Бұл Палео диетасын жақындауға ұсынылатын тағамдар. Авторлар бірнеше детальмен келіспейтінін ескеріңіз. Мен бұл тақырыпты осы тақырып бойынша дамып келе жатқан ойлауды көрсету үшін қайта қарастыру процесіндемін, бірақ бұл тақырып бойынша авторлардың санының артуы туралы идеяларды толық тізімдеудің мақсаты емес. Бұл авторлар келісетін бір нәрсе - бұл палеолит дәуірінің тағамдарын дәл көшіре алатын ешқандай жол жоқ, сондықтан кейбір жағдайларда ауыстырулар болуы керек.
Бұл авторлардың әртүрлі таңдауына негізделген.
Ет және жұмыртқа
Ет (теңіз өнімдерін қоса алғанда) және жұмыртқалар Палеолит дәнінің маңызды компоненттері болып табылады. Ең дұрысы, жұмыртқа мен ет шыққан жануарлар табиғи (жануарға) органикалық диетаны береді. Яғни, тауықтар жасыл, жәндіктер және т.б. сияқты астыққа қол жеткізе алады. Ірі шөптер мен басқа жайылымдық көкөністер жейді. Балық жабайы табиғаттан алынуы керек, немесе кем дегенде жабайы балықты тамақтандыру керек. Кез келген жағдайда, ет ешқандай нан-тоқаш болмауы керек.
Лорен Корданың ( The Paleo Diet ) пайымдауынша, төмен майлы ет көздерін іздеу керек, ал басқалары келіспейді. Оның пайымдауынша, бүгінгі ет өнімдері қаныққан майда әлдеқайда жоғары, сондықтан біз төмен майлы ет өнімдерін іздеп, содан соң басқа көздерден алынған майлармен толықтыруымыз керек.
Көкөністер
Көкөністерді көтермелеуге болады, бірақ диетаның кейбір нұсқалары олар бұршақ болғандықтан жасыл бұршақтар мен бұршақты шығармайды. Кейбір нұсқалар жай ғана шикі жеуге болмайтын болса, оны жеуге болмайды деп айтады (бірақ бұл шикізатты жеуге болмайды дегенді білдірмейді, тек шикізатты жеуге болады ).
Картоп және басқа да крахмал түйіршіктер (мысалы, касава) әртүрлі пікір аймағы болып табылады. Кейбір палео тамақтары тәтті картоп пен басқа да түйнектерді жейді, бірақ ақ картоптан аулақ жүреді.
Жемістер
Жемістер әдетте рұқсат етіледі. Кейбіреулер салмағын жоғалту керек адамдарға жоғары қант жемістерін, әсіресе кептірілген жемістер мен шырындардың тұтынылуын шектеуге кеңес береді.
Кейбіреулер мұны бәрін шектеуі керек дейді.
Жаңғақтар және тұқымдар
Жаңғақтар мен тұқымдар, әдетте, рұқсат етіледі, дегенмен, Кордэйн салмағын жоғалтқысы келетіндерді тәулігіне 4 унцияға дейін шектеуді ұсынады. Жержаңғақ бұршақ болып табылады және рұқсат етілмегенін ескеріңіз. Олардың кейбіреулері кәдімгі заттарға жол бермейді, өйткені олар шикі емес. Сүт берілмейтін бадам сүті мен кокос сүті көбіне сүт өнімдерінің орнына қолданылады.
Майлар
Авторлар ұсынылған майларға байланысты әр түрлі болса да, негізінен консенсус рұқсат етілген өсімдіктерден алынатын майдың жақсы болғандығында көрінеді. Оливковое майы және жаңғақ майлары, оның ішінде кокосовые майы , әдетте көтермеленеді (Cordain ұсынылады канола майы, бірақ кокос майы). Балық майына арналған қоспалар жиі ұсынылады.
Сусындар
Судың көтермеленуіне таң қалмау керек, әдетте шай жақсы деп есептеледі. Сонымен қатар, кофе мен алкоголь туралы кеңестерге қатысты кейбір өзгерістер бар. Әрине, тәтті сусындар (қант немесе жасанды тәттілендіргіштердің тәттілендірілгені) өте көп, бірақ Cordain мезгіл-мезгіл диеталық сусынның жақсы болуы мүмкін деп ойлайды.
Бұл Палео диетасына рұқсат етілген тағамдар үшін өте көп. Сондай-ақ , палеонға тыйым салынған тағамдарды тексеріңіз.