Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 234
Май - 15г
Көміртегі - 1 г
Ақуыз - 23 г
Жалпы уақыты 35 мин
5 мин дайындаңыз, 30 минут пісіріңіз
Сервис 2 (әрқайсысы 2 бамбук)
Қуырылған za'atar тауық етегіне арналған бұл рецепт глютенсіз диетаны ұстану керек адамдар үшін қауіпсіз. Таяу Шығыстағы дәмдеуіштер әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштердің үйлесімі болып табылады, бұл оның дәмін кез келген ыдысқа береді. Бұл тауық етегіне көкөністер , сальсалар және / немесе дәмді тағам үшін толық дәндер жағымен жұптаңыз.
Құрамы
- 4 кішкентай безендірілмеген, былғары етіксіз тауық етектерін
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- ½ ірі лимоннан тұратын шырын
- 1 шай қасық заатар
- ½ шай қасық күнжіт тұқымы
- ¼ шай қасық теңіз тұзы
Дайындық
425F дейін пешті алдын ала қыздырыңыз.
Үлкен араластыратын ыдыста тауықтың сандарын қосыңыз.
Зәйтүн майы, лимон шырыны, заатар, күнжіт тұқымы мен тауыққа тұзды құйыңыз.
Тауықтың барлық бөліктерін дәмдеуіштермен біркелкі жабу үшін жақсылап араластырыңыз.
Тұтас жамбастарын фольга байлап пісірме табаққа салыңыз және қуырасыз 25-30 минутқа дейін немесе алтын үстінен қызарғанша қойыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Шөптер мен дәмдеуіштер осы глютенсіз рецепттегі лимон шырынын қатар сізге аз тұзды қажет етеді.
Егер сіз za'atar татымдылығының жанкүйері емес болсаңыз, оны жай ғана басқа дәмдеуіштермен ауыстырыңыз. Көптеген шөптер мен дәмдеуіштермен әшекейленген тауық жұптары опциялардың шексіз екендігін дәлелдейді! Заатарға арналған кейбір дәмді баламалар тимьян, орегано және / немесе гүлшетен болады.
Тауықтың төс еті саңырауқұлақтарды оңай алмастырып, рецепті майға төмендетуге болады.
Зәйтүн майын күнжіт майымен азиялық шабытталған рецепт үшін және бай, дәмді хош иіспен алмастырыңыз - бұл күнжіт тұқымдарымен жақсы болады. Дегенмен, Заатар өте аз темекі және дәмді болуға ұмтылғанымен, сіз тырнақты көтеру үшін кейбір ұсақталған қызыл бұрыш үлпектерін немесе ыстық соус қосып көріңіз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Өмірді жеңілдету үшін, тауықты алдын ала үлкен пластикалық пакетке салып, тоңазытқышта бірнеше сағат бойы ұстаңыз. Лимонның басқа пайдаланылмаған жартысы арқылы сіз оны толық шеңбер дөңгелектеріне бөліп, пешке салмас бұрын әрбір тауықтың жамбасына салыңыз.
Бұл тауықтың одан да ылғалды болуына көмектеседі және лимон дәмін С дәруменімен қатар, тағы бір шоқты көтереді.
Мен әрқашан ұнтақталған немесе пісіргенде фольга немесе кремний матасын қолданғанды ұнатамын, жеңіл тазарту үшін. Егер сізде жақсы қытырлақ, тауыққа арналған алтын топырақ болса, пешті 20 минут бойы пісіргеннен кейін бұраңыз.
Жанудан сақтап қалу үшін тауыққа көз салыңыз.
Бұл ыдыс-аяқтар кез келген бүйірлік тағаммен және / немесе тұтас дәнмен әдемі. Мен тауыққа кейбір қуырылған көкөністермен және / немесе квиноя салатымен жұптастыруды ұсынамын. Мысалы, зәйтүн майы, теңіз тұзы және қара бұрыш сияқты кейбір аскөкті қуыруға тырысыңыз. Қуыратын аскөк табиғи тәттілігімен ерекшеленеді.
Қалған жамбастарды текшелерге салып, тауық еті салатын, майонез үшін қарапайым грек йогуртына айналдырып пайдаланыңыз.