Балмұздақ дүкенінде қауіпсіз балмұзданы қалай табуға болады
Егер Сізде целиак ауруы немесе целий емес глютенді сезімталдығы бар болса, балмұздақта балмұздақты ұнатуға ешқандай себеп жоқ, ең көп дүкендер сізге тапсырыс беруге қауіпсіз нәрсе болуы керек. Шын мәнінде, қатты балмұздақтың көптеген дәмі және балмұздақ дәмін жұмсақ қызмет ететін көпшілігі глютенсіз.
Дегенмен, кез-келген мейрамханада болғандай, сізде глютенді кросс-ластануға қарсы сақтық шараларын қолдану керек.
Міне, сіз ойлап табу керек нәрсе, содан кейін ұлттық балмұздақ тізбектерінің тізімін және олардың глютенсіз нұсқаларын (егер бар болса).
Ice Cream Parlors-да ауызды ластануға жол бермеу
Көптеген балмұздақ дүкендерінде негіздер (ваниль, шоколад, құлпынай) және бірнеше экзотикалық сорттар сияқты глютенсіз дәмі ұсынылады. Сондықтан конус пен айқын глютенді хош иістендіргіштер мен сіңіргіштерден аулақ болғаныңызда қауіпсіз болуға тиіссіз бе?
Ер, жоқ. Егер сіз жұмысқа тұрсаңыз және жұмысшыларды бақылайтын болсаңыз, онда олар қауіпсіз сығындылар мен глютен-й дәмін алу үшін бірдей кастрюльдерді қолданатындығын байқайсыз. Олар кастрюльдерді судың ортасында шайып тастауы мүмкін, бірақ олар мүмкін емес немесе олар өте мұқият емес. Бұдан басқа, құдықтар жиі бір-біріне топтастырылады, мысалы, печенье сияқты глютенді опциялар, M & M секілді глютенсіз өнімдердің жанына құлайды. Бұл әлеуетті глютенді ластаушы күлкі.
Балмұздаққа арналған жұмсақ балмұздақ балмұздаққа қарағанда қауіпсізрек, әйтпесе бірнеше проблемалық алаңдарға назар аудару қажет - менің мақалада глютенсіз мұздатылған йогурт туралы айтылған ескертулер де жұмсақ балмұздаққа қолданылады, сондықтан жұмсақ қызмет көрсету - бұл сіздің бірінші таңдауыңыз.
Глютенсіз мұздатқышқа қалай тапсырыс беруге болады
Мәселен, балмұздақты ұнтақтағыңыз келсе, не істей аламыз, бірақ глутиренді ме?
Қауіпсіздікке көмектесетін тексеру тізімі.
- Алдымен ингредиенттерді сервермен тексеріңіз. Егер Сіз глютенсіз балмұздақ хош иісін таңдап алмасаңыз, осы басқа сақтық шараларын қабылдауға ешқандай жақсылық жасамайды. Көптеген дүкендер мұздатқыштан құдықты жай ғана көтеріп, глютен бар ингредиенттер үшін жапсырманы тексеруге мүмкіндік береді. Егер балмұздақ шын мәнінде үйде болса, ингредиенттерді менеджермен немесе балмұздақ жасауға қатысқан адаммен екі есе тексеріп отырыңыз. Кейбір рецепттер балмұздақтағы глютенді ингредиенттерді шақырады (әдетте қайнатқыш ретінде ұн).
- Серверден балмұздақты жаңа контейнерден алып тастауды сұраңыз, ол дүкенде ластау қаупін болдырмауы керек. Сіз қалайтын дәмді алуыңыз мүмкін емес (көптеген дүкендерде артқы тоңазытқыштағы әр дәмнің бөліктері жоқ), бірақ сіз қауіпсіз қаласыз.
- Серверден қолғапты ауыстырып, бірнеше рет пайдаланылған бір ғана емес, содан кейін шаюдан тазартқышты пайдалануды сұраңыз.
- Шоколад немесе ваниль сияқты негізгі дәмде балмұздаққа жұмсақ қызмет етуді қарастырайық, өйткені олардың глютенсіз болуына кепілдік беріледі (әрине ингредиенттерді тексеріңіз, әрине), сондай-ақ, ластаудан бос болады.
- Өзіңіздің глютенсіз балмұздақ конусыңызды алып, серверді пайдалануды сұрамасаңыз, конус емес, шыныаяқ алыңыз.
- Артқы жағынан жаңа контейнерлер қол жетімді болмаса, құйылған жерлерден аулақ болыңыз. Егер мен алдағы уақытта жоспарлап жүрсем, өзіме глютенсіз құймақтарды қолданамын.
- Сиқырлы түрде кеңес беру - бұл сіздің балаңызға балмұздақтың әдеттегі тәртібінен әлдеқайда көп жұмыс.
