Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 106
Май - 3г
Carbs - 15 г
Ақуыз - 6г
Барлығы 40 мин
Дайындау 5 минут , 35 минут пісіріңіз
Қызмет 8 (әрқайсысының 1/4 шыныаяқ)
Жасымықша антиоксидантқа бай , ақуызға толы және талшықты . Басқаша айтқанда, олар қабынуға қарсы диеталық арман. Сондай-ақ, олар бұршақтарға қарағанда әлдеқайда тез дайындалады. Бұл тағамның дәмі көкөністерден, шөптерден және дәмдеуіштерден келеді, яғни барлық тағам натриймен толтырылмайды.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Уақыт өте қатал болған кезде алдын ала пісірілген жасымықты қолданып көріңіз. Мұны істеу үшін 1 шай қасық зәйтүн майымен пияз бен балдыркөулерді жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін қажетті ингредиенттерді блендерге қосып, қажет болғанда жұқа су немесе көкөніс сорпасын қолданыңыз. Карридің түбіне араласпас бұрын, 1/2 шай қасық карри ұнтағы қосыңыз.
Лимон дәмін жақсарту үшін (және C дәруменін) лимон дәмін және / немесе шырынның мөлшерін көбейтіңіз, бұған дәл тигізе аласыз!
Ыстық жарылыс үшін кебек бұрышын қосыңыз. Cayenne бұрышында капсейсин деп аталатын қоспа бар, ол сонымен қатар қабынудың алдын алуға көмектеседі. Сондай-ақ, түтінді шұңқырға арналған ысталған паприка қосуға болады.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Жасымықтарды әдеттегіден әлдеқайда көп пісіріңіз, өйткені сіз оларды өте жұмсақ және араластырғыңыз келеді. Сіз оны crudites және тұтас бидай пита нанымен бір шұңқыр ретінде қызмет ете аласыз. Немесе бұл дәмді сэндвичтің таралуы ретінде қолданылады. Ақуыз бар болғандықтан, оны бутербродтардағы вегетариандық протеин көзі ретінде қолдануға болады.
Құрамы
- 1 кесе жасыл жасымық (пісірілмеген)
- 1/2 орташа сары пияз (туралған)
- 1 орта балдыркөк балдыркөк (туралған)
- 1,5 ас қасық зәйтүн майы (бөлінген)
- 1/4 кесек туралған ақжелкен (қосымша гарнир үшін)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- Лимон дәмі (1 лимоннан)
- 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық қара бұрыш (жер)
Дайындық
1. Үлкен ыдысқа 2 ½ кесе суын салып, жасымықты, пиязды және балдыркөкті жабыңыз.
2. Суды қайнатыңыз, содан кейін суды қайнатыңыз.
3. Жасымықтарды 30 минутқа дейін немесе жасымықтары нәзік болғанша пісіріңіз. Қалған тағамдық сұйықтықты төгіңіз және сақтаңыз.
4. Азық-түлік процессорында немесе жылдамдығы жоғары блендерде 1 ас қасық зәйтүн майы, ақжелкен, лимон шырыны, дәмдеуіштердің 3/4 бөлігі, тұз, сарымсақ ұнтағы және қара бұрыш тегіс болғанша жасымықты араластырыңыз.
Қажет болса, 1 ас қасықтан жасалған ас ішетін сорпаны қосыңыз.
5. Қосымша ақжелкен мен лимон дәмін безендіріңіз және қызмет ету алдында қалған шай қасық зәйтүн майымен шайыңыз.