Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 569
Май - 24г
Carbs - 51г
Ақуыз - 40 г
Жалпы уақыты 30 мин
15 минут дайындық, 15 минут пісіріңіз
Қызмет көрсету 2
Кешкі асқа арналған түскі астар әрқашан соққы болып табылады, әсіресе өзіңіздің таңдаулы отбасыңыз болса. Әр адам әркім бақытты болу үшін өз шараларын қалай құрғысы келетінін таңдай алады. Бұл сондай-ақ, сізге қажеттінің бәрін жасырып жатқан өнімді және астықты қолдануға көмектесетін керемет кешкі.
Бұл стейктердің табақтары Филиппин тағамының b istec шабытына негізделген , ол тек «сиыр еті» дегенді білдіреді. Тағам сиыр етінің дәмді және қышқыл соя соусына негізделген тұздық пен пияздан тұрады. Бұл дәстүрлі түрде сарымсақ қуырылған күрішпен беріледі. Бұл рецептте күрішті күріш майланған маймен дайындалады және майсыз стейк пен пияз қоспасы, соуты бар шоколон, жұмсақ пісірілген жұмыртқа және жаңа піскен көкөністермен жабылады.
Құрамы
- 8-10 грамм май сиыры
- ⅓ кесе төмен натрий тамари
- 2 кішкене лимон, шырынды
- 1 шай қасық бал
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 ас қасық қара бұрышты жаңадан жарып жіберді
- 2 ас қасық зәйтүн немесе авокадо майы бөлінген
- ½ сары пияз
- 4 түйір сарымсақ, кесілген және бөлінген
- 1/2 бас бок-чойы , шамамен ұсақталған
- 1 ½ шыныаяқ күріш күрішті буға пісірілген
- 2 жұмыртқа
- 2 редис, жұқа кесілген
- 1 қияр, жіңішке кесілген
- Бұршақ дәндері (гарнир үшін)
Дайындық
¼-дюймдік кесектерге жіңішке стейк бөшкесі. Соя соусын, лимондарды, бал мен сарымсақты араластырыңыз. Стейк қосып, тоңазытқышта сағатына 30 минут салынады.
Ірі қылшық емес табақшада жылу ½ ас қасық май орташа температурада болады. Пиязды қосып, жұмсақ, 5-тен 6 минутқа дейін пісіріңіз. Таспаға шығарыңыз.
Сол шкафта тағы бір ½ ас қасық май қосыңыз. Қалған сарымсақ пен жартысын қосыңыз. Бок шайыры сыланғанша және плитаға шығарғанға дейін орташа температурада сақалыңыз.
Төсекке тағы бір ½ ас қасық май қосыңыз. Стейк қосып, тұздықты қосып, орташа қызуды пісіріп, баяу пісіргенше және араластырыңыз. Соусты азайтып, қалыңдатылғанша пиязды қайнатып, қайнатыңыз.
Сонымен қатар, басқа шеберлерге қалған майды қосыңыз. Орта және төмен температурада жылынып, қалған сарымсақ пен күрішті қосыңыз. Қытырлақ болғанша қуырыңыз.
Кішкентай кастрюльді бірнеше дюйм су құйыңыз. Қайнатыңыз және жұмыртқаны жұмсақ қосыңыз. Жұмыртқаның жұмыртқалары үшін жұмыртқаны жұмыртқаға 5-тен 6 минут қайнатыңыз. Жұмыртқаны саңылаусыз қасықпен алып тастап, пісіруді тоқтату үшін суық суға батырыңыз. Жұмыртқаларды абайлап алыңыз.
Кәстрөлдерді жинау: күрішті 2 табаққа бөліңіз. Үстімен стейк пен кебек шайы. Жұмыртқаны жартысына, үстіне қойыңыз да, редис, қияр, үрме бұршағы немесе кез-келген жаңа көкөністер сияқты кез-келген қосымша құйыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Сіз өзіңіз қалаған стейк кесектерін пайдалануға болады, бірақ қатаң кесектерді нақтылау қажет болуы мүмкін.
Егер сіз глютенсіз болмасаңыз, соя соусын тамарий орнына қолдана аласыз.
Сіз басқа шөптерді, мысалы, шпинат немесе калейді, бок-чой орнына пайдалана аласыз.
Қажетсеңіз жұмыртқаны қуырыңыз немесе жұмсақ қайнатыңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Сіз бұл тамақты асқазанға пісірілген күрішті күріштен қолдану арқылы жеңілдете аласыз, ол жай ғана жүрекке пайдалы зәйтүн майы мен сарымсақпен пісіру керек.
Шаймалауды жеңілдету үшін стейкті 10 минутқа дейін босатыңыз.