Біз салмақ жоғалту және қызмет көрсету калориядан гөрі калориядан тәуелді екенін білеміз. Бірақ басқа да факторлар біздің салмағымызға қалай әсер ететінін көрсетеді. Міне, калориялар туралы білмейтін бес нәрсе.
1) FDA тамақтану этикеткалары бойынша калорияларды 20 пайызға дейін дұрыс емес деп санайды.
Бұл үлкен. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектермен қамтамасыз ету басқармасы, қораптағы тағамдардағы тамақтану фактілерінің 20 пайызға дейін жетуі мүмкін.
Мәселен, мысалы, 250 калория бар протеин бар 300 калорияға дейін болуы мүмкін. Сіз тамақтанған калориялардың санына толық сенудің жалғыз жолы - барлық тағамдарды және тағамдарыңызды нөлден шығару, бірақ бұл адамдардың көпшілігі үшін шынайы емес. Екінші ең жақсы нәрсе - өз бейнеқосылғыларыңызға сену және тамақтанған нәрселер туралы ақылды болу. Егер тамақ туралы ақпарат тамақ өнімдерінде шынымен жақсы болса, бұл мүмкін. Егер сіз күдікті болсаңыз, көп бөлек тағамдар бөлігін жапсырмада көрсетілген қызмет өлшеміне сәйкес келетініне көз жеткізу үшін салмаңыз.
Өз тағамдарыңызды жасауға шабыттандырылған ба? Олар күрделі болуы керек емес. Кейбір салауатты тағамдар рецептерінде үш ингредиент бар немесе аз.
2) «Нөлдік калория» деп аталатын тағамдар заңды түрде 4 қызмет көрсетуге дейінгі калорияны қамтуы мүмкін.
Біз тамақ белгілеріне қатысты әрқашан сенуге болмайтындығын білдік те, бұл тағы бір мысал. FDA-ге сәйкес, тағамдық панель өнімге 5 калориядан аз болса, өнімнің нөлдік калориясына ие болуын талап етуге рұқсат етіледі.
Мысалы, егер тәттілендіргіш пакеті нөлдік калория болса, онда 4 калория болуы мүмкін.
Өз кезегінде, бұл үлкен мәміле емес, бірақ статистика шынымен қосыла алады, әсіресе егер аталған қызмет мөлшері өлшемсіз болса немесе белгілі бір өнімді көп тұтынса. Сіз тәттілендіргіш, дәмді емес пісіру спрейін, калориялық майдың спрейін немесе нөлдік калория бар деп мәлімдеген басқа өнімдерді пайдаланғанда, сіз қанша пайдаланатыныңызды біліп, қызмет көрсету үшін бірнеше калорияны санап көріңіз.
3) Сіз ештеңе істемейтін калорияларды жазасыз.
Жаттығу - бұл калорияларды жегудің жалғыз жолы емес. Тіпті біздің үстелдерде отырғанда немесе теледидарды көргенде диванға жатқанда да, біз калорияларды жағамыз. Себебі денесі күнделікті функцияларды орындау үшін энергияны пайдаланады, мысалы, тамақтану және тыныс алу сияқты. Еш нәрсені жасамай жатқанда сіз өртеген калориялар саны калорияларыңыздың жылдамдығын немесе базалық метаболикалық жылдамдық деп аталады, сіз өзіңіздің бағалауыңызға арналған калькуляторды пайдалана аласыз. Білу жақсы!
4) Егер сіз калорияны тұтынуды тым көп азайтсаңыз, салмақты жоғалтуды тоқтатуға болады.
Иә, калорияны тұтынуды азайту және калорияларды көп жағу сізге салмақ жоғалтуға көмектеседі. Бірақ сіз өте тез санын азайтпаңыз және ешқашан аз мөлшерде калорияларды қабылдамайтыныңыз өте маңызды. Калорияны тұтынуды тым көп азайтқан кезде, денеңіздің «аштық режиміне» өтуі мүмкін, демек сіздің метаболизміңіз төмендейді, себебі сіздің денеңіздің қуатты сақтау үшін майы сақталады. Бұл сіздің салмағыңыздың жоғалуына тежегіштерді қоюға және денсаулыққа ұзақ уақыт әсер етуі мүмкін. Әркімнің табалдырығынан аздап ерекшеленеді, бірақ сарапшылардың көпшілігі тәулігіне 1200-ден кем калорияның азық-түлікке зиян келтірмейтінін айтады. Сондықтан сіз көп калорияларды жеп қоймаңыз және сіз аз тамақтанбаңыз.
5) Жаттығу қондырғыларындағы калориялардың өршуі әдетте жиырма пайыздан аспайды.
Өкінішті, бірақ шындық. Тренажер залдарында, баспалдақтарда, эллиптикалдарда және т.б. жаттығу машиналары жиі кіріктірілген калорияларды есептейді. Бірақ сіз жаттығу кезінде сіз шынымен қанша калория сындыратынын анықтай алмайсыз. 2010 жылы Сан-Франциско Адамдар Орталығының Университетінен алынған зерттеуге сәйкес, жаттығу машиналары калориялардың орташа 20 пайызға көп жағылатындығын хабарлады. (Elliptical machines жоғары бағаланған калория 42 пайызбен таң қалдырады.)
Жаттығу машиналарын пайдаланудың ешқандай нашарлығы болмаса да, олар шыққан санына тым сенімді қарамаңыз.
Күнделікті қалған күндерде шошқалармен айналысуға ешқашан себеп бермеңіз!
Кінәсіздікке арналған рецепттер, азық-түлік табыстары, кеңестер мен басқалар үшін тегін күнделікті электрондық хаттарға жазылыңыз немесе Ашық қызға барыңыз!