Баклажан Пармезан рецептерін жеңілдетеді

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 269

Май - 16г

Carbs - 18 г

Ақуыз - 14г

Жалпы уақыты: 65 мин
20 минут дайындық, 45 минут пісіріңіз
Серверлер 4

Бұл классикалық пісірілген баклажан тағамына талпыну, бірақ оның майсыз және жағымсыз калориялары аз болғысы келеді. Бірнеше ақылды своптар арқылы сіз 300 калорияға дейін қызмет ете аласыз.

Бұл дәмді және қанағаттандырарлық рецепт ескі мектеп нұсқасының сау атрибуттарын, сондай-ақ қытырлақ нан пісіруді жаңадан табылған отбасылық сүйікті етеді. Томат тұздығы сияқты пісірілген қызанақ өнімдері қабынудан кейінгі антиоксидантпен ликопенде жоғары , ал қуырылған тағамдарға (мысалы, дәстүрлі баклажан пармі) кесу қабынуды азайтуға көмектеседі.

Құрамы

• 12 орта бөлікке кесілген орташа орташа баклажан
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• ½ шай қасық косер тұзы
• 1 шай қасық кептірілген орегано
• 1 кесе маринара соусы
• 1 ½ кесе шырынды ірімшік моззарелла ірімшігі
• 3 ас қасық бидай панко нанының жұмсағы
• 1 ас қасық Пармезан ірімшігі қосылған
• 2 шай қасық зәйтүн майы
• ½ кесе қуырылған насыбайгүл жапырақтары

Дайындық

1. 400F дейін алдын ала қыздырғыш пеш.
2. Баклажан тілімдерін табаға арналған табаға салыңыз.
3. Зәйтүн майы мен дәмді қасықтан тұз және орегано сығыңыз.
4. 15-20 минут пісіру немесе тендерге дейін.
5. Тұмшапештен алып тастап, аздап салқындату үшін жағына қойыңыз.
6. Кішкене пісірме табақтың астыңғы жағында ас қасық маринара тұздығын салыңыз да, төменгі жаққа жағыңыз.
7. Төрт кесек баклажаны ыдысқа салып, әрқайсысын үлкен қасық тұздыққа салыңыз. Моззарелла ірімшігінің 1/3 бөлігімен себіңіз.

1. Қалған қабыршақтарды, тұздықты және ірімшікті қайтадан қабаттарды 2 рет қайталаңыз.
2. Қалған май құйып, май құйып, пармезан ірімшігін біріктіреді; жақсылап араластырыңыз.
3. Біркелкі үлкейіп, қабатталған баклажанның жоғарғы бөлігінен салыңыз.
4. Пешке қойып, 15 минут пісіріңіз немесе ірімшік ерігенше, пісіріп, үстіне қызыл қоңыр болады.
5. 10 минут бойы салқындатуға мүмкіндік беріңіз және жыртылған насыбайгүл жапырақтарымен бірге қызмет етіңіз.

Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары

Егер сіз рикота ірімшігімен баклажан пармезанын сұрасаңыз, ¾ кесе бөлікшесі бар сиропқа арналған рикота ірімшігін және ¾ кесе бөлікшені майдалаған моззареланы пайдаланып, оны 1 1/2 кесе ұнтақталған ірімшіктің орнына қолданыңыз. Калориялар санағы өте көп болады.

Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер

Жеңілдетілген тағамды дайындау үшін баклажаны екі күннен бұрын қуырып, тоңазытқышта сақтаңыз; жиналған және пісіруге арналған.