Бұл тіпті үйретілген спортшыларда дегидратацияға себеп болуы мүмкін
Жоғары белок, төмен көмірсулар диеталар салмақ жоғалту үшін танымал, бірақ олар судың сусыздануына әкелуі мүмкін бе? Шағын зерттеу бұл сұрақты сынаққа қойды. Артық салмақты жоғарылатудан басқа, бодибилдерлер мен басқа да адамдар бұлшық еттерде жиі ақуызды, төмен көмірсутекті диетаны пайдаланады. Бұл оларды сусыздандыру қаупіне ұшыратады ма?
Қарама-қарсы жағында, марафоншылар мен велосипедшілер сияқты шыдамдылық спортшылары әдетте энергияны сақтауға арналған көмірсулардан тұратын теңдестірілген тамақтану керек деп айтады.
Зерттеушілердің айтуынша, олардың жаттығулары жиі орташа адамнан құрғатуға бейімделеді. Олар ақуызды жоғары диета қалай үйренген төзімділік спортшыларына қалай әсер еткенін көру үшін зерттеу жасады.
«Біз зерттеу нәтижелерін қадағалайтын қоректік ғылымдар бойынша доцент Нэнси Родригес мырзаның мәлімдемесінде» кейбір гидравликалық көрсеткіштердің әсер етуі байқалды, себебі олардың диеталарында ақуыз мөлшері артты «.
Жоғары ақуызды диеталық зерттеу
Зерттеу Коннектикут университетінде магистрант Уильям Мартин тарапынан жүргізілді. Ол 2002 жылы эксперименталды биология кеңесіне өз зерттеулерін ұсынды. Сынақ пәндері жоғары оқу орнынан шыққан бес спортшы болды. Бұл шыдамдылық спортшылары 150 фунт стерлингке негізделген ақуыз мөлшеріне байланысты диеталарға арналған. Зерттеу хаттамасына сүйенуді қамтамасыз ету үшін олардың диетасы мұқият бақыланды.
Төрт апта бойы әрқайсысы күніне 68 грамм протеин диетасына ие болды. Төрт аптаның тағы бір кезеңінде оларда ақуыздардың орташа диетасы үшін 123 грамм ақуыз бар еді. Соңғы төрт аптаның ішінде олар 246 грамм ақуыз протеин диетасына ие болды. Бұл соңғы диета белок протеинінің көптеген бағдарламаларын ұсынады, ол ақуыздан келетін 30% калориядан тұрады.
Бұл режимдер ұсынылатын кең ауқымды қамтиды. Зерттеу барысында USDA 150 фунт үшін адамға тәулігіне 70 грамм ақуызды ұсынды. Бұл сынақ субъектілеріне берілген ақуыздардың аз диетасына сәйкес келеді. Ұсынылған қалыпты және жоғары ақуыздық диеталар екі есе, ал үш есе көп мөлшерде.
Протеинді көтеру, ылғалдандыру, бірақ ешқандай шуылсыз
Зерттеу пәндері зерттеу барысында әр екі аптада қанның несепнәр азотына (BUN), несеп концентрациясына және басқа да зертханалық құндылықтарға тестіленді. BUN сынағы бүйрек функциясының көрсеткіші ретiнде орындалады. Ол бүйрек арқылы тазартылған ақуыздың бұзылған өнімдерін өлшейді. Дәрменсіз, BUN студенттік спортшылар жоғары ақуыздық диетаны жеп болған кезде қалыпты ауқымға жетті. Зәрі де шоғырланған, бұл дегидратацияның белгісі. Олардың құндылықтары қалыпты диетаға қайта оралғанда қалыпты жағдайға оралды. Олар ақуызды жоғары диетада болған кезде сусымалы сезінбеді, сондықтан олар бүйректердің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін жеткілікті суды ішіп алмады, сондықтан ас қорыту протеинінің қалдық өнімдерін тастайды.
Жоғары протеин диетасындағы суды көп ішіңіз
«Біздің нәтижелерге сүйенсек, спортшылар мен спортшыларға, егер олар жоғары деңгейдегі протеин диетасын тұтынған кезде сұйықтықты тұтынуды арттыру үшін маңызды деп есептейміз, өйткені біздің зерттеу пәндерімізде олар ашқарақтықтан бір диета келесіге », - деді Родригес баспасөз релизінде.
Спорттық медицина Американдық колледжі тамақтануды көздейді және спорттық жаттығулар сұйықтық шығындарын теңестіру үшін жаттығу кезінде, жаттығу кезінде және одан кейін гидратталғандығын ұсынады. Көмірсулар мен электролиттері бар спорттық сусындар, дегидратация мен гипонатриемия қаупін төмендетуі мүмкін.
Дене суларының екі-үш пайызға дейін азаюы өнімділікке және жүрек-қантамыр функциясына кері әсерін тигізетіндігі анықталды. Сіз жаттығуыңызға қарамастан, сусыздандыруды болдырмау үшін жеткілікті түрде ішетіндігіңізді тексеру маңызды.
Көздер:
Жоғары ақуызды диеталар судың сусыздануына әкелуі мүмкін. 22 сәуір 2002 ж., Коннектикут штаты.
Ақуыздардың жоғары диеталары тіпті дене дайындаған спортшыларда дегидратацияны тудырады. 22 сәуір 2002 ж. Эксперименттік биология бойынша американдық қоғамдардың федерациясы. Кездесу, Эксперименттік биология 2002.
Америкалық диеталық қауымдастығы; Канадалық диетологтар; Американдық спорттық медицина колледжі, Родригес Н.Р., Ди Марко Н.М., Лэнгли С. «Американдық спорттық медицина колледжінің позициясы тамақтану және спорттық өнімділік». Med Sci Спорттық жаттығулар. 2009 ж., 41 (3): 709-31. doi: 10.1249 / MSS.0b013e31890eb86.