Нан өнімдері азық-түлік аллергиясы бар адамдар үшін пайдалы
Бүгінгі нарыққа қарап, қалада жаңа ойыншы бар: ноқат. Олар бірнеше жаңа өнімдерде, макароннан чипке, тағамдарға және тағы басқаларға бастапқы ингредиент ретінде табылуы мүмкін. Олар тек керемет әмбебаптығы мен ғажайып дәмі арқасында танымал, бірақ тағамдық аллергия әлемінде олардың орынына байланысты.
Азық-түлік аллергиясы диагнозы қойылған 15 миллион адамға диеталық өзгерістер қажет.
Бақытты бөліктердің бірі азық-түлік және азық-түлік топтарын жоюға мәжбүр. Кейінірек азық-түлік аллергиясын дамытатындар үшін бұл сіздің сүйіктілеріңізден бас тартуы мүмкін. Азық-түліктік аллергиямен туылғандар үшін бұл аллергиясыз алмастырғыштарды табу дегенді білдіреді. Бақытымызға орай, азық-түлік өнеркәсібі азық-түлік аллергиясы бар адамдар да азық-түлікпен соңғы бірнеше жыл бойы жарылды. Көптеген жаңа өнімдердің негізі ретінде ноқат бір ғана мысал болып табылады және ол 2016 жылы табиғи азық-түлік трендінің алғашқы ондығына кірді. Жауап өте зор болды!
Ноқат деген не?
Нанға, әйтпесе горбанцо дәндері ретінде белгілі, бұршақ отбасының бөлігі болып табылады және тамақтану жүктеледі. USDA шын мәнінде аптасына үш кесе дәмдеуішті ұсынады және нәзік тұқымдар дұрыс орналасады. Олар ақуызға бай, талшықта жоғары және антиоксиданттарға бай. Көптеген зерттеу жұмыстары жүрек-қан тамырлары қаупін төмендететін ноталардың тұтынылуын, калориялық бақылауға көмектесетін асқорытудың ұтқырлығы мен қанықтылығын байланыстырады.
Нанның өздері де дәмді екенін айтпаған жөн. Олар салатқа салынып, бұршақ табағына салынып, сорпаға лақтырылып, тіпті гуммус жасау үшін жерге орналастырылуы мүмкін.
Алайда соңғы уақытта ноқат нарықта тағы бір орын тапты. Көптеген нарықтардағы сөрелерді жабу - бұл ноқаттан жасалған өнімдер.
Ол бірінші кезекте глютенді және жұмыртқа аллергиясына көмектесу үшін қолданылады. Нанның «дәмді» хош иісі сонымен қатар жаңғақ аллергиясы бар адамдар үшін алмастырғыш бола алады. Дәнді бұршақ аллергиясы осы өнімдерді тұтына алмайтынын атап өту маңызды.
Осы инновациялық өнімдерге назар аударыңыз, оларға дәм беріңіз, сіз сондай-ақ ноқат жасалғандығына таң қаласыз.
Ноқат макароны
Ірімшік ноқатынан жасалған макарон бидай немесе глютені жоқ адамдарға өзінің сүйікті итальяндық тағамынан рахат алуға мүмкіндік береді. Бұл паста талшықтың төрт есе, қос ақуызды және таза карбалардың жартысына жуығын қамтиды. Нәзік гликемиялық индекс бойынша табиғи түрде глютенсіз, ал бұл брендтердің көпшілігі ГИО емес сертификатталған. Ноқат макаронының хош иісі мен құрылымы тұтас бидай макаронына ұқсас. Томат тұздығы және моззарелла ірімшігі, сарымсақ және маймен, тіпті маймен және тұзмен бірге жұмыс істеңіз. Сізге пастаны қалай ұнатсаңыз да, бұл ноқаттың түрін жақсы көресіз.
Бұршақ Чипсы
Үлкен ойын көріп жатқанда бір нәрсені көру керек пе? Картоптың чиптеріне немесе қопсытқыштарға салынған қаптамаға емес, нәзік чиптерге барыңыз. Бұл фишкалар, әдетте, дәмді жеңіл кристалды құрылымды жасау үшін ноқат пен күріштің комбинациясымен жасалады.
Нанның өзі түскен сәл қытырлақ дәмі бар, олар толығымен орынға шықты. Сальса, гуакамол немесе кез-келген түбімен рақаттана алатын кез-келген дәмді татымдылықты қанағаттандыру үшін әртүрлі дәмде болады. Олардың көпшілігі вегетариандық және глютенді емес.
Қуырылған ноқат
Ақуызға арналған азық-түлік керек пе? Қуырылған ноқаттың бір түрін таңдау сізге бадам сияқты көп ақуызды береді, брокколидің екі шыныаяқы мен шпинаттың үш шыныаяқы сияқты көп фолий ретінде айтылмайды. Олар жаңғақтар мен соқпақ қоспаларын ұнататындарға, бірақ жаңғақтарға аллергияға ұшырағандар үшін керемет орнын басады. Олар түрлі дәм түрлерінде ұсынылған: даршын, теңіз тұзы, бұрыш бұрышы және фалафель.
Олар сондай-ақ глютенсіз, жаңғақсыз және вегетариан болып табылады.
Aquafaba
Бұл адамдардың көпшілігі үшін жаңа, ал жұмыртқа аллергиясы бар адамдар үшін тыңдау. Нанның құстың ішінде табылған сұйықтық «акваба» деп аталады. Аквафабаны су мен фауна үшін бұршақ үшін суды білдіруге болады. Бұл сұйықтық жұмыртқаның ағындарын шақыратын рецепт бойынша қолайлы болып табылды. Жұмыртқаның аллергиясы бар адамдар үшін, бұл көбінесе печенье, құймақ және әртүрлі пирожныйлар сияқты көбірек пісірілген тауарлардың есігін ашады.
Барлық осы нұсқаларды көргенде, ноқаттың «келесі жаңа суперфильм» құрастырылғаны таңқаларлық емес.