Глютенсіз фишкалардың осы брендтеріне сеніңіз
Тортила чипсы бидайдан немесе жүгеріден дайындалуы мүмкін. Тек таза жүгеріден жасалған тортилла чипсы тек глютенсіз. Сонымен қатар, жүгері тартылыс фишкаларының көпшілігінде глютен ингредиенттері жоқ , бірақ олардың көпшілігінде глютенсіз деп саналмау керек, көптеген құралдар жалпы жабдықтардың глютенді ластануына және оларды жасау үшін қолданылатын шикізаттан алынады.
Бақытымызға орай, «глютенсіз» деп аталатын тортиллы чиптерді жасап шығаратын көптеген өндірушілер бар және олар целиак ауруы және целий емес глютен сезімталдығы бар адамдар үшін қауіпсіз болады.
Сатып алу үшін глютенсіз тортиля чипсы
Глютенсіз тортила чиптерін сатып алғаныңызға көз жеткізу үшін сіз глютенсіз таңбаланған пакеттермен жабысып тұруыңыз керек. Бақытымызға орай, көптеген өндірушілер бар, олар оны жасайды. Міне, қол жетімді тізім:
1. Жақсы чип. Жақсы Чип бес түрлі дәмді тортила чиптерін: тәтті жүгері, жалапено, шпинат және қалам, қызылша және шипотені құрайды. Барлық фишкалар Gluten-Free сертификаттау ұйымы сертификатталған глютенсіз қондырғыларда жасалады, GMO-ны тексермейді және «vegan-достық» деп аталады. Оларды Амазонда және кейбір супермаркеттерде іздеңіз.
2. Кабо Чипы. Бұл кішігірім компания ГТО емес және табиғи ингредиенттермен жасалған жасуша чипсаларын шығарады. Кабо Чиптің барлық бес дәмі - түпнұсқа, көгілдір жүгері, манго-чили әк, хурро және ежелгі астықты қоса алғанда, глютенсіз болып саналады. Ежелгі дәндер фишкасы теф, амарант және шитті қамтиды.
3. Азық-түлік өнімдері дәмі жақсы болуы керек .
Тамақты Дәмді қажет Жақсы зәйтүн, шоколад және «The Works» қоса алғанда, әртүрлі шынайы чип дәмін жасайды. (пияз, сарымсақ, көкнәр және қарақұмық тұқым жүктелген). Компанияның қондырғылары (сонымен қатар глютенсіз картоп чипы және глютенсіз мультиже чиптер ) GFCO-ның глютенсіз глютені сертификатталған.
Олар бір-екі жыл бұрын табу қиын болғанымен, мен оларды бірнеше дүкендерде көрдім.
4. Frito-Lay tortilla фишкасы . Frito-Lay енді миллион глютинді 20 бөліктен төмен азық-түліктер тізімін жариялайды және тізімде көп мөлшерде глютенсіз tortilla chip және жүгері чиптері бар. Мысалы, көптеген табиғи «Тоститос» өнімдері, соның ішінде Natural Cory Chips және Табиғи Көк Жүгері Чипы, Frito түпнұсқасы жүгері чипсы және Frito's Scoops сияқты глютенсіз болып саналады! Corn Chips және көптеген Santitas өнімдері (тізімін тексеруге болады). Алайда Frito-Lay өнімдерін сатып алғанда, мен целиак ауруы мен глютенді сезімталдықты (әсіресе сезімтал емес) кейбір адамдар Frito-Lay өнімдері арқылы глютенді деп мәлімдейді.
5. Eatin 'tortilla фишкасы балабақшасы . «Эйнат балабақшасы», Hain Celestial Group бренді, бірнеше сортты жүгері чиптерін жасайды. Олардың көпшілігі қазір глютенсіз деп белгіленеді, яғни олар АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару стандартын миллион глютинді 20 бөліктен төмен деңгейде қанағаттандырады. Ең көп немесе бәрі зауытта өндіріледі, ол сонымен бірге құрамында глютен бар өнімдерді, соның ішінде Eatin арпа және бидай құрамында көп дәнді чиптердің балабақшасын құрайды.
Спорттың «gluten-free» логотипін сатып алған Eatin Garden-ның кез-келген бақшасы екеніне көз жеткізіңіз.
6. Шоколадты марка маргарита чипсы . Шұжық GFCO-мен глютенсіз сертификатталған, яғни оның қондырғылары глютенсіз стандарттарға сәйкестігін тексереді. Оның чиптің кейбір түрлерінде сүт бар.
7. Өткен шілденің тортиллы чиптері. Бұл компания GFCO-мен глютенсіз сертификатталған. Кейінгі шілдеде теңіз тұзынан jalapeno әк, ранчо және бекон хабанеро дейін түрлі дәмі бар глютенсіз tortilla chips ұсынады.
8. Маски тағамдары тортиллы чиптер . Миссия Тамақты жүгері тартылыс чиптері глютенсіз деп белгіленеді, яғни олар FDA стандартына миллиондаған глютинді 20 бөліктен төмен деңгейде қанағаттандырады.
Олар бидай тортиллы өнімдерін өңдейтін зауытта өндіріледі.
9. Тортила чиптерінің сапасы жақсы . Жақсы снастар астық ингредиенттерін пайдаланбастан, оларды пайдаланып, алкогольді чиптерді жасау үшін пайдаланылады, ол компанияның айтуынша, жүгерідегі және басқа да дәнді дақылдардың қоректік заттарын ашуға көмектеседі. Компанияның барлық өнімдері GFCO-мен глютенсіз сертификатталған, яғни құрамында миллиондаған глютенді бар-жоғы 10 бөліктен тұрады. Олар арнайы глютенсіз желілерде шығарылады. Жүгері тартылыс чипі дәмі бар: керемет блюз, Simply So Sweet Chili және No-Sal Naked Blues. Тағы да, бұл дүкендерде табу қиын.
Оның сөзі
Таза жүгері тартылыс чиптері глютенсіз деп танылмайтын екі жағдайда бар.
Утз, жүгері ұсақталған чип өнімдерінің бірнеше түрін жасайды, құрамында глютенсіз тағамдар тізімі бар; дегенмен, көптеген адамдар Utz өнімдеріне көз жеткізген реакциялар туралы хабарлайды. Сіз компанияның глютенді мәлімдемесінде жақсы басылымды оқығаныңызда, ол тізімдегі өнімдердің глютенсіз екендігіне кепілдік бермейді. Мен орнына келіп, орнына сертификатталған глютенсіз жалбыз өнімін таңдаймын.
Сонымен қатар, мейрамханаларда қызмет ететін көптеген жүгері тартылысы чиптерінен аулақ болу керек. Мәселе чиптің ингредиенттері емес - бұл фишкалар жиі қуырылған, ол бидай ұнымен қапталған басқа заттармен бөліседі. Егер мейрамхана сізде арнайы глютенсіз фритерді қолданса (кейбіреулері), онда фишкалар қауіпсіз болады.
> Дерек көзі:
> Celiac Disease Foundation. Мен не жеймін? Fact Sheet.