Ratatouille Hash Қуырылған Жұмыртқалар Рецептері астында

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 275

Май - 14г

Carbs - 28г

Ақуыз - 10г

Барлығы 40 мин
15 мин дайындаңыз, 25 минут пісіріңіз
Қызмет көрсету 2

Бұл вегетариандық тағамдар жақсы таңертеңгілік асты немесе таңғы асты ұсынып отырады және кешкі ас «кешкі ас» ретінде жұмыс істеуге өте дәмді. Бұл дәмді хеш, жұмыртқаларды алып тастайды да, негізгі тағамға арналған үлкен көкөніс жағы ыдысын жасайды. FODMAP-лерде барлық ингредиенттер аз, сондықтан сіз IBS белгілерін қозғамай-ақ рахаттануыңызға болады.

Құрамы

• 5 шай қасық сарымсақ-тұндырылған зәйтүн майы, бөлінген
• ½ фунт қызыл картоп тері, ¼-дюймдік кептірілген
• 3 унция кептірілген баклажан , ½-дюймдік кептірілген (1 кесе)
• 3 унция қызыл қоңыр бұрышы, ¼ - кептірілген қуырылған (3/4 кесе)
• 1/8 шай қасық тұз
• 1/8 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
• 3 унция цуккини , 1/4 дюймдік кептірілген (3/4 кесе)
• ¾ шай қасық кептірілген орегано жапырағы
• 1/3 шыныаяқ жіңішке кесілген көкөністер
• 2 үлкен жұмыртқа

Дайындық

1. Үлкен биіктікте орта шұңқырда 2 шай қасық сарымсақ құйылған майды қыздырыңыз.
2. Картопты қосып, табаға біркелкі таратып, төменгі жағында алтын, 1½ - 2 минутқа дейін әзірге тынышталып отыруға рұқсат етіңіз. Картопты шпателмен босатыңыз және үстіне бұраңыз.
3. Кейде араласатын Sautee, 1 минуттан артық. 2 шай қасық сарымсақ қосылған май, баклажан, қоңыр бұрышы, тұз және бұрыш қосыңыз. Баклажан мен бұрыш жұмсартып, қоңыр дақтарға дейін 5 минутқа дейін көкөністерді, араластырғыштарды және бұрап бөліңіз.

1. Асқабақ пен орегано қосып, цуккини қайнаған, бірақ 3-тен 4 минутқа дейін пісіріңіз. Суға сұйықтық құйып, картопты шамамен 1 минут бойы пісіргенше ¼ кесе су қосып, араластырыңыз. Егер картоп жасалмаса, 2 ас қасық суды қосып, қыздыруды төмендетіп, көкөністерді 8 минутқа дейін бумен пісіріңіз. Қыздырудан алып тастап, көгертілген жерлерде араластырыңыз. Жылы болу үшін қақпақ.
2. Орташа жоғары жылуды кішкене қуыру табасын қыздырыңыз. 1 шай қасық сарымсақ қосылған май қосыңыз. Жұмыртқа жұмыртқа мен тұзды және бұрышпен жеңіл суға түсіріңіз. Жұмыртқаларды пісіргенге дейін, «күн шыққан жағы жоғары» немесе «жеңілденгенше» пісіріңіз. Қызмет көрсету үшін, 1 ¼ шабақтарды бір табаққа салыңыз да, бір қуырылған жұмыртқаны салыңыз.

Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары

Масляндарды ¼ шыныаяқ шелектермен ауыстырыңыз.

Асқабақтың орнына кептірілген сары жазғы сквош қолданыңыз.

Қуырылған бұрыш бұрышын және алмастырғышты құймаңыз, пісірудің соңғы минутына қосылған қуырылған қоңыр бұрышы қосылады.

Қуырылған ыстыққа ½ шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш немесе бірнеше копилка кебек бұрыш қосыңыз.

Байытылған хош иіспен жұмыс істемей тұрып, қуырылған Пармезан ірімшігі себіңіз.

Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер

Біз жұмыртқаларды тамақ ауруына ұшырамау үшін барлық жолмен дайындауға кеңес береміз. Егер сіз өзіңіздің жұмыртқаларыңызды күн жағын жоғары көтерсеңіз, жұмыртқалар дерлік жасалса, табаны жабыңыз, жылуды азайтыңыз және буды жұмыртқаның шыңдарын дайындауға рұқсат етіңіз.