Су өмір үшін өте маңызды, себебі ол дене температурасын реттеуге, қан көлемін сақтауға көмектеседі, ал денеңіздің қоректік заттар мен салмақты тасымалдау үшін суды пайдаланады. Шындығында, ересектердің денесі 55-60 пайызға жуық суды құрайды, судың жетіспеуі немесе су жоғалтудың жоғарылауы дегидратацияға әкеледі. Су қаншалықты маңызды? Адам бірнеше күн ғана сусыз өмір сүре алады.
| Суды қоректендіру фактілері | |
|---|---|
| Қызмет көрсету мөлшері 1 кесе (8 фунт) (237 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калория 0 | |
| Майдан алынған калория 0 | |
| Барлығы май 0г | 0% |
| Қаныққан май 0г | 0% |
| Полиқанықпаған май 0г | |
| Біртекті майлар 0г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| 7 мг натрий | 0% |
| Калий 2.37 мг | 0% |
| Көмірсулар 0 г | 0% |
| Диеталық талшық 0г | 0% |
| Қанттары 0г | |
| Ақуыз 0 г | |
| А витамині 0% · Витамин С 0% | |
| Кальций 1% · Темір 0% | |
Су әдетте судың өзінен тыс ешқандай қоректік құндылыққа ие емес, алайда көзге қарай және оның сүзгіленгеніне қарамастан, кальций, фтор, темір, калий немесе натрий сияқты бірнеше минералды алуыңызға болады. Сонымен қатар, бірнеше дәрумендер немесе минералдар бар хош иісті немесе жақсартылған су сатып алуға болады.
Ауыз судың артықшылықтары
Күн сайын көп мөлшердегі суды ішу маңызды дене функциялары үшін жеткілікті суды қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, ауыз суы температураны реттеуге көмектеседі және сіз ыстық температурада болғаныңызда салқындықты сақтауға көмектеседі.
Кейбір зерттеулерде дегидратацияның жұмсақ деңгейлері тіпті физикалық функцияны бұзуы мүмкін, немесе, кем дегенде, өзіңізге нәрсені жасау үшін көп күш жұмсауды қажет ететіндігін сездіреді. Дене белсенділігі кезінде ылғалдандыру бұл сезімді жеңілдетеді. Сусызданудың жеңіл деңгейлері сіздің когнитивтік функцияңызға және көңіл-күйіңізге әсер етуі мүмкін, сондықтан жеткілікті суды ішу мидың жұмысына да жақсы.
Судың калориясыз болғандықтан, ауыз суы жоғары калориялы сусындардың орнына ішу кезінде салмағын жоғалтуға немесе сақтауға көмектеседі .
Оқырмандардың ауыз суға қатысты көптеген сұрақтары бар, мұнда ең жиі сұралатын сұрақтар бар.
Қанша су қажет?
Ұлттық ғылым академиясының, инжиниринг және медицина академиясының денсаулық және медицина бөлімі ересектердің әйеліне күніне шамамен 91 унция суды, ал ерлер шамамен 125 унция суды алады деп кеңес береді. Бұл барлық су көздеріне, соның ішінде сусындар мен ішетін тағамға жатады.
Қосымша су қажет болса, мен қалай білемін?
Уақыттың көп бөлігі, және сіз денсаулығыңыз болған кезде, шөлдеу сізге басшылық болуы мүмкін, сондықтан сіз шөлдеген болсаңыз, көбірек су қажет. Кейбір қарт адамдарда сусыздандыру тетіктері де жұмыс істемейді, сондықтан күнделікті егде жастағы адамдарға су ішу жақсы болуы мүмкін.
Егер сіз ыстық температурада болсаңыз немесе физикалық тұрғыдан белсенді болсаңыз, қатты жаттығу кезінде немесе еңбекке қабілетті жұмысыңызда көп су қажет. Әйелдер жүкті және емізетін аналарға қосымша су керек.
Су дегеніміз не?
Сұйықтық ретінде барлық нәрселер су сияқты, тіпті тосттар немесе крекер сияқты құрғақ тағамдар біршама суды құрайды.
Кейбір азық-түліктерде басқаларға қарағанда көбірек су бар, мысалы, сорпа мен қарбыз суда өте жоғары. Ұлттық академиялардың айтуынша, судың шамамен 20 пайызы сіз тамақтанатын тағамдардан келеді. Күнделікті судың шамамен 80 пайызы су, сүт, алкогольсіз сусындар, шырындар, тіпті кофе мен шай сияқты кофеинді сусындардан тікелей құйылады.
Сұйықтықтың немесе сусынның кез-келген түрі су көзі ретінде саналса да, қант пен калорияда жоғары алкогольсіз сусындар мен балмұздақ сусындарын, сондай-ақ кофеиннің құрамында өте жоғары болуы мүмкін энергетикалық сусындардың санын аз ұстаңыз.
Хрустальді суда кристалдай жарық сияқты қою керек пе?
Мүлдем. Бірнеше тамшысын немесе кристалдардың кішкене пакетін қосу суды басқа нәрсеге айналдырмайды. Шын мәнінде, егер Сізге қарапайым судың дәмін ұнатпайтын болсаңыз, дәмдік қоспаны қосу - бұл көбірек ішудің жақсы жолы. Және бұл ескертуде:
Мен судың дәмін жек көремін - өзіме қалай көп ішетін бола аламын?
Судың дәмін өзгерту сізге өте жақсы, сондықтан сізге ұнайды. Коммерциялық қантсыз хош иістен басқа, сіз ұзын суық стақан судың бір бөлігін немесе екі лимон немесе әкді қосып DIY аласыз. Немесе кесілген құлпынай немесе қияр немесе жаңа піскен шөптерді қосуға болады. Сыртта суық болғанда және сіз жылы нәрсе қажет болса, кейбір шөп шайы жасаңыз. Егер сіз мұны жақсы көретін болсаңыз, құты немесе құты құйылған құдықты сатып алыңыз.
Бүкіл күн бойы су бөтелкесін өткізу керек пе?
Міндетті емес, бірақ сіз жолда жүргенде көп адамдармен бірге су жинайсыз. Жеке су бөтелкесін қолдана отырып, суды тұтынудың жақсы жолы. Жұмыс істегенде, саяхаттаумен немесе жаттығу кезінде бір-екі рет ішіңіз.
Өте көп су ішуге бола ма?
Ия, сіз тым көп су ішуіңізге болады, бірақ сіз бірден галлон немесе екіншісін төмендетпесеңіз болмасаңыз болады. Тым көп су ішуді ішу гипонатриемия немесе «су масты» деп аталады. Бұл кезде қанның түсуіндегі натрий деңгейі өте жылдам және сізді ауруды тудырады. Бұл медициналық шұғыл болып табылады және өлімге әкелуі мүмкін.
Гипонатремиядан аулақ болыңыз, бір мезгілде стаканмен немесе екіншіспен ішіп, күніне бойы суды таратуға болады.
> Көздер:
> Popkin, BM, D'Anci, KE және Rosenberg, IH (2010). «Су, ылғалдану және денсаулық». Тамақтану туралы пікірлер, 68 (8), 439-458.
> Ұлттық ғылым академиясының, инжиниринг және медицинадағы денсаулық және медицина бөлімі. «Диеталық анықтамалар: су, калий, натрий, хлорид және сульфат.» 2004 жылдың 11 ақпанында жарияланған.