Шырынды бургерді жақсы көресіз бе? Гамбургерлер тез тамақтану мейрамханаларының мәзірлерінде негізгі болып табылатындығына қарамастан, кейде бірыңғай патиттік гамбургер ақылға қонымды, қоректік диетаның бөлігі болуы мүмкін. Сізге қалай дұрыс тапсырыс беру керектігін білу керек немесе оны қалай дайындауға болатыны - гамбургер оны дұрыс ұстау үшін.
Тамақтану фактілері
| Бірыңғай Патти, Гамбургердің қарапайым тамақтану фактілері | |
|---|---|
| Ұнтақ мөлшері 1 сэндвич (90 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялары 266 | |
| Майдан алынған калория 91 | |
| Жалпы май 10.1г | 16% |
| Қаныққан май 3.2г | 16% |
| Полиқанықпаған май 0,2 г | |
| Мономолитті май 3.5 г | |
| Холестерин 30 мг | 10% |
| Натрий 396 мг | 17% |
| Калий 173,7 мг | 5% |
| Көмірсулар 30,3 г | 10% |
| Диеталық талшық 1.1г | 4% |
| Қанттары 5.2 г | |
| Протеин 13.3г | |
| А витамині 0% · Витамин С 0% | |
| Кальций 12% · Темір 15% | |
| * 2000 калориялы диетаға негізделген | |
Гамбургерді тамақтандыру сіздің қаныққан майыңызды арттырады. Бұршақдағы негізгі ингредиент негізді сиыр еті қаныққан майда жоғары. Кейбіреулер тіпті гамбургерлерді сары май немесе май сияқты қосымша маймен дайындайды.
Қаныққан май жүрек-тамыр ауруларының жоғары болу қаупіне байланысты. Азық-түлік және диетология академиясының тамақтану бойынша сарапшылары сізге қаныққан майдың тұтынылуын күнделікті күнделікті калория тұтынудың 10 пайызын шектеуге кеңес береді.
Бірақ жақсы гамбуретті жақсы көретін болсаңыз, жаңалықтар жаман емес. Гамбургер кейбір тағамдық құндылықтарды қамтамасыз етеді. Бұл протеин, темір, фосфор және бірнеше басқа қоректік заттардың жақсы көзі. Егер сіз гамбургерді бүкіл астықты пісіруге таңдасаңыз, ол сондай-ақ салауатты, толтырғыш талшықты қамтамасыз етуі мүмкін.
Калорияны салыстыру
Сіз пайдаланатын гамбургердің калориялары сіздің бургеріңізді қай жерге сатып алғаныңызға немесе тапсырыс бергеніңізге байланысты болуы мүмкін. Оны үйде жасау әдетте денсаулығыңыз үшін ең жақсы ставка болып табылады, өйткені сіз аз май дайындау әдісін пайдалана аласыз.
Егер сіз тамақтанатын болсаңыз, бірнеше танымал гамбургерлерді салыстырыңыз:
- McDonalds гамбургері: 240 калория, 8 грамм май, 3 грамм қаныққан май
- Burger King Hamburger : 220 калория, 8 грамм май, 3 грамм қаныққан май
- Пияз қосылған Бургер гамбургерінде: 390 калория, 19 грамм май, 5 г қаныққан май
- McDonalds Big Mac: 530 калория, 27 грамм май, 10 грамм қаныққан май
- Қызыл Робин оны қарапайым ұстаңыз: 624 калория, 33 грамм май
- Burger King Whopper: 630 калория, 38 грамм май, 11 грамм қаныққан май
- Applebees Classic Burger: 780 калория, 50 грамм май, 18 грамм қаныққан май
- TGIFridays All-American Stacked Burger: 1480 калория, 93 грамм май, 34 грамм қаныққан май
Белгілі гамбургерлердің кейбіреулері бірнеше сиыр пирогымен жасалатынын ескеріңіз.
Сіздің гамбургерлеріңізді қалай сауықтыруға болады
Бір піскен гамбургер тамақтанудағы ең жақсы таңдау емес, бірақ бұл да жаман емес. Сондай-ақ, сіз гамбургерлерді сауықтыруға көмектесетін бірнеше нәрсе бар.
