Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 420
Май - 14г
Carbs - 52г
Ақуыз - 21г
Жалпы уақыты 60 мин
20 мин дайындаңыз, 40 минут пісіріңіз
Қызмет көрсету 6 (1 кесе паста + 3 балл)
Шалғай ауруымен ауыратындарға квинтэссенді отбасылық тағамнан айырылып қалуға себеп жоқ. Бірнеше қарапайым вариациялармен макарон және копиялары глютенсіз және жеңіл және дәмді томат тұздығында беріледі.
Кебіртектер әрдайым пайдаланылмаған нан сіріңкелерінен глютенсіз, сондықтан сіз дәл осындай дәмділікке қол жеткізу үшін орнына глютенсіз крекерді ауыстырасыз. Ал макарон тұздығы туралы сөз болған кезде, көптеген брендтер глютенсіз , ал ластаушы заттардың бәрі целиакы бар адамдар үшін қауіпсіз болмауы мүмкін. Өзіңіздің қарапайым нұсқаңызды жасау бұл мәселені шешеді.
Етотобтар мен соустардың екі партиясын жасау оңай, сондықтан тез арада кешкі асқа арналған мұздатқышта сақтауға және сақтауға болады.
Құрамы
- 2 ас қасық қосымша таза оливковое майы
- 1 ұсақталған сарымсақ, туралған
- ½ орта пияз, туралған
- 1 (28 унция) томаттарға ұшырауы мүмкін
- 1/2 шай қасық кептірілген орегано
- 1/2 шай қасық косер тұзы және жаңа жердегі қара бұрыш
- 3 ас қасық туралған насыбайгүл
- 8 глютенсіз крекер
- 1 фунт 90% құрғақ сиыр еті
- 1 үлкен жұмыртқа, ұрып-соққан
- 1 шай қасық косер тұзы
- ½ шай қасық жаңадан қара бұрыш
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 2 ас қасық туралған макарон
Дайындық
- Тұздықты дайындау үшін, орташа кастрюльде жылу зәйтүн майын шығарыңыз.
- Сарымсақ және пиязды қосып, 2-ден 3 минутқа дейін сорпа қосыңыз.
- Томатты, содан кейін дәміне қарай орегано, тұз және қара бұрыш қосыңыз. Кук, ашылмаған, 20 минут, кейде араластырады. Насыбайгүлде араластырып, жағаға қойыңыз.
- Тұздық баяу болғанымен, фрика дайындалады. 400F дейін алдын ала қыздырғыш пеш. Пергамент қағазды немесе алюминий фольгамен пісіру парағын сызып, бір жағына қойыңыз.
- Тамақтандыру процессорларында крекерді орналастырыңыз және ұсақ қиыршықтарды ұсақтаңыз.
- Үлкен ыдыста глютенсіз нан үгіндісін, сиыр еті, жұмыртқа, тұз, бұрыш, сарымсақ және насыбайгүлді біріктіріңіз.
- Таза қолдарыңызбен жақсылап араластырыңыз және шамамен он алты унций шарларына айналасыз. Пісіру парағына ауысып, 20 минут бойы немесе ішкі температураның 160F дейін жетпейінше пісіріңіз.
- Қопсытқыштар дайын болғаннан кейін оларды тұздыққа қосыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Таңдау үшін глютенсіз макарондардың әр түрлі түрлері бар . Қоңыр күріштен жасалғандарды іздеңіз - олардың қызанақ қызанақ соусымен бәсекелеспейтін жұмсақ дәмі бар. Ингредиенттер тізімдерін тексеріңіз, өйткені көптеген глютенсіз макарон ақ ақуызды күшейтетін жұмыртқаның ақтығы мен үрме бұршақпен жасалады.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Сіздің ас үйіңіздегі ластаудан аулақ болыңыз. Пластмассадан жасалған коландер және басқа кеуекті ас үй құралдары глютенді глютенсіз өнімдерге өткізіп, тасымалдай алады. Ыдыс-аяқ жуғышта қолданылатын құрал-жабдықты жуыңыз немесе глютенсіз диетаны ұстанатын қонақтарға жиі дайындасаңыз, ас үйіңізде арнайы глютенсіз жиынтықтарды сақтауды қарастырыңыз.
Әрбір паста - бұл тұздықта үш пісірілген паста бар.