Егер сіз осы ережелерді ұстанатын болсаңыз, дүкенде балмұздақ алуға мүмкіндік бермейсіз және осы процесте глютенді болмай қаласыз.
Балмұздақ парктеріндегі глютенсіз опциялар
Мұнда ұлттық балмұздақ желісінің тізбегі мен олардың глютенсіз нұсқалары:
- Баскин Роббинс . Баскин Роббинз ингредиенттерді ұсынады және оның веб-сайтында бидайға (алайда глютен емес) аллергендер туралы ақпаратты тізімдейді.
- Ben & Jerry's Scoop Дүкендер . Бен және Джерридің ингредиенттері жиі өзгереді, бірақ дүкен қызметкерлері сізге аллергендерге қатысты ақпаратты жаңартып отыруы керек. Дүкен қызметкерлері аллергендермен ластануға жол бермеуге үйренді, бірақ «олар аллергиялық тұтынушылар көпшілігінде дүкендерден аулақ болуды шешкендіктен, олар іс жүзінде болмауы мүмкін», - делінген хабарламада. Сондықтан, тапсырыс беруші сіздің тапсырмаңызды сатып алғандықтан, нұсқауларды ұсынуға қорықпа.
- Carvel Ice Cream . Көптеген Carvel дәмі глютенсіз, бірақ кейбіреулері - компанияның толық тізімі (глютен бөлімі бойынша төменге қарай жылжу). Балмұздақ жұмсақ болып жұмыс істегендіктен, шоколад немесе ваниль сияқты дүкен әрдайым орындалған дәмді таңдасаңыз, ол ластанудан аз болуы мүмкін. Carvel балмұздақында пайдаланылатын шоколадты кілегейлер глютенсіз болып табылмайды. Дегенмен, Carvel жерлері глютенсіз балмұздақ тортын қаласаңыз, глутенсіз өнім алмастыра алады; сіз алдымен қоңырау шалыңыз және не мүмкін екенін сұраңыз.
- Салқын тас кремділігі . Cold Stone бірнеше глютенді балмұздақтарды, соның ішінде Cake Batter, Cinnamon Bun, Cookie Dough және Oatmeal Cookie Batter-ді қамтиды. Сонымен қатар, дүкендердегі мұздатқыш камераларда әртүрлі хош иістерді жинау және өңдеу тәсілі өзара ластануға нақты қауіп тудырады. Егер сіз Cold Stone-ды сынап көрсеңіз, дүкен қызметкерлеріне таза араластырғыш тасты, жаңа піскен ыдыстарды және жаңа қолғаптарды қолдануды сұраңыз. Бұдан басқа, сорғылардан сақ болыңыз, өйткені бұл жерде ластанудың үлкен қаупі бар.
- Сүт ханшайымы . Dairy Queen веб-сайтында ұсынылған өнімдердің тізімін ұсынады. Ваниль мен шоколад балмұздақтарына жұмсақ қызмет етеді, сондай-ақ бірнеше түрлі құюға арналған, барлығы глютенсіз тізімді жасады. Компания Blizzard-дің көптеген өнімдерінде глютенді бар екенін ескертеді және бәрі бір машинада жасалады, сондықтан ықтимал ластаудан аулақ болу үшін Блицардан аулақ болғыңыз келуі мүмкін. Сондай-ақ, фаст-фуд-мейрамханалар сияқты , қуырылған нәрселерден аулақ болыңыз, өйткені Сүт өнімдері квинтлендері кілегей заттарымен бөлісетін қуырғышты пайдаланады.
- Достық балмұздақ . Достық өз өнімдерінде бидай туралы ақпаратты (бірақ барлық глютен емес) ашады. Көптеген балмұздақ дәмі глютенсіз болуы керек, бірақ ингредиенттер туралы ең жаңа ақпарат алу үшін нақты орынмен тексеріп шығу керек.
- Maggie Moo's . Тізімде негізінен қауіпсіз балмұздақ хош иістендіргіштері бар, бірақ бидай бар бірнеше дәмді сатады. Компания «аллергендерсіз ортаға ие емес» екенін мойындайды, осылайша мұнда үнемі ескертулер қолданылады.
Оның сөзі
Бұл балмұздақ салонына келуге көмектеседі, ол уақытты қысқарта алады, әрі қарай да абай болу керек және дәмді таңдауда сақтық таныту керек. Бірақ егер сақтық шараларын қолдансаңыз, көптеген дүкендерде тоқтап, балмұздақтың (немесе екі немесе үшеуін) қуыруға мүмкіндігіңіз болуы керек.
> Дерек көзі:
> Celiac Disease Foundation. Мен не жеймін? Fact Sheet.