соңын кесіңіз. Кетіргішті кесіп, басқа тағамдарды қолданар алдында пышақты жуу керек, себебі бактериялар басқа өнімдерге өтпелі ластану арқылы таралуы мүмкін.
Канталупуды жинау және сақтау
Кілемді сыққышты жинау өнердің бірнеше түрі. Сіз дереу үйде пісуі қажет немесе бірден қолдануға болатын піскен шыршақты сатып алуды таңдай аласыз.
Егер сіз піскен қызғылт-қызғылт сүтті іздеп жүрсеңіз, онда үш нәрсені іздеу керек.
- Түсі: тор астындағы теріні ашық қызғылт сары немесе крем түсі болуы керек. Гин піскен жемістерді көрсетеді.
- Стрем соңы: Саңылауы бар канталупаның соңы тегіс, дөңгелек шрамы болуы керек. Сіз шыртқыш табуға тырысасыз, ол піскен кезде жеміс таңдалғанын көрсетеді.
- Ақшылдаудың аяқталуы: Канталупаның басқа жағы гүлдің аяғы. Бұл бөлікті иістендіріңіз, ол хош иісті болуы керек және оған басқанда, ол «аз» береді. Егер ол өте аз иіспен қатты шайқалса, мүмкін, ол дұрыс емес.
Канталупа таңдалғаннан кейін бірнеше күн бойы піседі. Егер әлі де қиын және өте аз хош иісі бар болса, онда дәмі көңілсіз болуы мүмкін.
Тесіктер немесе басқа зақымдар бар бақшадан аулақ болыңыз.
Бұл әдетте бактериялардың иесі екендігі туралы белгі. Егер толық піскен қауын сатып алсаңыз, оны бөлме температурасында шамамен екі күн сақтаңыз.
Кесілгеннен кейін бес күнге дейін тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде қауын сақтаңыз. Мүмкін болса, оны кептіргіште сақтаңыз. Есіңізде болсын, қылқан жапырақты, бұған дейін өмір сүрген аз өмір бұзады.
Бөлме температурасында немесе ыстықта қиылған қауын қалдырып, денеге зиянды бактериялардың тез өсуіне әкелуі мүмкін.
Қауынды ұзағырақ сақтауды қаласаңыз, піскен қауын кесіп, мұздатқышқа мұздатқыш сөмкеде немесе ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады.
Канталупуды дайындаудың тиімді жолдары
Cantaloupe - гарнир ретінде, салаттарда қолданылатын немесе сол сияқты жеуге болатын әдемі бай жеміс. Бұл ірімшік сияқты тұзды тағамдармен жұптасқан кезде немесе йогурттағы немесе сүзбедегі ірімшіктерде пайдаланған кезде жақсы.
Тамақтану артықшылықтарын жинап, шырынды тәттіліктің ләззатын кезде канталуптың әмбебаптығы ойнаңыз.
- Канталупе Ешкі ірімшік салаты
- Cantaloupe лайм және Chili сорпасы
- Сельса салаты бар зімбір қырмызы лосося
> Көздер:
> Parnell, et. әл. Cantaloupe: сақтау, сақтау және ләззат алудың қауіпсіз әдісі . Калифорния университетінің Ауыл шаруашылығы және табиғи ресурстар басқармасы. 1-5.