Жоғары Оккалат тағамдары зиянды болған кезде
Juicing танымал денсаулық трендіне айналды және салмағын жоғалтуға және денені тазартуға арналған тиімді диеталық стратегия ретінде сатылды. Сондай-ақ көкөністер мен жемістерден көптеген қоректік заттарымызды біздің диетамыздың жетіспеушілігіне қосудың керемет тәсілі болып табылады. Жасыл өсімдіктерді жемістермен араластыру көңілді, дәмі жақсы, денсаулығымызды жақсартуға арналған.
Шырындыру, көбінесе, біздің денсаулығымызды оңтайландырудың керемет тәсілі, бірақ кез-келген диетадағыдай , ол тиісті қосымшаны талап етеді. Өкінішке орай, кейбіреулер шырынды және шырынды тазартудан жағымсыз әсерлерге ұшырады. Сіз өзіңізге зиянды деп саналуы мүмкін нәрсені қалай ойлайсыз?
Мәселе адамдар шырындыларды тым алыс қылып алған кезде пайда болған сияқты. Жасыл жапырақтар мен басқа да шырынды өнімдердің құрамында омолат бар және молшылықты тұтыну шынымен улы болуы мүмкін. Американдық медицина журналы қызылша , көк балдыркөк, киви, ақжелкен, шпинат және соя өнімдерінен тұратын жоғары оксалат тамақтарын алты апта бойы шырынға шықты. Қатаң шырындардан басқа, ол сондай-ақ С витамині мен төмен кальцийдің жоғары мөлшерін алып, оның оксалат деңгейін одан да арттырды. Оның шырынды шырынды әдеттері өткір бүйрек (бүйрек) ақаулығына себеп болды.
Oxalate дегеніміз не?
Оксус қышқылы - бұл шпинат, шаль, саркосик, пирожныйлар, бык, пирсинг, ақжелкен, қызылша, какао, белгілі жаңғақ және қарақұмық сияқты өсімдік өнімдерінде кездесетін табиғи кристалдар. Ол сондай-ақ жеміс-жидек, раушан, қара өрік, інжір және көптеген жидектер сияқты кездеседі. Оксус қышқылы организмде кальций мен басқа минералдармен біріктірілген кезде бауыр мен бүйректерде метаболизденетін және несеппен және нәжісте шығарылатын оксалат, ерімейтін қоспа пайда болады.
Біздің қалыпты дене функцияларымыз аз мөлшерде оксалатты өңдеуге және жоюға мүмкіндік береді, бірақ үлкен көлемде проблема болуы мүмкін. Жоғары вакциналарда С витамині ақ окалатты метаболиздейді. International Journal of Nephrology журналында жарияланған клиникалық баяндамаға сәйкес, 72 жастағы ер адамға Оксалат Нефропатиясының немесе бүйрек жетіспеушілігінің салдары болып табылатын С витамині диагнозы қойылды, себебі оның тамақтану әдеттерін өзгертуге байланысты көбірек көгерген көкөністер С витаминінің жоғары мөлшерімен біріктірілген оксалат.
Егер кальций жеткілікті мөлшерде шырынды тазартуға тән диетадан болмаса, оксалат еритін нысанда қалады және шығарылғаннан гөрі денеге сіңеді. Оксалатты үнемі өсіп тұрады және әдетте бүйрек тастарынан, бүйректегі кальций кен орындарынан және зәр жолдарының инфекцияларынан бастап, аурудың циклын бастайтын токсикалық ортаны қалыптастырады. Дұрыс ем болмаса, ол ақыр соңында бүйректің созылмалы ауруына және бүйрек жеткіліксіздігінің соңғы кезеңіне әкелуі мүмкін.
Клиникалық есептерде бірнеше пациенттер өздігінен туындаған диеталық гиперокалурияны шырындылардан жоғары жоғары оксалат тамақтарынан туындатты. Бірнеше өлім туралы хабарланған, сонымен қатар бүйректің тұрақты зақымдануы.
Диеталық гипероксалурия дегеніміз не?
Гиперокальурия - біздің зәрдегі оксалаттың ұлғаюымен сипатталатын медициналық бұзылыс. Іс жүзінде екі түрлі гипероксалурия бар.
- Бастапқы гипероксалурия - бұл ақаулы фермент функциясы метаболизмге теріс әсер ететін мұрагерлік медициналық жағдай.
- Екінші гиперокалурия шырындылармен ортақ оксалат тамақтарының диеталық жұтылуымен байланысты.
Диеталық гиперокалурия қаупін төмендету үшін дәрігерлер / дәрігерлер бүйрек проблемаларын тудыру үшін оксалатқа бай тағам өнімдерінің потенциалын шырынды деп санайтын науқастарды жақсы хабардар етуі ұсынылады.
Мен алаңдауға тиіспін бе?
Көптеген адамдар салауатты өмір сүру саласының бір бөлігі ретінде шырындылықты ұнатады және оксалатқа бай тағамның қалыпты мөлшерін қабылдай алады. Бұл сіздің қоректік жемістер мен көкөністерде жетіспесе, қосымша қоректік заттар алудың тамаша тәсілі. Juicing сонымен қатар көкөніс иелері үшін көкөністерді ұнататын басқа жолды ұсынады.
Диеталық гипероксалурия іс жүзінде сирек кездеседі, бірақ бүйрек тастарымен ауыратындардың 20 пайызында қатысады. Сондай-ақ, асқазан айналма жолы, Crohn ауруы, ішек ішек синдромы немесе басқа да морабсорбция бұзылулары сияқты асқазан-ішек ауруларынан зардап шеккен болсаңыз, диетаға қосар алдында дәрігеріңізбен шырындыларды талқылау дұрыс болуы мүмкін.
Сөзден шыққан сөз
Juicing денсаулығын жақсарту үшін тиімді азықтандыру стратегиясы ретінде пайдаланылуы мүмкін. Алайда, төтенше жағдайға келген нәрсені түсіну зиянды болуы мүмкін. Жасыл желектерді, көкөністерді және жемістерді араластыруға арналған ең үздік ұран болып табылады. Жоғары оксалат тамақ өнімдері туралы сұрақтарыңыз немесе мәселелеріңіз болса, дәрігермен келісу ұсынылады.
> Көздер:
Bhasin B және басқалар, Бастапқы және қайталама гипероксалурия: Дүниежүзілік нефрология журналы, 2015
> Jane E. Getting et al., «Juicing» себебінен Oxalate нефропатиясы: Case Report and Review, Америка медицина журналы, 2013
> Jorge Lamarche және басқалары, C-Induced Oxalate Nephropathy, International Journal of Nephrology, 2011
> Роберт Г Глв және басқалар, диеталық гиперокалуриядағы нефропатия: ықтимал алдын-алатын өткір немесе созылмалы бүйрек ауруы, World Nephrology Journal, 2014
> Yeong-Hau H. Lien, м.ғ.д., PhD, Juicing Juicy, американдық медицина журналы, 2013