«Химиялық заттар» және «қоспалар» сөздері кейбір адамдарға қорқынышты, бірақ орташа тұтынушы тағамдық қоспалардан немесе химиялық заттардан қорқудың қажеті жоқ. Шын мәнінде, сіздің жергілікті азық-түлік дүкеніндегі азық-түліктердің барлығында дерлік оған бір немесе одан да көп қоспалар бар (немесе онымен). Олар қауіпсіздік үшін сыналды, және олар тек аздаған мөлшерде кездеседі, әрине, әсер етудің қауіпті деңгейінен әлдеқайда төмен.
Бірақ кейбір адамдар пестицидтердің және басқа қалдықтардың әсеріне алаңдап отырады және әсерін азайту үшін қадамдар жасауға болады.
Мұнда келесідей:
Жемістер мен көкөністерді жуыңыз
Сіз сатып алатын жаңа өнімдердің көпшілігі әлі күнге дейін жабысатын (тері, қабығы, қабығы, қабығы және т.б.) сақталмайды, себебі бұл жабындар ішіндегі бұзылатын бөліктерді қорғауға және сақтауға көмектеседі. Химиялық пестицидтерге, гербицидтерге және тыңайтқыштарға ұшыраған жемістер мен көкөністер олардың беттеріне химиялық заттардың кейбір қалдықтарына ие болады.
Жемістер мен көкөністерді жуар алдында оларды жеуге болады, кейбір химиялық қалдықтарды және, әрине, бактериялар мен басқа да микробтарды жоюға көмектеседі. Сіз барлық жаңа піскен жемістер мен көкөністерді сумен (сабын жоқ) жууыңыз керек. Істің ішіндегі ластануды болдырмау үшін тіпті банан, апельсин және қауын сияқты жеуге жарамсыз терілерді тазалау керек.
Организмге барыңыз
Органикалық дақылдар химиялық пестицидтер мен гербицидтерсіз өсіріледі, сондықтан органикалық жемістер мен көкөністерде тұрақты өнімнің химиялық қалдықтары болмайды.
Органикалық етлер ешқандай қосымша гормондар берілмеген және органикалық жем берілетін жануарлардан жасалады.
Әрқашан Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігінің органикалық белгілерін іздеңіз. « 100 пайыздық органикалық» затбелгісі бар тағамдар барлық органикалық ингредиенттермен жасалады. « Органикалық» деп аталатын тағамдар 95 пайыз органикалық ингредиенттермен жасалуы керек, ал жапсырмадағы «Құрамында органикалық ингредиенттермен» деген сөздер 70 пайыз органикалық болуы мүмкін.
Тамақ жапсырмасын оқыңыз
Бумаланған тағамдар қорапта немесе сөмкеде көрсетілген ингредиенттерге ие болуы керек. Жасанды тамақ бояғыштарын және FD & C Жасыл № 3 тәрізді бояғыштарды іздеңіз. Жапсырмада көретін басқа да тағамдық қоспалар құрамына BHT және BHA , monosodium glutamate (MSG) және аспартам және сахарин сияқты жасанды тәттілендіргіштер кіреді.
Майды кесіңіз
Гормондардың қалдықтары жиі жануарлардың майында сақталады. Еттің майсыз кесектерін сатып алыңыз, етден майларды кесіңіз және майсыз сүтті таңдаңыз. Сондай-ақ, ірі қара малдың өсу гормонына ие болмаған сиырлардан алынатын органикалық сүтті және BGH-тегін сүтті сатып алуға болады.
BPA-дан кетіңіз
Бисфенол А (BPA) - нәресте бөтелкелері, су бөтелкелері және қатты пластик ыдыс сияқты қатты пластмасса өнімдерінде табылған химиялық қосылыс. BPA-free өнімдерін сатып алыңыз немесе шыны сияқты басқа материалдардан жасалған өнімдерді таңдаңыз. Сондай-ақ, микротолқынды азық-түліктерді « микротолқынды-сейфтік » деп аталмаған пластикалық контейнерлерде аулақ болуыңыз керек .
Су сүзгісін пайдаланыңыз
Су құбыры ауыз суға және тамақ дайындауға қауіпсіз. Дегенмен, хлоридті немесе басқа қоспаларды үй ішіндегі су сүзгісімен немесе су сүзгісімен тазалаңыз. Азық-түлік дүкенінде де жаңа бөтелкелерде немесе толтырылған-өздігінен берілетін диспенсерден сүзгіден өткізілген су сатып алуға болады.
Дерек көзі:
Cornell University, Sprecher салыстырмалы зерттеулер орталығы. «Үйге және балабақша химикасына әсерін азайту».