Сіз неғұрлым аз тамақтанатын болсаңыз, не істеу керек, ал салмақ алу
Дұрыс тамақтану немесе салмақ жоғалту туралы мақалаларды оқыған болсаңыз, онда сіз көптеген танымал диеталар жоспарларына ораза ұстау кезеңдерін жатқызған шығарсыз. Бірақ басқалары аштықтың режимін болдырмау үшін бірнеше сағаттан тамақ ішуге шақырады. Сондықтан қаншалықты жиі жейсің? Егер салмақ жоғалту сіздің мақсатыңыз болса, аз тамақтанасыз, бірақ салмақ жинасаңыз не болады?
Тақырыптар бойынша сұрыптау үшін, денсаулыққа және медициналық сарапшыларды айналдыру ақылды.
Доктор Джоэл Фюрман « Нью-Йорк Таймс» ең көп сатылатын авторы және «Nutrition Research Foundation» компаниясының президенті. Оның салмағын жоғалту үшін қаншалықты жиі тамақтануға болатыны туралы сенімі ғалымдар мен ғалымдар жыл бойы метаболизм туралы білетіндеріне сәйкес келеді. Ал кейбір диеталар дұрыс емес.
Қандай жиі жеуге тура келеді?
«Аштық режимі» деп аталатын шарттан аулақ болу үшін бірнеше сағат сайын жейсің бе? Егер сіз жасасаңыз, сіз жалғыз емессіз. Көптеген күнделікті диеталар күнделікті тамақтанудың салмағын жоғалтудың бір бөлігі ретінде. Бірақ тым жиі тамақтану да проблемалық болуы мүмкін және салмақ жоғалтудың жоспарын орындамауы мүмкін.
Диеталар аштық режимі туралы сөйлескенде, әдетте олар азық-түлікпен алмасудың метаболизміне әсер етуі мүмкін. Әдеттегі сенімі, егер сіз әрбір үш сағаттан кейін тамақ ішпесеңіз немесе тағамға ұқсас таңғы асты өткізіп жіберген болсаңыз, сіздің метаболизміңіз энергияны сақтауға және аштыққа дайындалу үшін дереу баяулатылады.
Нәтижесінде салмақ жоғалуы тоқтайды және салмақ пайда болуы мүмкін.
Кейбір ғылыми-сауатты диеталар сонымен қатар ашытқылардың режимін зерттеушілер «бейімделген термогенез» деп атайды. Ғылыми зерттеулер салмағын сәтті жоғалтқан адамдар ешқашан диета алмаған бірдей салмақты әріптестеріне қарағанда баяу метаболизмге ие екендігін растады.
Бұл адамдар жиі (ақылға қонымды) шағымданады, олар аз жеп, салмақ жинайды.
Зерттеушілер баяу метаболизмнің ұзақ уақытқа аз калорияны азықтандыруға бейімделу деп санайды. Адаптивтік термогенез ауыр салмақты ұстау үшін салмағын жоғалтқан адамдарға қиындық тудырады .
Сонымен, аштық пен адаптивті термогенез арасындағы айырмашылық неге маңызды? Адаптивті термогенез концепциясы клиникалық зерттеулерде расталғанына қарамастан, зерттеушілер баяу метаболизмі үшін азық-түлікпен немесе тамақтанбайтын тағамдарды (аштық режимі) міндетті емес деп санайды. Осылайша диеталар міндетті түрде жиі тамақтануды ақтау үшін адаптивті термогенездің дәлелді тұжырымдамасын қолдануға міндетті емес.
Мен аз тамақтанамын, бірақ ауыртпалық салмайсың - ашкөздік режимі кінәлі бе?
Сонымен, сіз үнемі тамақтанасыз салмақ аласыз ба? Доктор Фюрман аз ішуді сіздердің метаболизміңізге әсер етуі мүмкін екенін түсіндіреді, бірақ біз ойлағандай емес. Шындығында, ол ашкөздік режимінің идеясы «күлкілі» деп санайды.
