Сыраны жақсы диетаға қалай қосуға болады
Сыр - бұл көптеген салауатты едойлар азық-түлік. Кейбір адамдар салаттарға ірімшік қосады, басқалары оны бутербродтарға салады, ал кейбіреулері өздігінен ірімшікке ие болады. Қалай болғанда да, ірімшік көбіне қанағаттанарлық қанағаттандыратын кремді хош иісті береді. Бірақ ірімшік калориялары тез қосылады. Кейбір ірімшік таңдаулары басқаларға қарағанда жақсы.
Сыр калориялары мен тамақтану фактілері
| Швейцария сырларын азықтандыру фактілері | |
|---|---|
| Ұнтақ мөлшері 1 тілім (1 унция) (28 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялар 106 | |
| Майдың калориялары 70 | |
| Жалпы май 7,8г | 12% |
| Қаныққан май 5г | 25% |
| Полиқанықпаған май 0,3г | |
| Біртекті майлар 2г | |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрий 54 мг | 2% |
| Калий 21,56 мг | 1% |
| Көмірсулар 1,5 г | 1% |
| Диеталық талшық 0г | 0% |
| Қанттары 0,4 г | |
| Белок 7,5 г | |
| А дәрумені 5% · Витамин С 0% | |
| Кальций 22% · Темір 0% | |
| * 2000 калориялы диетаға негізделген | |
Егер сіз сыр шырыны болсаңыз, онда сізге жақсы жаңалық бар. Сіздердің диетаңыздың бәрі ірімшік емес. Іс жүзінде, ірімшікті салмақ жоғалтуға немесе салмақ ұстау жоспарына қосудың көптеген жолдары бар. Сіз сатып алған заттарыңыздың және қаншалықты жеуге болатындығына сақ болуыңыз керек.
Ең төменгі калориялардың бірі - скум моззарелла. Моззарелла ірімшесінің бір бөлігін тек 86 калория, 7 грамм белок және 6 грамм май береді. Бұл төменгі май, төменгі калориялық ірімшік оңай кесуге немесе кесуге оңай, рецептілерде қолдануға оңай және жақсы балқытады. Көптеген ақылды диеталар тоңазытқышта қуырылған моззарелла таяқшаларын ұстап тұрады, сонда оларда қиындықтар пайда болғанда жылдам ақуызға арналған тағамдар бар .
Пармезан - салауатты иттердің арасында танымал тағы бір ірімшік. Шаяндалған Пармезан ірімшігінің бір ас қасық (қатты блоктан) 20 калория мен 2 грамм ақуызды қамтамасыз етеді. Пармезанның күшті дәмі болғандықтан, сүйікті тағамыңызда аз мөлшерде пайдалануға болады.
Швейцария ірімшігін беретін бір реттік унция 100-ден астам калория мен 8 грамм май ғана қамтамасыз етеді. USDA деректері бойынша, басқа танымал ірімшік сорттары бірдей диапазонда калория саналады.
- Чеддер ірімшігінің бір қызметі 114 калория, 7 грамм белок және 9 грамм май береді.
- Көк ірімшіктердің біреуі 100 калория, 6 грамм ақуыз және 8 грамм май береді
- Американдық ірімшіктердің біреуі (пастерленген және өңделген) 94 калория, 5 г белок және 7 грамм май береді. Бірақ американдық ірімшік калориялары есептеу үшін күрделі болуы мүмкін. Көптеген ірімшік «синглы» бір унциядан аз және 71 калорияға жақындатылады.
Сырықтың ең дұрыс емес нұсқалары
Ірімшік калориялары мен тамақтануы ауыр өңделген өнімдерде нашар. Неліктен? Өйткені олар көбінесе май мен басқа да толтырғыштар сияқты салауатты ингредиенттерді азайтады, олар құрылым мен дәмді арттырады.
- Сыр сорттары. Көптеген жеке оралған, өңделген американдық синглдер шынымен ірімшік емес, бірақ май мен басқа ингредиенттері бар ірімшік тәрізді өнім.
- Сырға спрей. Ілгегімен шыққан ірімшік тек ірімшік. Сіз өзіңіздің сүйікті консервіленген ірімшікке ингредиенттер таңбасын тексерсеңіз, онда ол майлар мен басқа қоспалар бар екенін көресіз.
- Сырдың ірілігі. Көптеген ірімшік ірімшігі ірімшік пен басқа да ингредиенттерді мұнай мен жасанды дәмді, оларды кремді және дәмді етеді.
Денсаулықтың артықшылықтары және ірімшік кемістігі
Шикі қанықтырылған маймен қамтамасыз етсе де, сүт өнімдері сияқты ірімшік сияқты тұтынғаныңызда, сіз денсаулықтың белгілі бір пайдасын аласыз. Ірімшік қанықтыруды немесе толықтығы мен қанағаттану сезінуін жақсарту үшін белокты және майды қамтамасыз етеді.
