Бұл түрлі брендтер глютенсіз соя соусын жасайды
Әдетте соя соусы әдетте глютенсіз болып табылмайтынын білетін кезде, олар глютенсіз диетаға жаңадан келген адамдарға шок болып келеді. Іс жүзінде көптеген брендтер алғашқы ингредиент ретінде бидайды қамтиды. Дегенмен, дәстүрлі түрде « тамари» деп аталатын бидайсыз жасалған соя тұздығының түрі бар. Нарықта кішкене (бірақ өсіп бара жатқан) гутаньсіз соя соусының маркалы тамарлы стилі бар. Мұнда не бар және оны қайдан таба аласыз.
1 - San-J соя соты
Сан-Дж әртүрлі глютенсіз соя тұздығы өнімдерін, соның ішінде тұрақты және органикалық тамари стиліндегі соя тұздығын, сондай-ақ тұрақты және органикалық төмендетілген натрий глютенсіз тамари стиліндегі соя тұздығын ұсынады. Сан-Дж-ды кез-келген бөтелкелерде немесе бір қызмет көрсететін саяхаттарда сатып алуға болады. Сан-Дж-ның өнімдері Gluten-Free сертификаттау ұйымы (GFCO) арқылы глютенсіз сертификатталған және Сан-Дж өз өнімдерін миллионға кемінде 5 бөліктен тұратын глютенді немесе GF-5 деңгейінде сақтау үшін сынайды. Сонымен қатар, Сан-Дж өз глютенсіз соя соусында және басқа да глютенсіз өнімдерде глютен негізінде спирттерді қолданбайды; ол пайдаланатын спирттер жүгері мен қанттан жасалған.
San-J өнімдерін өз веб-сайттарында қай жерде сатып алуға болатынын немесе оларды онлайн режимінде сатып алуын таба аласыз.
2 - Kikkoman соя соты
Kikkoman төрт глютенсіз соя тұздығын, соның ішінде су, соя, қант, күріш және тұзды қолданатын тамари стиліндегі соя тұздығын жасайды; судан, тұздан, соядан және қанттан жасалған премиум тамарлы соус; 50% -ға аз натрий бар тұздық; күріш үшін тәтті соя тұздығы.
Сіз осы соя тұздығын кейбір азық-түлік дүкендерінде таба аласыз немесе сіз оларды интернетте сатып алсаңыз болады (іс немесе бөтелке арқылы). Киккоман соя тұздығын сатып алғанда, сіз глютенсіз затбелгісімен белгіленген бөтелке алғаныңызды тексеріңіз. Киккоман әртүрлі соя соустарын кеңірек етеді және абай болмасаңыз, дұрыс емес нәрсе алуды жеңілдетеді.
3 - Eden Organic Soy Sauce
Eden Foods компаниясының құрамында екі түрлі органикалық «тамарлы» глютенсіз соя тұздығы өнімдері бар - олардың біреуі Құрама Штаттарда және бір Жапониядан әкелінген. АҚШ-та дайындалған тұздық судан, органикалық соядан, органикалық алкогольден, теңіз тұзынан және коджиден жасалған (коги пішінді спорт түрлерімен өңделген күріш, сондай-ақ ингредиент үшін де қолданылады). Импорттық соя тұздығы органикалық соя, теңіз тұзы, су, алкоголь, органикалық соя ұнынан және коджиден жасалған.
Сіз Eden Foods соя печеньесін интернетте және көптеген азық-түлік дүкендерінде сатып ала аласыз.
4 - Kari-Out соя соусының пакеттері
Kari-Out компаниясы, кішігірім шығаруға маманданған компания (оны алу), құрамында аз натрий глютенсіз соя тұздығын ұсынады. Кэри-Уэстді Пэл Эпштейн басқарады, және Эпштейн мен оның қызы Лили, целиак ауруы бар.
Сіз Kari-Out глютенсіз соя сығындысы пакеттерін өз веб-сайтында (450 бір уақытта немесе шұңқырмен) сатып ала аласыз немесе оларды жергілікті қытай мейрамханасынан іздей аласыз.
5 - Wan Ja Shan соя соусы
Тайванда негізделген, бірақ Нью-Йоркте қайнаған Wan Ja Shan жай су, органикалық соя, тұз және төменгі (төменгі жағдайда) натрий глютені және бидайсыз тамари соя тұздыларын жасайды. органикалық сірке суы). Компания өздерінің соя тұздығын дәстүрлі тәсілмен баяулатып, бөтелкеге сатылып, нарыққа шыққанға дейін бір жылға дейін жасына мүмкіндік беретінін жариялайды. Бидайсыз нұсқасы міндетті түрде «глютенсіз» болуы мүмкін емес .
Сіз Wan Ja Shan соя тұздықтарын Whole Foods, HEB, Harris Teeter, Sprouts Farmers Markets, Ranch 99 Markets дүкендерінен таба аласыз немесе оларды онлайн режимінде сатып ала аласыз.