Соңғы бірнеше жылда пайда болатын медициналық жаңалықтардың бірі шоколадтың жүрек соғысы мен инсульт сияқты жүрек-қан тамырлары оқиғаларының төмендеуі арқылы ұзағырақ өмір сүруге көмектесуі мүмкін. Өйткені бұл қаншалықты жиі қартаюға қарсы құрал, бұл оңай?
Шоколад сіздің ұзақ өміріңізді қалай жақсарта алатынын білуіңіз керек, оның түрі ең пайдалы, оны тұтынудың қаншасы, ғасырлар бойы медицина ретінде қалай қолданылғаны және оны қаншалықты жақсы көретіндігі. Ләззат алыңыз!
1 - Ең салауатты шоколад
Шоколадтың жүрек-тамырлы азық-түлік ретіндегі мәртебесі 1990-шы жылдары Гарвард медицина мектебінің зерттеушілері Панама жағалауында тұратын куналық индейлерді зерттеген. Кунастар өте жоғары гипертониядан зардап шегеді, тіпті олардың жоғары тұзға қарамастан, жасына байланысты.
Осы байырғы тұрғындардың негізгі айырмашылығы - диеталық, зерттеушілер кунастың күнделікті 5 кесеге дейін күнделікті тұтынуына назар аударды, бұл негізінен өңделмеген тағамның әсері туралы кеңестер.
2 - Шоколад сізді жұқа қалдыра алады ма?
Шоколадты ұнататын барлық нәрселердің бірі, 2012 жылы ішкі медицина мұрағатында жарияланған зерттеуде оны үнемі ішуді үнемі жіңішке қалуыңызға көмектесуі мүмкін! Шоколад әуесқойлары, әдетте, осы энергияға байланысты тығыз азық-түлікті тамақтандырғанда басқа жерлерде өтемақы төлеу (яғни, кесілген калория) туралы ескертсе де, Калифорния университетінің зерттеуінде шоколадты жейтін субъектілердің дене салмағының индексі олар жалпы алғанда көп калорияларды жұмсады. 18-25 жас аралығындағы ВМИ ересектер үшін ең жақсы болып саналады.
Шоколадты тұтыну мен денсаулықтың жиілігі арасындағы байланыстарды анықтаған 114 000 адамға арналған жеті ірі зерттеудің 2011 жылғы шолуымен табылған қорытынды. Қорытынды? Аптасына екі рет шоколадты және какао өнімдерін тамақтандыру жүрек-қан тамырлары ауруларының (37 пайызға төмен), қант диабетіне (31 пайызға төмен) және инсультке (29 пайызға төмен тәуекел) үлкен қатер әкелді.
3 - Шоколадтың салауатты тарихы
Шоколадтың қартаюға қарсы диетадағы рөлі жаңалық ретінде көрінуі мүмкін, бірақ шындық - мыңдаған жылдар бойы какао көптеген мәдениеттерде медицина ретінде қолданылған. Шоколад пен ұзын өмірге жазылған алғашқы жазбалардың бірі 1600 жылдардың ортасында Жаңа әлемде ашқан испан зерттеушілер оны Еуропаға қайтарғаннан кейін жазылған. Ғасырлар бойы какао мен шоколад асқорыту, ұстау және ревматизмнен бастап, тіс пен ұйқысыздыққа дейін жетілдірілген аурудың пайда болуына байланысты болды.
4 - Шоколадтың қанша уақыт өмір сүруі керек?
Шоколадтың жүрек-қан тамырына пайдасы тиетіндігінің дәлелдері өсіп келе жатса да, зерттеушілер бұл қуатты тамақ салмағының өсуіне ықпал ете алатынын ескертеді. 3,5 унция (100 г) барында 500-ден астам калория бар. Шоколадты жеп болған кезде жүрек-қан тамырлары мен басқа аурулардың семіздікке және сәйкесінше жоғары тәуекелге әкеліп соқтыратын болса, жүрек соғудан немесе инсульттан аулақ болуға тырыспайды.
Көптеген зерттеулер шоколадты тұтыну жиілігіне қарап отырды, яғни адамдар оны қаншалықты жиі пайдаланады (аптасына бір рет, аптасына екі рет, күнделікті және т.б.). Дегенмен, шоколадты қанша шоколадты ішуге болатынын білуге болады.
Көбірек
5 - Шоколадтың басқа да денсаулық артықшылықтары
Шоколад - бұл 300-ден астам қосылыстар мен химиялық заттардың барлығына тән күрделі өсімдік тағамдары. Какао өңделмеген какао құрамында қант тамырлары серпімді және тромбоциттерді бір-біріне жабыстыруға қабілетінің арқасында жүрек ауруының төменгі қатерімен байланысты антиоксидант флавоноидтың флаванолдарының көп түрі бар.
Шоколад пен жүрек-қан тамырлары, инсульт және қант диабеті арасындағы байланыстың әлі де дәлелденбегеніне қарамастан көптеген ірі зерттеулер оң корреляцияны көрсетті.