Жақын маңдағы табиғи азық-түлік дүкенінің немесе сіздің сүйікті кафеңіздің сөрелерінде сіз свищель деп аталатын жаңа танымал сусыны байқай аласыз. Көбіне «Табиғаттың Гаторадасы» деп аталатын свищель алма сірке суы сірке суы, суға немесе селцердің, жаңа зімбірдің және үйеңкі сиропының (немесе кейбір жағдайларда бал немесе сірне) тәтті-тартылған қоспасы.
Switchel ұсақтайтыны жақында ғана сәнді болғанымен, бұл кішкентай қышқыл сусын бүкіл табиғи шөлейт-сөндіруші ретіндегі пайдаланудың ұзақ тарихына ие.
Көне фермердің альманахының пікірінше, Switchel кеніштерді шабу кезінде қалпына келтіруді көздейтін отарлы фермерлерге арналған сусын болды. Сол себепті, Switchel кейде «Haymaker's Punch» деп аталады.
Switchel артықшылығы қандай?
Афичиондастар көбінесе кофе немесе энергетикалық сусындарға арналған ұзақ уақытқа созылатын қуат күшейткіш және кофеинсіз балама ретінде ауысты. Ол сондай-ақ антиоксиданттармен , дәрумендермен, минералдармен және ферменттердің жоғарғы көзі ретінде сатылады.
Сонымен қатар, Switchel-ден әлдеқайда күшті иммундық жүйе және пайдалы ас қорыту сияқты көптеген артықшылықтар ұсынылады. Сондай-ақ, жануар сияқты белгілі бір денсаулыққа байланысты қиындықтармен күресуге көмектеседі. Зімбірде табылған кейбір қосылыстардың қабынуға қарсы қасиеттері бар болғандықтан, Switchel кейде созылмалы қабынуды (көптеген аурулардың дамуының негізгі факторы) бәсеңдетуді талап етеді.
Switchel-дің кейбір жақтаушылары сіздің метаболизміңізді тездетуге және салмағының жоғалуына ықпал ете алатынын ұсынады.
Switchel бойынша зерттеулер: Бұл шынымен көмектесе алады ма?
Switchel-тің көптеген жанкүйерлері табиғи заттардың күшті араласуы «синергетикалық әсерді» тудыратынын және, өз кезегінде, ингредиенттердің кез-келгеніне қарағанда, қоспаны әлдеқайда қуатты етеді деп мәлімдейді. Дегенмен, Switchel және оның денсаулығына әсер ету бойынша зерттеулердің болмауына байланысты бұл талапты қолдайтын ешқандай дәлел жоқ.
Дегенмен, кейбір зерттеулер көрсеткендей, жеке ингредиенттер switchel сіздің денсаулығына пайдалы болуы мүмкін. Мысалы, кейбір зерттеулер имбиратор остеоартрит сияқты мәселелерге байланысты ауруды тыныштандыруға көмектесуі мүмкін екенін көрсетті. Зімбір сонымен қатар жүрек айнуымен байланысты жағдайларды жеңілдетеді.
Бұдан басқа, алдын-ала зерттеулер алл сидрінің сірке суын тұтыну қанның қант деңгейін реттеуге және холестеринді тексеруге көмектесетінін көрсетеді.
Бұл нәтижелер Switchel белгілі бір денсаулыққа қатысты проблемалардан қорғай алатындығын көрсеткенімен, Switchel кез-келген созылмалы денсаулық жағдайын емдеуде стандартты күтімнің алмастырушысы ретінде қолданылмайтынын атап өту маңызды.
Switchel қалай жасауға болады
Switchel қазір көптеген дүкендерде сатылады, бірақ сіз алма сидрінің төрт сары сірке қышқылын (осы қателіктерден аулақ болыңыз), төрт ақ қасық таза ақсүйек сиробын, ұнтақталған немесе тартылған балғын имбирьдің шай қасықтарын және төрт су немесе селцердің шыныаяқтары. Ингредиенттерді кәстрөлге немесе құмыраға араластырыңыз, 24 сағат бойы отырыңыз және қызмет ету алдында жақсы араластырыңыз. (Ескерту: бұл рецепт 4 стақан свищель береді.)
Свищеліңізді одан да көп дәмімен татқызу үшін, лимон шырынын бірнеше рет сығып көріңіз, жалбыз жапырағын қосыңыз немесе бірнеше жаңа піскен жидектерге түсіріңіз.
Кейбір свитчелі әуесқойлары сондай-ақ кардамон немесе даршын тәрізді ұнтақ дәмдеуіштерді қосуды ұнатады.
Не нәрсе керек?
Көптеген адамдар кездейсоқ стакан свитчелін ішуге болады, алайда ол сусындағы сірке қышқыл екендігін есте сақтаңыз, сондықтан оны үнемі тұтынып, уақыт бойынша тіс эмальды жарып жіберуі мүмкін. Ауызды ішкеннен кейін аузыңызды шайып тастау кейбір қышқылдарды кетіруге көмектесуі мүмкін, бірақ қышқылдарды тұтынғаннан кейін тістеріңізді тым ерте тазалап, тіс эмальін әлсіретуі мүмкін.
Аллюс сидрінің шамадан тыс мөлшерін тұтынудан аулақ болыңыз, өйткені ол ішектің (немесе ішек трактінің басқа бөліктеріне) зиян келтіруі мүмкін, бұл қанның калий деңгейінің төмендігіне және сүйектің төмен тығыздығына әкеліп соғатындығына немесе жүрек препараттарымен, қант диабетімен, лактериялар немесе диуретиктер.
Switchel ішу керек пе?
Switchel - сіздің бақытты болуыңызға көмектесетін көптеген табиғи сусындардың бірі. Денсаулықты жақсартатын басқа да сусындарға құрамында комбика, кефир және әр түрлі шай (мысалы, жасыл шай және зімбір шайы ) қосылған ферменттелген сусындар кіреді.
Егер сіз өзіңіздің күнделікті қолданысқа қосылғыңыз келсе, қанттың тұтынылуын бақылаңыз. Американдық жүрек қауымдастығы әйелдерге тәулігіне 24 граммнан көп қантты қосып қоюды ұсынады, ал еркектер тәулігіне 36 грамм қант қабылдауды шектейді. Бір төсек қышқыл шырынымен бір рет қайнатқанда, switchel құрамында 14 г қант бар.
> Көздер:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. 1 типті қант диабеті бар науқастарда асқазанның босануына алма сиқырының әсері: пилоттық зерттеу. BMC Gastroenterol. 2007 жылғы 20 желтоқсан;
> Мешхади Н.С., Гиасванд Р, Аскари Г, Харири М, Дарвиши Л., Мофид М.Р. Зиянның антиоксиданттық және қабынуға қарсы әсері денсаулығына және дене белсенділігіне: ағымдағы дәлелдерді қарау. Int J Prev Med. 2013 сәуір; 4 (Қосымша 1): S36-42.
Жауапкершіліктен бас тарту: Бұл сайтта қамтылған ақпарат тек білім беру мақсаттарына арналған және лицензияланған дәрігердің кеңесі, диагнозы немесе емін алмастыра алмайды. Бұл барлық ықтимал сақтық шараларын, дәрілік заттармен өзара әрекеттесуді, жағдайларды немесе жағымсыз әсерлерді қамтуға арналмаған. Сіз кез-келген денсаулық сақтау мәселесіне жедел медициналық көмекке жүгінуіңіз және баламалы медицинадан немесе сіздің режиміңізді өзгерткенге дейін дәрігермен кеңесіңіз.