Цуккини үшін көмірсу туралы ақпарат

Төменгі-карб диеталарына арналған

Көмірсулардың азаюы соңғы уақытта салмақ жоғалту және денсаулық сақтау жоспарларының басты себебі болып табылады және жақсы себеппен. Олар бәрібір жаман емес, көптеген американдықтар тым көп көміртектерді - және дұрыс емес нәрселерді жейді. Карбалар негізінен үш негізгі санаттың біріне жатады: қант, крахмал немесе талшық. Талшықты және крахмал - қанттың көптеген бірліктерінен жасалған күрделі көміртектер.

Жемістер, көкөністер, дәндер мен бұршақтар осы екі санатқа жатады. Қант, керісінше, қарапайым көмірсулар болып табылады. Бұл жемістер мен сүттерде табиғи түрде кездеседі, сонымен қатар сахароза түріндегі тағамға қосуға болады.

Сіздің күнделікті көмірсуларыңызды қабылдау

Азық-түлік және дәрі-дәрмекпен күрес басқармасы көміртектердің тәуліктік калорияларды тұтынуының 45-65 пайызын құрайтындығын ұсынады. Дегенмен, көмірді сау тамаққа айналдыруға болатын әдіс - қайсысын таңдайтындығын және қайдан аулақ болатынын білу. Салмақты жоғалту және денсаулығын жақсартудың төменгі көмір тәсілін пайдалану - кәдімгі қанттарды қосатын тағамдарды, сондай-ақ қантты сусындар мен десерттер сияқты тазартылған астықты шектеу. Бұл азық-түліктер калорияланады, бірақ аз мөлшерде азық-түлікке ие.

Жемістер мен көкөністер

Төмен көміртекті диеталар көбінесе жеміс-жидек пен көкөністі тұтынуды шектейді, алайда мұндай карбондардың түрлері салмақтың өсуіне немесе семіздікпен байланысты денсаулыққа байланысты кез-келген тәуекелдерге әкелетіні туралы ешқандай дәлел жоқ.

Шынында да, жиі жемістер мен көкөністер салмағын жоғалтуға немесе сақтауға көмектеседі, өйткені олардың талшықтары сізге толық сезінуге көмектеседі.

Жемістер мен көкөністердің ішінде кейбіреулер олардың оңтайлы қоректік қасиеттері үшін ерекше. Асқабақ ішіндегі көмірсулар, түрлі тағамдарға кіре алатын жұмсақ өсімдік, салмақтың өсуіне ықпал етпейтін және салмақты жоғалтуға көмектесетін пайдалы түрі болып табылады.

Сонымен қатар, цуккини C витамині, В6 витамині, рибофлавин және марганецтің жақсы көзі, сондай-ақ көптеген басқа қоректік заттардың қанықтыруы.

Цуккини - сіз жасаған тағамның дәмін алуға болатын өте жанама ингредиент. Ілмектерге кесіңіз (оны жеңілдету үшін көкөністерді қолданыңыз), ол макаронға алмастыра алады (немесе тіпті жақсы, цуккини макаронына арналған рецепті қараңыз). Бұл өсім оңай, және ол жазғы өсімдік болса да, ол әдетте жыл бойы бар.

Цуккиниге арналған көмірсулар мен талшықтар

Цуккини үшін гликемиялық индекс

Көптеген крахмал емес көкөністер сияқты, цуккинидің гликемиялық индексін ғылыми зерттеу де жоқ.

Цуккинидің есептелген гликемикалық жүктемесі

Цуккини бар төмен-карб рецептілері

Жоғарыда сипатталғандай макаронға алмастырыңыз немесе мына әрекеттерді орындаңыз:

> Көздер:

Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna және Brand-Miller, Janette. « Халықаралық гликемиялық индекс және гликемиялық жүктеме мәндері: 2002. » Америкалық клиникалық тамақтану журналы . Vol. 76, № 1, 5-56, (2002).

> USDA нормативтік сілтемесі бойынша несие қорларының ұлттық деректер базасы, шығарылым 20.