Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 199
Май - 8г
Carbs - 26г
Ақуыз - 6г
Жалпы уақыты 18 мин
10 мин дайындаңыз, 8 минут пісіріңіз
Сервис 8
Кәдеге жарату аспаздық үйірмелерде танымал және жақсы себеп; көкөністер, жемістер, жаңғақтар, тұқымдар, үрме бұршақ, тауық немесе көкіректің кеудесі, балық, тофу және йогурт соусының барлық түрлеріне арналған жақсы төсек болып табылады.
Бұл рецепт барлық диеталық талшықтың жақсы мөлшерін ұсынатын және тұтастай астықты ұсынатын астық тегіс нанының (немесе нанның нанымен) пайдаланылады. Балалардағы жоғары сынақ ұпайларының өсуіне, когнитивтік құлдырауды бәсеңдетуге және орташа жасы мен одан тыс уақытта жадысын сақтап қалуға ықпал ететін толық астықты тамақтандырудың когнитивті артықшылықтарының ғылыми дәлелдері бар. Мидың денсаулығының толық дәндерінің рөлі миллиондаған жылдарға созылады.
Бұл рецепт бойынша роговица когнитивті қорғауды ұсынады. Жапырақты көкжиектер MIND диетасының үлкен бөлігі болып табылады, өйткені олардың қоректік заттар, фолий , E дәрумендері, каротеноидтер және флавоноидтерді қоса, жақсы қорыту қабілеттерін қолдауға көмектесетіндігі көрсетілген. Сонымен қатар, қосымша қызғылт зәйтүн майына негізделген киім миға көптеген табиғи антиоксиданттар мен улы протеиндердің миын құтылуға қарсы қабынуға қарсы қосылыстар береді. Авокадо өзінің жоғары «жақсы» майлы күйімен танымдық төмендеуді бәсеңдетуге немесе бәсеңдетуге көмектесуі мүмкін.
Құрамы
- 2 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 2 ас қасық бальзам сірке суы
- 1 шай қасық Дижон қышасы
- 1 ас тұзы мен қара бұрыш
- 1 ірі піскен шабдалы, жуылған және кесілген
- 2 үлкен астық тегіс нан немесе нан нан
- 2 кесе шырын, жуады және кептіріледі
- ½ үлкен піскен авокадо, кішігірім кесектерге кесіңіз
- 2 - ас қасық пармезан ірімшігі қосылған
Дайындық
- Алдын ала қыздыру торы 400F дейін.
- Кішкене ыдыста майды, сірке суын, қыша, тұз және бұрышты араластырыңыз.
- Шабдалы кесектеріне винягретпен бояуды щеткаңыз. Оларды қыздырылған грильге салыңыз. Гриль үстінен үстіңгі жағын тартып, шабдалыға 1-2 минут бойы пісіруге рұқсат етіңіз. Тағы бір минутқа пісіріңіз. Грильден алып тастаңыз.
- Грильде жалпақ пісіруді екі жағынан 30 секунд бойы қыздырыңыз. Грильден алып тастаңыз.
- Әрбір пиязға арналған аргуманы жайыңыз. Әрқайсысының үстіне біркелкі бөлінген грильдегі шабдалы мен авокадо қосындыларын мұқият қосыңыз; Пармезан ірімшігіне себіңіз. Үстіне қалған винегретты ерітіңіз және қызмет етіңіз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Бұл рецепт өте әмбебап болып табылады - сіз ромина салатынан бок-чайға дейін кез келген жасыл түсті пайдалануға болады. Қалған қабаттағы көкөністер мен жемістерді қабаттаңыз. Кейбір вариациялар қуырылған жазғы сквош (қияр және сары сквош), шөп, қызанақ, қарбыз немесе ананасты қолдана алады.
Пиццаны көбірек жасау үшін, тамақ пісірмес бұрын әр томат тұздығын біраз бөліңіз. Қара немесе жасыл зәйтүн, гриль брокколи немесе гүлді қырыққабат шырыны мен майдаланған моззарелла ірімшігіне себіңіз. Егер ақуызды көтергіңіз келсе, шөбі жабылған тауықтың кеудесін немесе үстіңгі жағындағы қуырылған лосось қосыңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Бұл рецепттің сұлулығы - сіз бұл отбасына немесе достарыңызға қызмет етер алдында осы нан пісіруге болады. Олар бірнеше минутқа дайын. Грильді көргеніңізге қарамастан, сіз өзіңіздің жемістеріңізді, көкөністерді немесе жалпақ нан пісіруді қаламаңыз. Мақсат - гриль белгілерін жасау, бірақ азық-түліктерді шамадан тыс тамақтандыру емес.
Дәмдері ыстық гриль арқылы бірнеше минут ішінде керемет түрде карамелиз болады.
«Кәдімгі нан пісетін партиясын» өткізіңіз және сіз қонақтарыңыз өздерінің пирогтарына ие бола аласыз. Грильден немесе тұмшапештен қышқыл және кремді дәмді қосу үшін жағында грек йогуртынан немесе ыстық лординиера немесе тұздалған жалпеноспен дәмдеңіз.