Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 71
Май - 5г
Carbs - 7г
Ақуыз - 2 г
Жалпы уақыты 35 мин
5 мин дайындаңыз, 30 минут пісіріңіз
Қызметтер 6
Брюссель өскіндері көбінесе сусымалы, жиі жағымсыз (жағымсыз күкірт иісі мен хош иістендірілген тамақ пісіруден туындаған), таңқаларлық дәмді өсімдік - көптеген мейрамханалық мәзірлерде жиі жұптасқан тағамға немесе бүйір тағамға байланысты нашар орамал алудан басталды. Бекон, бал немесе ешкі ірімшігі). Аспазшылар дәмді Брюссельдік бұталарды дайындаудың оңай әдісі пешке жай ғана қуыру үшін екенін түсінді. Дегенмен, сырты әлі күнге дейін пісірілген сыртта біраз қытырлақ болып көрінуі үшін бірнеше әдістер бар. Қуырылған кезде, олар сыртқы жағынан қызарып, қышқылданып, ішке нәзік және жұмсақ дәмді хош иістендірілген - көбірек дәмді тұзбен қайнатқанда, сіз тіпті попкорн сияқты дәмін татып көресіз!
Ең дұрысы, бір уақытта шамамен бір-үш секундтай ұзындығы шамамен бірдей жаңа Брюссельдегі өсімдіктерді таңдап алыңыз.
Құрамы
- 1 фунт
- Брюссель бұқалары
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- Тұз және қара бұрыш дәміне қарай
Дайындық
- Алдын ала қыздырғышты 450 ф. Дейін
- Брюссель бұтақтарының сыртынан бос немесе түссіз жапырақтарды алып тастаңыз және қоңыр бағаналардың ұштарын кесіңіз. Әрқайсысын ұзындығы бойынша кесіңіз - егер үлкендер болса, тоқсандарда кесіңіз, кейбірі кіші болса, тұтас қалдырыңыз.
- Брюссель бұтағын пісіру парағына қойып, маймен шайыңыз және пальтоға салыңыз. Тұз және бұрышқа себіңіз де, қайтадан пальтоға түсіріңіз. Өрістерді олардың жалпақ жақтарын көтеру үшін бұраңыз.
- 15 минутқа дейін қуырыңыз немесе төменгі жағы жақсы алтын қоңырға айналғанға дейін. Содан кейін барлық бұталарды жалпақ жағымен төменге қарай бұраңыз және пешке қайта оралыңыз.
- Тегіс жағы қызарғанша және жақсырақ жағылғанға дейін қуырғанша, тағы 15 минутқа жуық. Оңай сырғып тұру үшін өткір пышақпен пирсинг арқылы ағарту үшін үлкенірек бірін тексеріңіз.
- Олардың көбірек дәмдеуішті қажет ететінін көріңіз және ләззат алыңыз.
Ингредиенттер мен алмастырулар
Брюссельдегі көкөністер басқа көкөністерге қарағанда көбірек тұз алады, бірақ бұл қалыпты мөлшерден дәм татып, содан кейін әрдайым көбірек қосуға болады. Сондай-ақ, олар пештен шыққан кезде балмен шайып кетуі немесе соққыға арналған аздап ыстық соустармен шайқауға болады.