Американдықтар азық-түлікті аздап тамақтандыруға арналған оқулықты пайдалана алады. Кейбір елдерде және мәдениеттерде тамақ бірнеше сағатқа созылуы мүмкін. Адамдар үстелдің айналасында отырады, тұтас отбасылар жиналып, сөйлеседі, кешкі уақытта ішеді және ішеді. АҚШ-та бұл жай емес. Орташа тамақ 11 минут, ал кейбір таңертеңгілік және түскі астар 2 минутқа созылады.
Бірақ мәселені жылдам жейді ме? Бізге мұқият болу керек пе? Жауап «иә» және мұнда сіз баяу жеуге керек себептерінің кейбіреулері.
1. Тамақты дәмдеңіз
Астам баяу тамақтанудың айқын артықшылығы - сіз өзіңіздің тағамыңыздан дәм татасыз. Егер сіз тамақтануды талап ететін уақытты екі есе көбейтсеңіз, сіз тамақтанған дәмдердің, текстураның және иістердің көп бөлігін көресіз. Сіздің тағамыңыз қызықты болады.
Салмағын жоғалтыңыз
Сіз баяуласа, тезірек тамақтануды тоқтатуды үйренуіңіз мүмкін. Сіз толы екеніңізді байқайсыз және бұл қосымша шеге қажет емес. Зерттеулер көрсеткендей, «толықтығы» - сіз шайнайтын уақыттың санын, тамақты жұмсауға уақытты, тақтайдағы тағамның көрінісін, сондай-ақ жейтін тағамның мөлшерін біріктіретін күрделі ұғым. Баяулап, сіз азғантай сезінесіз.
3. Жақсы тағамдарды таңдаңыз
Сіз баяу тамақтанған кезде, сіз өзіңіздің тағамыңыздан дәм татасыз. Бұл жақсы, өйткені сіздің тағамыңызға неғұрлым көбірек назар аударсаңыз, табиғи және салауатты тамақ өнімдерін көбірек таңдайсыз.
Міне, сондықтан: Көптеген зауыттар азық-түлік өндіреді, алғашқы 3 немесе одан да көп шағу үшін керемет дәмді тағам инженерлері жасайды. Содан кейін, тамақ жұмсақ және қызықсыз дәмін татып бастайды (егер сіз бұған сенбейтін болсаңыз, минутқа аты-бренд кукиін тамақтандыруға тырысыңыз). Сіз бірнеше кеседен кейін басқа куки немесе картоп чипті жеуге тырысасыз.
Егер сіз баяуласа және мұқият шайнатып алсаңыз, бұл өңделген тағамдар өте жағымсыз болады (картоп чипін 25 рет шайқаңыз ... бұл нағыз нәзік болады). Табиғи тағамдар, екінші жағынан, сіз оларды шайнаған кезде қызықты. Құлпынай шырынның жарылып кетуімен басталады, бірақ сіз шайнаған кезде қызықты қалады. Апельсиндер, жаңғақтар және көкөністер бірдей.
4. Әлеуметтік болыңыз
Тамақтану әлеуметтік оқиға болуы мүмкін. Тамақтану - адамдар жиналып, бірге уақыт өткізетін уақыт. Тамақты тамақтандырған соң, әркім әр түрлі жолмен жүреді. Түскі асқа көбірек уақыт бөліп, достарыңыз бен отбасыларыңызбен көбірек сөйлесе аласыз, қарым-қатынасты жақсартады және өзара байланысты сезінесіз.
5. Толық болмай тұрып, тоқтаңыз
Сіздің миыңызда толы екендігін айтатын гормонды шығару үшін асқазанға шамамен 20 минут кетеді. Бұл процесс асқазанның созылуына дейін басталмайды. Егер сіз баяулатсаңыз, сіз өзіңізді толық сезіну үшін көп уақыт бөлесіз. Бұл сізді «толтырып алудан» бұрын тоқтатудың жақсы мүмкіндігін береді.
Бонус: Сіздің ас қорытуды жақсартыңыз
Тамақтануды тамақтандыруды бастау үшін асқазанға көбірек уақыт береді. Толық тамақты 5 минуттан кейін жібергенде, азық-түліктен азап шегеді.
Мұның орнына бірдей азық-түлік тағамдарын ішуге 20 минут беріңіз. Сіздің асқазаныңыз жеңілірек жұмысқа ие болады. Асқазанды азықтандыру сізді көп сіңіріп, асқазан үрдісінде асқазанды басынан бастауға әкелуі мүмкін.
Дерек көзі:
Брайан Ванскин. Мейірімді тамақ: неге біз ойлағаннан артық тамақ жейміз?