- Сіздің гамбургерлеріңізді үйде жасаңыз. Үйде пісірген кезде бөліктің өлшемін басқара аласыз. Америкалық жүрек қауымдастығының мәліметі бойынша, сиыр еті үшін ұсынылатын қызмет мөлшері - тек үш дайындалған унция. Сондай-ақ, сіз гамбургерлердің тамақтануын арттыру үшін дайындық әдісін өзгертуге болады. Кейбіреулер ет тартуға көмектесу үшін нан пиязымен гамбургерлер жасайды. Бірақ нан сыққыштары тым көп калорияларды қоспай-ақ массасын қосады. Сондай-ақ, кальмарды кесу үшін гамбургер етінен жіңішке түрік қосуға болады.
- Грильге шығыңыз. Сіз үйде тамақтанасыз ба, пісіресіз бе, қуырылған гамбургер қуырылған бургерге қарағанда жақсы болады. Неліктен? Өйткені, етді грильдеу кезінде, майдың етінен алыстап кетуі мүмкін. Пиязды қуыруға арналған табада дайындағанда, ет майға отырады және оның көп бөлігін сіңіреді.
- Баспайсыз көріңіз. Көптеген гамбургерлердің асханалары тағамыңызға калория, май және тазартылған көмірсу қосады. Осылайша, есептік жазбаңыздың жоғарғы жағы болмай, жартысын қысқартыңыз. Сіздің гамбургеріңіз азық-түлікпен тамақтанады, бірақ аздап сау болады. Қажет болса, әрқашан шанышқыны және пышақты қолдануға болады. Тағы бір нұсқасы - салат жапқышты қопсытқыш ретінде пайдалану және нанның толық өтпеуі.
- Тұзда масштабтау. Көптеген мейрамхананың гамбургерлері өте тұзды. Егер диетадағы натрийді қысқартуға тырыссаңыз, үйде гамбургерді дайындаған кезде қосылған тұзды қайта салыңыз. Дәмді күшейту үшін жаңа пияз немесе jalapeno сияқты басқа да дәмдеуіштерді қолданыңыз.
- Дәмдеуіштермен абай болыңыз. Бургер пастасы калорияларда жоғары, бірақ сорғылар мен дәмдеуіштер майды және калорияңызды шет жағына жібере алады. Бекон, майонез, барбекю соусын және тіпті жақсы гамбургер қажет болса кетчуп өткізіңіз.
- Кішкене тағамыңызды мұқият таңдаңыз. Шырынды гамбургерлермен қандай тамаша жұп? Егер сіз тамақтанып жатсаңыз, онда сіздің тамағыңыз картоппен және тіпті сүтпен қоректендіретін шығар. Бұл тағамға арналған жалпы калория саны мыңдаған болады. Егер сіз майлар мен калорияларды кесіп тастағыңыз келсе, бургерді вегетеридтермен немесе кішкене сау салатпен рақаттаңыз. Және сіздің шөлді сөндіру үшін су ішіңіз.
Гамбургерлердің баламалары әлдеқайда жақсы ма?
Тамақты пайдалы етіп жасау үшін гамбургердің баламасын көруге азғырылуыңыз мүмкін. Кейбір кальиттерде турбиналық гамбургер немесе ет баламасы (соя бұршақтар сияқты) кейде төмен болады. Мысалы, Boca Veggie Burger шамамен 124 калорияны ұсынады. Бірақ калория санау әрқашан төмен емес. Мысалы, егер түрік гамбургері құстың ең құрғақ бөліктерімен (қара ет пен тері) жасалса, онда калориялар саны сиыр гамбургерінен әлдеқайда төмен болмауы мүмкін.
Егер сіз шырынды гамбуретті өте жақсы көресіз және калорияларды қысқартқыңыз келсе, орнына жаңа саңырауқұлақ бургерін жасаңыз . Портобелло саңырауқұлақ қақпағын (бұршақ сияқты ыңғайлы түрде пісіріп) қуырыңыз, содан кейін оны тұтас бидай тостағанына салыңыз. Сізге қалаған ірімшіктің бір бөлігін, қызанақ, салат және тұзды қосыңыз және дәмді және қанағаттанарлық болып табылатын пайдалы гамбургеріңіз бар.
> Дерек көзі:
> Әйелдерге арналған жүрек денсаулығы. Тағамтану және диетология академиясы.