Шоколадтағы калориялар және денсаулыққа арналған артықшылықтар
Шоколад дұрыс диетаның бөлігі болуы мүмкін немесе жоқ, оған сеніңіз. Сондықтан егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, сүйікті емдеулеріңізді тастаудың қажеті жоқ. Сіз шоколадты жеп, салмағын жоғалтасыз. Шоколадта калорияларды салмақ жоғалту үшін оңтайландырылған калория балансын сақтау үшін үйреніңіз.
Шоколадтағы калория
| Шоколадты тамақтандыру фактілері | |
|---|---|
| Қызмет көлемі 1 бар (43 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялары 220 | |
| Майлыдан алынған калория 117 | |
| Жалпы май 13г | 20% |
| Қаныққан май 8 г | 40% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 35 мг | 1% |
| Көмірсулар 25 г | 9% |
| Диеталық талшық 1г | 4% |
| Қант 24г | |
| Протеин 3g | |
| А витамині 0% · Витамин С 0% | |
| Кальций 8% · Темір 2% | |
| > * 2000 калория диета негізінде | |
Әдеттегі шоколадты жолақ бірнеше жүз калорияны қамтамасыз етеді. Сіз қалай күткеніңіздей, шоколадтағы калориялар емдеудің басқа түріне байланысты болады. Қарамастан, қанттың, көмірсулардың, майдың және қаныққан майдың маңызды көзі болады.
Шоколадтағы барлар және басқа да кәмпиттер бос калорияны қамтамасыз етеді. Бос калориялы азық-түлік, ең алдымен, қосылған қант және қаныққан май немесе транс май сияқты зиянсыз қатты май түрінде энергияны қамтамасыз етеді. Тамақтану сарапшылары бос калориялы азық-түліктерді күнделікті қабылдауды шектеуге кеңес береді. Ересектерге арналған әйелдердің күнделікті тұтынуын күніне 120-250 бос калорияға шектеу керек. Ересек еркектер тәулігіне 160-330 бос калорияға қол жеткізуін шектейді.
Дұрыс диетаны сақтауға тырысып жатсаңыз, шоколадты ұнатпайсыз ба? Жоқ. Шоколадты модерациядан қуанту керек. Жапсырмада көрсетілген шоколадты тамақтану фактілері Hershey компаниясының стандартты өлшеміндегі Milk Chocolate барына арналған.
Басқа шоколад кәмпиттерінің ұқсас калория саны бар.
- Lindt Milk шоколадты Truffle Ball 75 калория, 6 грамм май, 4 грамм қаныққан май, 6 грамм көмірсу және 5 грамм қант береді.
- M & M шоколадты кәмпиттерінің бір пакеті 240 калория, 10 грамм май, 6 г қаныққан май, 36 грамм көмірсу және 30 г қант береді.
- Швейцариялық Мисс ыстық шоколадтың бір қызметі 90 калория, 2 грамм май, 2 грамм қаныққан май, 16 грамм көмірсу және 8 г қант береді.
- Бір Hershey-нің арнайы қара шоколадты шкафы 216 калория, 14 грамм май, 8 грамм қаныққан май, 25 грамм көмірсу және 20 г қант береді.
- Бір қараңғы шоколад уәделері 42 калория, 2,6 грамм май, 1,6 г қаныққан май, 4,8 грамм көмірсу және 4 г қант береді.
Шоколадтың денсаулық артықшылықтары
Шоколад денсаулықтың кейбір артықшылықтарын қамтамасыз етуі мүмкін. Шоколад алынған какао бұршағы флавоноидтарда жоғары. Зерттеушілер флавоноидтерді тұтынуды, белгілі бір жүрек-қанық пайдаға байланысты. Дегенмен, ғалымдар флавоноидтердің осы артықшылықтарды қамтамасыз ете алатынын анықтау үшін көп зерттеулер қажет деп кеңес береді.
Бірақ шоколадтың барлығы бірдей пайдалы емес. Какао бұршақтарын өңдеу кезінде денсаулыққа пайдасы барынша азайтылады. Осы себептен флавоноидтердің пайда болу мүмкіндігін пайдалану үшін минималды өңделген шоколадты таңдау керек. Әдетте, ең жақсы таңдау - қара шоколад. Бірақ тіпті минималды түрде өңделген қара шоколад қант пен май береді, сондықтан оны әлі де аз мөлшерде тұтыну керек.
Зерттеушілер мен медицина мамандары, шоколадтың денсаулыққа пайдалы болатындығына қарамастан, шоколадта шоколадты шырмау немесе артық тамақтандырудың қажеті жоқ, себебі ол әлі де май мен қанттың маңызды көзі болып табылады.
Шоколадты қолданудың сау жолдары
Шоколадты рационнан рақатқыңыз келсе, сау тамақтануыңызға болады. Шоколадты жеуге болады, егер сіз калорияларды азайтқыңыз келсе. Бірақ калория балансын бақылауда ұстау үшін өте аз мөлшерде жей беріңіз . Шоколадпен жабылған жемістерді жегіңіз немесе өзіңіздің талғамыңызды қанағаттандыру үшін шағын шыны шоколадты шоколадты пайдаланыңыз. Егер сіз қолдана алсаңыз, қара шоколадты таңдаңыз. Ол бай дәмі бар және сіздің аз талапты қанағаттандыра алады.
Қандай диеталар жасауға болмайды , үйде немесе жұмыс кеңістігінде көрсетілетін үлкен шөлмектегі шоколад көрінеді. Егер сіз әрдайым ұсақтауға тырыссаңыз, тым көп тағамдық калорияны жеуге болады. Шоколадты шкафта немесе жоғары сөреде жасырып тастаңыз, сондықтан сіз оларды әрдайым көрмейсіз. Содан кейін шомылуға уақыт болғанда бір ғана қызмет көрсетіңіз.
Шоколадты таңдау және сақтау
Шоколадты аз мөлшерде сатып алу жақсы, себебі емдеудің өзі жаңа піскен кезде дәмді жақсы көреді. Шоколадты бөлме температурасында қараңғы жерде сақтаңыз. Шоколадты тоңазытпаңыз.
Шоколадты мұздатуға болады, бірақ оның көпшілері оған қарсы кеңес береді. Егер сіз шоколадты қатырып жатсаңыз, оны мұздатқышқа салмай тұрып тығыз оралғанына көз жеткізіңіз. Бөлме температурасында ерітіңіз.
Шоколад рецептілері
- Ooey-Gooey шоколадты карамельді кәмпиттер
- Шоколадты кокос
- Шоколадты банан екі нанға арналған нан пудингі
- Сүтсіз, соясыз шоколадпен жабылған құлпынай рецепті
- Детитиан мақұлдаған шоколадты Валентин күніне арналған рақаттана алады
> Көздер:
> Galleano M, Oteiza PI. Какао, шоколад және жүрек-тамыр аурулары. 54 (6). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2797556/. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23462053
> Higginbotham E, Taub P. Қара шоколадтың жүрек-тамырлық артықшылықтары? Жүрек-қан тамырларындағы медицинадағы қазіргі емдеу нұсқалары. 2015; 17 (12)
> Katz DL, et al. Адам денсаулығы мен ауруына арналған какао мен шоколад. 2011 ж. 15 (10).
> Ұлттық денсаулық сақтау институты. Какао туралы талап. Денсаулық сақтаудағы жаңалықтар. https://newsinhealth.nih.gov/issue/aug2011/feature1. 2011 жылғы тамыз.