Сондай-ақ, Baileys құрамында қанша калория бар?
Baileys Original Латинамерикалық кремі глютенге қатысты сақтық шараларын қолданады: компания танымал қылықты жасау үшін қолданатын ингредиенттердің құрамында глютенсіз болып табылады, бірақ ол адамдарға өз өнімдерін тұтыну қауіпсіздігі туралы дәрігерлерімен сөйлесуге шақырады .
«Baileys-де пайдаланылатын ингредиенттер глютенді емес», - дейді британдық Diageo plc компаниясының өндірушісі.
«Осы және біздің білімдерімізге сәйкес, Baileys-дегі глютендің іздері жоқ, себебі біз медициналық кеңес беруді білмейміз, өйткені глютенді еркін тамақтануды қажет ететін адамдар өздерінің медициналық консультантымен Baileys-ны пайдаланбастан кеңес алу керек».
Әрине, ирландиялық виски - Baileys ирландиялық креміндегі алкогольдік ингредиент әдетте үш ингредиенттерден тұрады: су, жүгері және арпа. Арпа, әрине, үш глютен дәндерінің бірі .
Қазіргі уақытта глютенсіз диетадағы көптеген (бірақ бәрібір) билік глютенді дәнді дақылдардан алынатын дистилляцияланған алкогольдің, арпа және қара бидайдың глютенсіз болуы туралы айтады, өйткені аффилирлеу процесі глютен протеинін жояды. (Кейбіреулері де глютен дәнді дақылдарының алкогольдік сусындарына реакция жасайды - толығырақ мәлімет алу үшін «Спиртсіз алкоголь» мақаласын қараңыз)
Baileys үшін калория және тағамдық ақпарат
| Baileys Irish Cream Nutrition Facts | |
|---|---|
| Қызмет өлшемі 1 Қызмет көрсету (100 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калория 327 | |
| Майлыдан алынған калория 117 | |
| Жалпы май 13г | 20% |
| Қаныққан май 8 г | 40% |
| Полиқанықпаған май 0г | |
| Біртекті майлар 0г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 0 мг | 0% |
| Калий 0 мг | 0% |
| Көмірсулар 25 г | 8% |
| Диеталық талшық 0г | 0% |
| Қант 20г | |
| Протеин 3g | |
| А витамині 0% · Витамин С 0% | |
| Кальций 0% · Темір 0% | |
Baileys ирландиялық кремі кальций, көмірсулар және майларға өте жоғары екенін білетін шығарсыз, себебі ол крем мен алкогольден жасалған. Baileys-тің 1,3 унциясы (орташа атылған әйнектен алынғандар туралы) құрамында 327 калория, 13 грамм май және 25 грамм көмірсу бар (оның 20 граммасы қант болып табылады)
Сондықтан мен Baileys ішу керек пе немесе жоқ?
Егер сіз целиак ауруы бар немесе глютенді дәндерден жасалған алкогольге жол бермейтін глютенді емес сезімталдықты танытатын біреу болсаңыз, онда сіз Baileys-ді ішесіз бе?
Жауап - иә. Дегенмен, компания Бэйлидің ирландиялық кремін тығыз байланыстыру үшін қолданатын қалған ингредиенттер туралы мәліметтерді сақтайды, бұл тәуекелді бағалауға қиын.
Әйтпесе, Baileys - бұл аралас қап. Кейбіреулер бұл жақсы екенін айтады, ал басқалары оған реакция жасағанын айтады. Бұл реакциялардың зарарсыздандырылған глютенді спиртті немесе басқа бір нәрсеге байланысты екендігі анық емес. Мұның бәріне сүйене отырып, сіз глютенсіз диетаны ұстанған кезде Baileys Irish Cream-ті қолдануды қалайсыз ба?
Бейейлдің потенциалды глютенсіз алмастырғыштары
Bailey's компаниясы «глютенсіз» этикеткасын шығаратын басқа өнім ұсынады: Baileys Almande Almond Milk Liqueur. Baileys Almande құрамында глютенді дәндерден бөлінетін алкоголь бар немесе жоқ екендігі анық емес (қайтадан Baileys «глютенсіз» және «құрамында сүт жоқ» деген сөзден тыс ингредиенттерді ашпайды). Алайда, ол американдық заңда бидай, арпа немесе қара бидай ингредиенттері бар кез-келген өнімді «глютенсіз» таңбалауға тыйым салғандықтан, ол глютенді астыққа негізделген алкоголь болмайды.
Сонымен, Baileys Almande сіз үшін түпнұсқалық Baileys алмастырушысы ретінде жұмыс істей алады.
Сондай-ақ, Baileys баламасы бар, егер сізде түпнұсқалық Baileys проблемасы бар болса, бірақ сіз тазартылған глютенді дәндермен жұмыс істей алсаңыз, сізге жұмыс істейтін болады: Carolans Irish Cream. Өзінің жиі қойылатын сұрақтарында Кароланс глютенсіз екендігі туралы хабарлайды.
Назар аударыңыз, Carolans виски әлі күнге дейін дәнді қайнатылған дәндерден жасалған (жоғарыда айтылғандай, ирландиялық виски көбінесе арпадан жасалған). Дегенмен, егер сіз глютенді астыққа негізделген алкогольге әсер етпесеңіз, онда сіз жақсы болыңыз, себебі Carolans өздерінің ирландиялық кремді ингредиенттерінің қалғанын глютенсіз деп тексерді.
Егер сізге Baileys болмаса, қосымша параметрлер
Ирландияның кремі үшін тағы бір әлеуетті алмастырғыш - бұл дәмі бар ром кремі - бұл бірдей дәмі жоқ, бірақ оны дәл сол сияқты кофе сусындарын дәмдеуге және мариниске және басқа коктейлдер жасауға болады.
Екі өндіруші - RumChata және Sangster - коммерциялық ром кремдерін жасайды (Cruzan өзінің нұсқасын тоқтатады).
Румчата компаниясы RumChata өндірісінде глютен бар ешқандай ингредиенттерді пайдаланбайды, бірақ RumChata-дың кейбір ингредиенттері байланысқа түсетін немесе құрамында глютен бар ингредиенттерді өңдеу үшін қолданылған жабдықта өңделеді. «
Мен Сангстердің (Батыс Үндістанда жасалған) глютенсіз деп санайтынын немесе жоқ екенін тексере алмадым.
Оның сөзі
Целиак ауруы мен глютенді сезімталдығы бар көптеген адамдар ешқандай проблемаларсыз глютен дәнді дақылдарының алкогольдік сусындарын ішуге болады. Алайда, кейбір адамдар осы сусындардан қатты сіңіп кетеді. Өкінішке орай, экспериментсіз қандай топқа түсетінін білуге ешқандай мүмкіндік жоқ. Егер сіз Baileys Original Ирландияның кремін пайдаланғыңыз келсе, мен оған қалай әрекет ететінін көрмейінше, баяу жүруді ұсынамын.
> Дерек көзі:
> Celiac Disease Foundation. Мен не жеймін? Fact Sheet.