Сонымен қатар, көптеген сүт өнімдері сияқты, нақты ірімшік кальцийдің жақсы көзі болып табылады. Сіздің сүйектеріңіздің денсаулығын сақтау үшін кальций қажет. Кальций сондай-ақ сау жүрек пен күшті бұлшықетке үлес қосуы мүмкін.
Кейбір зерттеулерде холестериннің сау деңгейін ұстап тұру пайдалы болатыны анықталды. Дегенмен, денсаулық сақтау мамандарының көбісі сіз қаныққан май алуды шектеуге кеңес береді. Сыр - қаныққан майдың көзі.
Соңында, егер сіз натрий қабылдауын көріп жатсаңыз, сіз сатып алғанға дейін ірімшікке арналған тамақтану фактілерінің белгісін тексеріңіз. Ірімшік немесе фета сияқты ірімшік кейбір сорттары сізге қарағанда натрий көп болуы мүмкін.
Сыр калориясы және салмақ жоғалуы
Сізге ірімшік калорияларын бақылауда ұстау үшін, ірімшіктің бір қызмет көрсетуі - бір унция екенін білу пайдалы. Бұл жіңішке тілім немесе шамамен екі кішкентай текше, шамамен екі жұптың өлшемі. Өзіңізге ірімшіктің унциясына қарағанда оңай қызмет етуге болады, сондықтан сіз калорияны немесе майды санап жатсаңыз, сіз тұтынатын соманы өлшеп, бөлік өлшемі үшін қажетті қоректік ақпаратты есептеңіз.
Калорияны немесе төмен майсыз ірімшіктерді сатып алсаңыз, калорияларды есте ұстау керек. Кейбір диеталар бұл өнімдердің дәмі мен құрылымын ұнатса да, олар әрдайым ериді немесе толық майы сияқты ірімшік сияқты кремді құрылымды қамтамасыз етпейді. Егер сіздің азық-түліктеріңізді қанағаттандыру үшін аз калориялы ірімшіктерді жеп қойсаңыз, нәтижесінде сіз майдың және калорияның көп мөлшерін тұтынуыңыз мүмкін.
Ақыр соңында, ірімшік жеп болғаныңызда ақылды болыңыз. Кейде бұл диетаға зиян келтіретін ірімшік калориялары емес, керісінше, сіз шараппен, крекермен немесе нанмен сіз тұтынатын нан. Егер сіз сырды жақсы көретін болсаңыз, оны салмақ жоғалту жоспарын жолда ұстау үшін жаңа піскен жемістердің бір бөлігімен жұптастырыңыз.
Сыр тағамы
Егер сіз сыр шырыны болсаңыз, онда осы рецептілердің кез-келгенін пайдалы диетадағы ірімшікті сақтауға тырысыңыз
- Сауыққан баяу пештер Mac және Cheese
- Жеңіл ұнтақталған макарон және ірімшік
Көкөністермен және жаңа піскен жемістермен пісірілген тағамыңыздан дәм татыңыз.
Сөзден шыққан сөз
Қаныққан майдың көзі болғандықтан, Америка Жүрек Ассоциациясының Президенттік Кеңесі жүректің дұрыс диетадағы ірімшік рөлін бағалады. Олар американдықтардың барлық қаныққан майларды, соның ішінде ірімшіктерді азайтуға кеңес береді. Шын мәнінде, көпшілігіміз қазірдің өзінде тым көп жейді. Егер сіз ірімшікті өзіңіздің тағамыңызға қосуды таңдасаңыз, оны аз мөлшерде жеуіңіз керек. Мүмкіндігінше диетаны, жүрек-тамырыңызды және белдеулеріңізді сақтау үшін пайдалы майларды таңдауды қарастырыңыз.
> Көздер:
> Goede de, Geleijnse J. және т.б. ірімшік тұтынудың қан липидтеріне әсері: Рандомизацияланған бақыланатын сынақтардың жүйелік шолуы және мета-анализі. Тамақтану туралы пікірлер. 2015; 73 (5): 259-75.
> Ұлттық денсаулық сақтау институты. Дұрыс тамақтану, азық-түлік алмасу тізімдері.
> Nilsen R, Høstmark AT, Haug A. Холестерин және метаболикалық синдром бойынша ірімшікті жоғары қабылдаудың әсері: Рандомизацияланған сынақтың нәтижелері. 59;
> Thorning T, Razian F., et al Дәстүрлі кроссоверді сынау кезінде артық салмақ салмағындағы әйелдерде жүрек-қан тамырларының қауіпті маркерлері бойынша майсыз ірімшік, майсыз ет немесе көмірсулар бар диеталар. Америкалық клиникалық тамақтану журналы. 2015; 102 (3): 573-81.