Жазғы сквош және цуккини тамақтану фактілері

Жазғы сквоштағы калориялар және олардың денсаулығына пайдасы

Жазғы көктерек - асқабақ отбасының мүшелері, қысқы сквоштың немерелері. Олар түрлі мөлшерде, пішінде және түстерде келеді және калорияларда және көміртегіде төмен.

Цуккини, сары қылқан жапырақты және паттыпан (скакал) сквош - жалпы сорттар. Цуккини өсімдіктің қаншалықты үлкен екенін және әлемде қай жерде екеніңізге байланысты сүйектің (өсімдік майы немесе итальяндық інжу) және күріш деп аталады.

Құрама Штаттарда жыл бойы жазғы сквош бар.

Цуккини тамақтану фактілері
Қызмет көрсету мөлшері 1 шыныаяқ шикізат, туралған (124 г)
Қызмет көрсету кезінде % Күнделікті құн *
Калориялары 21
2-майдан алынған калория
Барлығы 0,2г 0%
Қаныққан май 0г 0%
Полиқанықпаған май 0,1г
Біртекті майлар 0г
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 12 мг 1%
Калий 324,88 мг 9%
Көмірсулар 3.9г 1%
Диеталық талшық 1.2г 5%
Қанттары 3.1г
Ақуыз 1.5 г
А дәрумені 5% · С дәрумені 35%
Кальций 2% · Темір 2%
> * 2000 калория диета негізінде

Цуккини сияқты жазғы сквош, калориялар мен көмірсуларда өте төмен крахмалды емес өсімдік болып табылады. Бұл кішігірім көмірсулар мен модификацияланған көмірсулардың диетасына өте жақсы сәйкес келетіндіктен, өзіңізді кінәлі сезінбей тамақтануға болатын тағамдардың бірі. Шикі асқабақтың бір шыныаяқында 21 калория, 3,9 г көмірсу және 1,2 грамм талшық бар. Цуккини басқа жазғы сквош сорттарымен салыстырғанда әлдеқайда төмен калория (шамамен 2 калория аз) және көмірсулардың мөлшері (шамамен 1 грамм) бар.

Жазғы сквоштың денсаулықтары

Жазғы сквос - С дәруменінің өте жақсы көзі, ол бір шыныаяқ шикізатында күнделікті қажеттіліктеріңіздің 32 пайызын қамтамасыз етеді. Витамин С - бұл суда еритін витамин, ол иммунитетті жоғарылатуда, жасушаларды жөндеуде және қартаю процесін баяулатуда маңызды.

Жазғы сквош B6 витаминінің, рибофлавиннің және марганецтің жақсы көзі болып табылады.

В6 витамині ақуыз зат алмасуында маңызды. Рибофлавин көмірсу, ақуыз және майдың зат алмасуында маңызды. Марганец көптеген метаболизм жолдарында, оның ішінде глюкогенез, көміртегі прекурсорларынан глюкоза өндіретін, сондай-ақ сүйек және шеміршек қалыптастыратын маңызды минерал болып табылады.

Жазғы сквош-ақ құрамында каротеноидтар, лютеин және зексантин әділ саны бар, олар бізге көз жасына байланысты көздерден қорғауға көмектеседі.

Жазғы сквош туралы жалпы сұрақтар

Теріні жеуге болады ма?

Ия. Жазғы сквошта жұқа тері бар, оны тұтынуға болады. Іс жүзінде, теріге жеу антиоксидантты мазмұнды барынша арттырады. Сонымен қатар, тұқымдар да жеуге жарамды. Артық пестицидтердің алдын алу үшін органикалық сквош сатып алуды қарастырыңыз.

Шикізатты жеуге болады ма?

Иә, шикі жеуге мүлдем қауіпсіз. Сіз оны сүйікті соустарға арналған тұздыққа батырып аласыз немесе өзіңізге ұнайды.

Жазғы сквошты жинау және сақтау

Сквош сатып алған кезде, кемшіліктер, мылтықтар, тесіктер және жұмсақ дақтар жоқ жылтыр теріні іздеңіз. Теріге, әсіресе сабаққа, тым қатты болуы керек және олардың өлшемі үшін ауыр сезінуі керек.

Бір апта бойы тоңазытқышта ауа соратын контейнерге балғын сквошты толығымен сақтап қоймаңыз.

Кесуден бұрын, көкөніс щеткасымен және суық сумен теріні мұқият жуыңыз.

Жазғы сквошты мұздату үшін, оны үккіштен өткізіп, пергамент қағазымен пісіру табағына қойып, мұздатқышқа салыңыз. Мұздатылған көкөністер әдетте шамамен 1 жылға созылады. Мұздатылған сквоштың өте сезімтал екендігі және оның текстурасы әдетте сорпа жасау үшін жақсы жұмыс істейтінін ескеріңіз.

Жазғы сквошты дайындаудың тиімді жолдары

Жазғы сквош - әдемі, қоректік және дәмді өсімдік, кез-келген тағамға қосылады. Ол жұқа тері және жұмсақ, дымқыл ет бар, ол бумен пісіруге, грильдеуге, қуыру, пісіруге және суытуға жақсы қарыз береді.

Мұздатылған жазғы сквоштың құрамында майлы құрылым бар және сорпада қолдануға болады. Қытырлақ цуккини цуккини нанын жасау үшін қолданылады.

Сквош-зеңіздің пішінімен ойнаңыз, оны құйыңыз, оны текшелерге кесіңіз немесе қиялды және макарон дайындаңыз. Жазғы сквош - төмен макарон макаронының керемет нұсқасы. Ақыр соңында, салаттарға, жоғарғы бутербродтарға немесе жұмыртқа скрембеліне қосылатын қалдықтарды пайдаланыңыз.

Жазғы сквошпен бірге рецепттер

Сквош дайындау кезінде дәмдеуіштер мен дәмділермен ойнаңыз; дәмді, қарапайым немесе қарапайым етіп көріңіз.

> Көздер:

> Linus Pauling Institute. Марганец.

> Linus Pauling Institute. Рибофлавин.

> Linus Pauling Institute. B6.