Мүкжидек сәбіз төменгі карбық диета үшін жақсы ма? Жауап - қарапайым иә немесе жоқ. Шын мәнінде, оны толығымен жауап беру үшін, сіз өзіңіздің мүкжидек мейіздерін қайда алып жатқанын (көбіне «крекиндер» деп аталады) және ингредиенттер тізімінде не бар екенін ескеруіңіз керек.
Жусанның тағамдық артықшылықтары
Әрине, жалғыз және безендірілмеген мүкжидек диеталық тағам болып табылады, себебі олар құрамында көмірсулар мен калорияларда төмен болған кезде қоректік құндылығы мен талшықтары жоғары.
Кейбіреулер, шын мәнінде, шикі крахмалды шырын сыққышты ұнатса да, өкінішке орай, адамдардың көпшілігі үшін қарапайым мүкжидек адамдар рационды тамақтандыруға кірісетін жерлерде көп қуанышқа ие.
Қант қосылған мәселе
Олардың керемет дәмі табиғи дәмі арқасында, көптеген коммерциялық мүкжидек өнімдері қант қосылған. Мынаны алыңыз: дүкеннен сатып алынған «ақжарқандарға» қатысты болса, кептірілген мүкжидектердің үштен бір бөлігі 2 ас қасық қанттан тұруы мүмкін! Қанттың қосылуы өте төменгі жеміс-жидектен жоғары крахмалды таңдауға дейін кептірілген мүкжидектерді өзгертеді. Бірақ бұл барлық кептірілген мүкжидек өнімдері қосылған қант бар деп айтуға болмайды.
Бүгінгі күні қантсыз немесе қантсыз кептірілген мүкжидектерді оңайырақ табуға болады, бірақ жапсырмаларды мұқият тексеру керек.
Өзіңіздің Low Carb құрғақ мүкжидектеріңізді қалай жасауға болады
Бұл жасанды тәттілендіргіш крандарды құрғатудың жолын анықтаған бұл проблема (қант қосылды).
Олар суды тартатын еритін талшықтың арқасында дәстүрлі тазартылған қантпен қызарған крандарды кептіруден гөрі, әлдеқайда нәзік. Бірақ, жұмыс істейтін әдіс бар, және бұл өте қиын емес:
Құрамы
- 1 (12 унция) қапшығының жаңа піскен жанұясы
- Таңдаған 1 стакан қант алмастырғыш (дәміне қарай өзгеруі мүмкін)
- 1/2 стакан су
Дайындық
- Жылыту пеші 200 ф.-ге дейін.
- Мүкжидектерді үлкен табаққа салыңыз және жұмсақ және / немесе қоңыр түсті заттарды алып тастаңыз.
- Тәттілендіргіш ұнтақталған болса, суда ериді. ( «сұйық Splenda» көздерін салыстыру ). Мүкжидектерді құйып, араластырыңыз.
- Орташа жоғары қыздырғанда жыланқияққа дейін 4-тен 5 минутқа дейін. Әр минут сайын араластырыңыз. Барлық көрінген кезде, қыздырғышты өшіріп, 10 минуттай суытып алыңыз.
- Оларды үлкен қасықтың артқы жағымен сығыңыз. Бір-бірімен байланыстырылғандай көрінсе, алаңдамаңыз. 5 минут немесе одан да суытыңыз.
- Қағаз орамалдарының үш қабатын және пергамент қағаз парағын жабыңыз. (Бұл азық-түлік дегидраторында керемет жұмыс істейтініне сенімдімін, бірақ менде жоқ.)
- Пергамент бойынша мүкжидектерді таратыңыз. Сеніміңіз бар - олар көбінесе құрғақ болғанша қайтадан «бөлек» болады. Ашылмағандар қалса, оларды сыпырып тастаңыз.
- Пешке салыңыз және жылуды 150 ф-ге дейін бұраңыз.
- 2-ден 4-ге дейін пергамент қағазды ауыстырыңыз және қағаз орамалдарын аударыңыз. (Сіз мұны істеудің қажеті жоқ, бірақ процесс жылдамдатады.)
- 6 сағаттан кейін тексеруді бастаңыз. Жалпы уақыт ылғалдылыққа және басқа факторларға байланысты. Әдетте бұл маған шамамен 8 сағатты алады. Бұл сондай-ақ, сіз оларды «кеудеге» немесе «ұнтақтағыш» ұнататын жерлерге дейін кептіруге болатыныңызға байланысты.
- Оларды бөліп, жабылған (zip-типті сөмкелер жақсы жұмыс істейді) сақтаңыз.
Carb Count: Барлық рецепт 25 грамм тиімді көмірсулар мен 16 грамм талшық бар.