Bok choy - крекроздық көкөніс отбасының мүшесі, сондықтан ол брокколи, брюссель өскіндері, раушан, гүлді қырыққабат, қырыққабат және калеймен байланысты . Бұл азық-түліктік азық-түлік өнімдерінде жиі кездеседі, бірақ сіз оны кез-келген тағаммен бірге көрсете аласыз.
1 - Неліктен Бок Чойды жеуге болады?
Өйткені, бұл крем-шіркей өсімдік, сіз сенімді күкірттің жақсы тағаммен жүктелгеніне сенімді бола аласыз. Іс жүзінде шикізаттың бір шыныаяқ шоколады тек 9 калориядан тұрады. Бок піскен шоколаның бір шыныаяқы 20 калориядан тұрады, сондықтан бұл салмақ жоғалту диетасына қосу үшін керемет вегетариент. Bok чойы кальций, калий, фолий, С витамині және А витамині болып табылады.
Bok choy ақ қырыққабат, pak choi және ақ көкөніс сияқты басқа атаулармен жүреді. Жергілікті азық-түлік дүкенінде тек қана әдеттегі өскіндердегі чай тәрізді болуы мүмкін, бірақ егер оны таба алсаңыз, баланың кебу чойына жүгініңіз. Baby bok чой әлдеқайда нәзік және жұмсақ, дәмді хош иісі бар.
Содан кейін сіз дайын болған кезде, сиқырлы шоу арқылы бок шайын қалай дайындауды үйреніңіз.
2 - Бока Чок
Bok чойы бумен өте оңай, әсіресе нәресте кебек шайын таңдасаңыз. Ең бастысы, жапырақтарда ұсталып қалуы мүмкін кез-келген бөренені алып тастау үшін, кебек шайын жақсылап шайып тастау. Бок шайыңызды бумен пісіруге шамамен 6 минут кетеді. Кішкене зәйтүн майы, сарымсақ, тұз және бұрышпен бумен пиязды шайып тастаңыз.
3 - Бока Чой ферменде
Бок шайын араластыруға болады және соло қызмет көрсете алады немесе ингредиенттермен күрделі араластырғыш ыдыста көрсетіледі.
4 - Бока Чой сорпадағы
Бок-чой - сорпаға арналған керемет ингредиент - тауық сорпасына немесе көкөніс тағамына баланың кішкентай балапандарын қосу.
5 - Грильдік Бок Чой
Bok чойларын торларға немесе грильге қойылған табаға тікелей қоюға болады. Егер сізде гриль болмаса немесе оны қолдану үшін тым суық болса, онда орнына күл-қоқысты шайқаңыз. Аз соя соусымен және чили майымен аяқтаңыз.
6 - «Бок Чой» кесілген
Тоқты, сиыр еті немесе көкөніс сорпасы сияқты дәмді сұйықтықта кебек шайын дәмдеңіз. Баяу бумен пісіруге ұқсас, бірақ сіз сұйықтықтың қосымша дәмін аласыз.
> Дерек көзі:
> АҚШ Ауылшаруашылық министрлігі Ауылшаруашылық ғылыми-зерттеу қызметі Стандартты анықтамалық нұсқаны алу үшін ұлттық азықтық деректер базасы 28. «Негізгі есеп: 11116, қырыққабат, қытай (Пак Чой), шикі».