«Калориялық шектеу метаболизмнің жылдамдығына әсер етеді, бірақ сіз салмақ жоғалтасың ба емес, салмағын жоғалтасың», - дейді ол. Фурманның айтуынша, диеталар калорияларды шектеу арқылы салмақ салмайды. «Аштық режимі шындық болған болса,» дейді ол, «анорексиялар май болады».
Қысқасы, Фюрманның айтуынша, диеталар аштықтан аулақ болу үшін ешқашан көп жеуге тырыспауы керек. Күніне азық-түлік санын көбейту немесе күнделікті азық-түлік санын көбейту салмағын жоғалтқыңыз келсе, жұмыс істемейді. «Адамдар күні бойы тамақтануды көбейте отырып, дене салмағын арттырады», - дейді Фурман
Қандай жиі жеуге тура келеді? Төменгі сызық
Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, шын мәнінде маңызды нәрсе? Фюрман пайымдауынша, диетаның сапасы - тамақтану жиілігі емес, айырмашылықты тудырады. Өзінің кітабында The End of Dieting-ге ол неге біз үнемі тамақтанғымыз келетініне қатысты ғылыми түсініктеме береді.
Ол аштық секілді сезінетін нәрсе, біздің денемізді қалаусыз тағамнан бас тартуға табиғи түрде жауап беретіндігімізді түсіндіреді. «Адамдар ыңғайсыздық туғызады, бәрі де осылай». Ол эпизодты тамақтану жиілігін емес, біз тұтынатын сау тамақтың мөлшерін көбейте отырып, салмақ жоғалтудың орын алып отырғанын айтады. Жоғары сапалы тағамдарды жеу дұрыс салмаққа қол жеткізуге және сақтауға мүмкіндік беретін тамақтану кестесін табуға көмектеседі.
Сөзден шыққан сөз
Егер сіз аз тамақтанасыз, бірақ әлі де салмақ жинасаңыз, диетаның сапасын тексеріңіз. Сезімтал, жоғары талшықты, жоғары ақуыздық тағамдарды таңдау сізге ұзақ уақыт бойы сезінуге көмектеседі, сондықтан жиі-жиі тамақтануды қаламайды. Бірақ калория санайды да. Егер сіз аз тамақтанып жатсаңыз, бірақ калорияларда жоғары тағамдарды (тіпті егер бұл тағамдар дұрыс болса да) тамақтандыруды қаласаңыз, мақсатыңызға жету қиын болады. Күнделікті күнделікті калория қажеттіліктеріңізді тексеріп , осы мақсаттың жүз калориясында қалуға тырысыңыз. Егер салмақ жоғарыласа, денсаулық жағдайын немесе дәрі-дәрмектің салмағын жоғалтпайтынына көз жеткізу үшін денсаулық сақтау провайдерімен хабарласыңыз.
Көздер:
Bellisle F, McDevitt R, Prentice AM. «Тамақ жиілігі және энергия теңгерімі». Британдық тамақтану журналы. Сәуір 1997. doi: > 10.1079 / bjn19970104
Қазунори Охкварара, Марк-Андре Корниер, Венди М.Корг, Эдвард Л Мелансон. «Тамақтану жиілігін майдың тотығуына және қабылданған аштыққа әсері». Семіздік March 2013. doi: > 10.1002 / oby.20032
Rosenbaum M1, Leibel RL. «Адамдардағы бейімделген термогенез». Халықаралық Obesity Journal журналы, қазан 2010. doi: > 10.1038 / ijo.2010.184
Ким С Стоут, Дэвид Дж Бэр, Карен Спирс, Дэвид Р Пол, Г Кейт Харрис, Уильям В Румплер, Пилар Стрыкула, Самер С Найджар, Луиджи Феруччи, Дональд К Инграм, Дан Л Лонго және Марк П Матцон. «Сау, қалыпты, салмақты, орташа жастағы ересектерде калориялық шектеу жоқ тағамның азаюын бақылайтын сынау». American Clinical Nutrition 2007 жылдың сәуір айы. Doi: > 10.1093 / ajcn / 86.4.1254a