Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 174
Май - 10г
Carbs - 12г
Протеин - 9г
Жалпы уақыты 60 мин
40 мин дайындаңыз, 20 минут пісіріңіз
12 сервис (әрқайсысының 1,5 дюймі )
Ақуызға бай тауық еті , крем-рикотта және бай маринара соусы осы римажелі тауық етін реңкке классикалық дәмді етеді. Шпинат пен тауық етін толтыру үшін жеткілікті мөлшерде ірімшік бар - әрбір щеткамен бірге сөндіруге жеткілікті - және бұл барлық қызғылт қызғылт қызармақты бөртме майы жылынған щеткамен оралған. Бұл рецептті жасау немесе оны пайдалану үшін шоколадты аспаздық шеберлікке үйрету қажет емес. Әрбір бөлік шамамен 174 калорияны құрайды, бұл пиццерияның бір бөлігімен салыстырылады, бірақ көп тамақпен толтырылады.
Құрамы
- 8 унциялық пирожныйлар
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 4 сарымсақ түйіршіктері, жіңішке кесілген
- 1 ас қасық қасық розмарин
- 14 унция жаңа шпинат, шамамен туралған
- 3/4 стакан кәдімгі маринара соусы
- 6 унцияға дайындалған, тауық етінің төгілуі (төмендегі ескертуді қараңыз)
- 1/2 кесе бөлшегі ским рикотта ірімшігі
- 1/4 кесе кесілген бөлік skim mozzarella ірімшігі
Дайындық
- Тамақты пісіруді 10 минут бойы бөлме температурасында ұстап, пешті 450F дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен пісіру табағын пайдаланыңыз.
- Сарымсақ хош иісті және сәл алтынмен, шамамен 3 минутқа дейін, үлкен табақшаға май мен сарымсақты қосып, төмен орташа жылуды дайындаңыз. Оны араластырып, күйіп кетпеуін қадағалаңыз.
- Омыртқа майын кішкене ыдысқа құйыңыз. Майға ұсақталған розмаринді қосып, тұрыңыз. Сарымсақты табада ұстаңыз.
- Шпинатты таяқшаға қосып, орта биіктікті пісіріңіз. Оны тастау үшін кілтпен пайдаланыңыз. Бір жарым сағатқа жуық уақытқа дейін пісіріңіз (оны сіңіріп алмаңыз немесе көп сұйықтық босатқыңыз келмейді). Төсекшені алып тастап, бөлме температурасында он минутқа қалдырыңыз.
- Шпинат салқындатса да, пуховка қамырын пергамент қағаздың үлкен бөлігіне қойыңыз. 20x8 дюймдік төртбұрышқа айналдырыңыз.
- Шпинаттан шығарылған сұйықтықты төгіп, оны маринара тұздығы, ұнтақталған тауық еті және орташа ыдыста рикотта ірімшігін біріктіріңіз. Біріктіру үшін жақсы араластырыңыз. Кез келген артық сұйықтықты төгіп тастаңыз.
- Шпинат тауық еті қайнатқышты қамыр илеуінің ортасына қарай қасық етіп, әр жағынан шамамен 2,5 дюйм қалдырып, үстіңгі және астыңғы жағына бір дюйм қылып қойыңыз. Моззареланы үстіне себіңіз.
- Қамырдың шетіне дейін толтырудан екі жағынан 1-дюймдік диагональды жолақтарды кесу үшін өткір пышақты пайдаланыңыз. Жолақтарды басқа жағынан қамырға қысып, толтырғыштар арқылы крест-крест тәрізді жолақтарды бүктеп, үстіңгі және астыңғы жағын толтыруға бағыттаңыз.
- Пергамент қағазының шеттерін алып, орамды пісіру парағына жіберіңіз. Розмарин майын үстіңгі және жағынан щеткаңыз. Қамырды жеңіл қызарғанша, шамамен 15-30 минут қайнатыңыз.
- 1,5 дюймдік бөліктерді кесу және қызмет көрсету алдында сәл суытыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Сіз тауықтың төс еті үшін бірнеше нұсқа барсыз.
Тауық етіне дайын тағамдарды пайдаланғаныңыз сізге көп уақытты үнемдейді. Теріні елемеуді ұмытпаңыз. Алты унция бір жарым тостағанға жетеді. Басқа тағамға арналған тауықтың қалған бөлігін тамашалаңыз.
Сонымен қатар, сіз 6-унция тауықтың кеудесін брак қоя аласыз. 6-унциялы тауықтың төсбетін сумен және 1/2 шай қасық тұзбен толтырыңыз және пісірілгенше пісіргенше 20 минут қайнатыңыз. Азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін азық-түлік термометрін қолданыңыз - ол 165F тіркелуі керек. Екі шанышқымен кескенге дейін тауықтың сәл салқындауына мүмкіндік беріңіз.
Сіз өзіңіздің маринара тұздығын натрийді жақсы басқаруға немесе жарма соусын қолдануға болады. Сіз үшін ең жақсы брендті таңдағанда, тамақ белгілерін және ингредиенттер тізімін салыстырыңыз . Қарапайым маринара соусын таңдап алыңыз - ет немесе қосымша шөптермен ештеңе жоқ - және қызмет көрсетуге ең төменгі натрийді ұсынатын брендті таңдаңыз.
Сіздің артықшылықтарыңыз бен дүкенде тапқан нәрсеге қарай, бірнеше унция шпинатты аз немесе аз пайдалану керек.
Тұздықтың орнына қопсытқыш емес пісірілген пицца қамырын пайдалануға болады.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Оңай бүктеу үшін жолақтарды кесіп өтіп, қамырдың екі жағын жай ортасына қарай тартыңыз. Біріктіру үшін біріктіріңіз.