Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 232
Май - 8г
Carbs - 31г
Ақуыз - 12г
Жалпы уақыты - 50 мин
10 мин дайындаңыз, 40 минут пісіріңіз
Қызмет көрсету 6 (1 3/4 шыныаяқ)
Бұл қарапайым ванюр мен жасыл бұршақ сорпасы қызыл күрең пастасы мен кокос сүтінен жасалған, ол жай ғана жасымық сорпасын Оңтүстік-Шығыс Азияның бірегей сығуын береді. Бұл төтенше емес немесе өте дәмді емес, сондықтан бүкіл отбасы оны ләззат алады және бұл етсіз қоян тамағы дегенді білдірмейді. Ол кілегейлі кокос жаңғағының сүтінен тай қызыл күріш пастасы үшін ерекше дәмі бар.
Вегетариандық, вегетарианшы және жартылай вегетариандық диеталар гемоглобинді төмендетуге көмектесетінін білдіңіз бе? Өсімдікке негізделген диета белоктың опцияларын шектейді және көміртегіде жоғары болуы мүмкін, өйткені ет кесу немесе кесу кесіп, диабетпен ауыратын адамдарға қорқытуы мүмкін. Алайда етсіз тамақтану көбірек жемістерді, көкөністерді, дәндерді және бұршақтарды, жақсартылған гликемиялық бақылаумен байланысты тағамдарды жеуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, көмірсулар талшық пен қоректікке бай, өңделмеген түрінде пайда болған кезде, ол қанға қанықтыруды тұрақтандыруға көмектеседі.
Құрамы
- 1 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 1 орташа сары пияз, қабығы аршылып, туралған
- 2 сарымсақ түйіршіктері, аршылған және тартылған
- 2 ірі сәбіз, қабығы аршылған, кесілген және туралған
- 1 ½ ас қасық қызыл күріш пастасы
- 1 14-унция төменгі натрий құйылған қызанақты алады
- 1 шыныаяқ жасымық, кез-келген түс немесе қоспасы
- 4 шыныаяқ төмен натрий көкөніс сорпасы
- ½ шай қасық тұз
- ¼ шай қасық қара бұрыш
- 4 кесе кесілген калай
- 1 кесе майдың кокос сүтін төмендетеді
Дайындық
1. Орташа жоғары ыстықта үлкен құмырадағы зәйтүн майы. Ыстық болған кезде пияз, сарымсақ және сәбіз қосыңыз. Пияз жартыға дейін созылады, шамамен 5 минут.
2. Қызыл қызыл күріш паста араластырыңыз және хош иісті болғанға дейін пісіріңіз, шамамен 1 минут.
3. Кептірілген қызанақты, жасымықты, сорпаны, тұзды және қара бұрышты құйыңыз. Қайнатыңыз, сосын калей қосыңыз. Қақпақты сорпа, орташа температураны ортаға дейін азайтыңыз және жасымықтары нәзік болғанша, кейде араластырып, 20-30 минут қайнатыңыз.
4. Қақпақты алып тастап, кокос сүтіне араластырыңыз. 2-ден 3 минутқа дейін қызады, сосын ыстық болады.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Етіңізді өз тамағыңызда ұнатсаңыз, белоктың мазмұнын біраз жердегі түйетауықпен қиюға болады. Көкөністерді қызыл күріш пастасымен қоса сығылғаннан кейін 8-12 грамм жер қосыңыз, сосын ет консервіленгенше пісіріңіз. Егер ақуызды көп қоспасаңыз, оны етсіз сақтаңыз, пісіру соңында дәмді тағамдалған tofu текшелерінде араластырыңыз.
Мен бұл сорпа жасыл жапырақты көкөністерді шырмаудың дәмді жолы. Рецепт калейге шақырады, бірақ сіз сонымен қатар шпинат, шарды немесе жасыл шөптерді қолдануға болады. Жасыл антиоксиданттарға бай , оның ішінде қант диабетімен ауыратындардың арасында көздің белгілі бір жағдайларынан қорғайтын каротеноидтар бар.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Қызыл қызыл күріш пастасын табу үшін жергілікті азық-түлік дүкенінің Азия азық-түлік корпусын қараңыз.
Егер сіз оны таба алмасаңыз, жасыл немесе сары күріш пастасын ауыстырыңыз немесе шай қасық ұнды қолданыңыз. Кокос сүті, әдетте, Азия азық-түлік шұңқырында да кездеседі.
Бұл рецепт оңайғады, сондықтан мен ингредиенттерді екі есе көбейтіп, қосымша партияны дайындағанды ұнатамын. Сорпаны пластикалық немесе шыны контейнерге жеке тағамдарды ұзақ уақыт жұмыс істегеннен кейін жеңіл асқа арналған мұздатқыш пен жібіту қоймаларында сақтаңыз немесе бірнеше үйді мұздатылған тағамға арналған кеңсеге алып келіңіз.
Егер сізде көмірсулардың артық қажеттіліктері болса, бұл сорбаны басқа көмірсуларға қызмет етіңіз. Шырынды шырынды ұнтақталған жартысы пісірілген тәтті картопты немесе жеміс-салат-мангоды және қызыл бұрыштан жасалған түйіршіктерді бай сорпамен сергітетін тәтті және қытырлақ баланс. Немесе көмірсулардың аз мөлшерін жеп қойсаңыз, бұл сорпаға тостаған кешьюмен және винегретпен бірге қарапайым бүйір салатпен қызмет етіңіз.