Глютенсіз соя сүтіне көп қоңырау бар - шелак ауруымен және глютенді сезімталдықтағы көптеген адамдар сиыр сүтін ішпейді.
Кейбір жағдайларда бұл лактозаның төзбеушілігіне байланысты (целиак ауруымен ауыратын адамдар бұл мәселеден жиірек зардап шегеді, әсіресе алғашқы диагноз қойылған кезде). Басқа адамдарда бұл басқа сезімталдық пен төзімсіздікке байланысты. Бірақ қарамастан, егер сүт болмаса, сіз әлі де өзіңе глютенсіз дәнді дақылдарды қоясыз.
соя сүті пайда болған жерде.
Міне, соя сүтінің танымал брендтері, олардың глютенсіз күйі:
- Жердегі баланс соя сүті . Жер балансы төрт түрлі сусындық сүт сорттарын құрайды - түпнұсқа, дәмі жоқ, ваниль мен шоколад. Барлық GF-20 ретінде белгілі глютенді миллионға кемінде 20 бөліктен кем емес глютенді деп есептеледі (GF-20 тәрізді глютенсіз сияқты әр түрлі «деңгейлерде» туралы толығырақ қараңыз). Неге Gluten Free PPM Сандар мәселесі). Сонымен қатар мереке күндерінде қол жетімді глютенсіз соя дақтары бар. Жердегі баланс соя сүті сертификатталған органикалық, вегетариандық және GMO-ны жоқ жоба сертификатталған.
- EdenSoy . Eden Foods екі түрлі қорапты, сөреде тұрақты органикалық соя сүтін шығарады - EdenSoy және EdenBlend (соя мен күріш сүтінің қоспасы). Eden соя сүтін сатып алғанда абай болыңыз, өйткені олардың көпшілігі глютенсіз болып табылады - құрамында тәттілендіргіш және дәмдеуіш ретінде бидай мен арпа сортты сығындысы бар. EdenBlend 20 г / см2 (GF-20) дейін глютенсіз болып саналады. EdenSoy түпнұсқа қарапайым, құйылмаған, ванильді, шоколад және хош иістендіргіш хош иістендірілген, бірақ EdenSoy тек GF-20 деңгейіне дейін глютенсіз болып саналады . Басқа EdenSoy өнімдері құрамында майлы бидай мен арпа сығындысы бар, және, сөзсіз , қауіпсіз емес және глютенсіз болып саналатындар бидай мен арпа уыты бар жабдықтармен өңделеді.
- 8-ші Континент соя сүті . 8-ші Континент сегіз түрлі соя сүтін құрайды: түпнұсқа, ваниль, толық ваниль (омега-3 май қышқылдары, талшық пен кальциймен нығайтылған), жеңіл түпнұсқа, жеңіл ваниль, жеңіл шоколад, майсыз түпнұсқа және майсыз ваниль . Компанияның мәліметтері бойынша, барлығы GF-20 деңгейіне глютенсіз, және барлық мұздатылған өнімдер, яғни оларды сүт өнімдері үшін іздеңіз. Компанияда глютенді құрамды өнімдер жоқ.
- Тынық мұхиттағы табиғи тағамдар . Тынық мұхиты бес түрлі сортты, сөреде тұрақты соя сорттарын құрайды: түпнұсқа, түпнұсқасы жоқ, ваниль, түпнұсқа органикалық иіссіз, байытылған ультра соя түпнұсқа және байытылған ультра соя ванили. Компанияның айтуынша, барлығы 20 фунтқа дейін ГФ-20 - глютенсіз. Тынық мұхиты оның бидай, арпа және сұлы бар 7-астық сүтін өзінің соя сүтімен бірдей етіп жасайтынын ескеріңіз.
- Жібек . Көптеген жолдармен, жібек Соя сүт өнеркәсібінде ізашар болды. Компания сүтті сүтті танымал етуге және сүт сүтті сүтті сүтті сүтті сүтті сүтті сүтке сатқанда, сиыр етін сөреде сақтауға арналған сөрелерге қарағанда сүтті сүтті сатып алуға көмектесті. Жібек түрлі соя сүттелерін, соның ішінде соя негізіндегі кофе-кілегейді дайындайды. Компанияның глютен туралы мәлімдемесінде оның өнімдері глютенсіз деп есептеледі (20ppm немесе GF-20 деңгейінен аз). «Бізде глютен немесе глютен компоненттері арқылы ластануды анықтауға және алдын алуға арналған ауқымды тестілеу хаттамалары бар, әрине, қатаң аллергиясы бар кез-келген адамдар әрдайым жаңа тағамды енгізбес бұрын дәрігерге кеңес беруі керек».
- Соя арманы . Хайн Селестяси Соя Арманы мен Райс Армандарын жасайды. Райс Арманы глютенсіз деп белгіленеді, бірақ өңдеу кезінде арпа ферменттерін пайдаланады (бұл туралы қосымша ақпарат алу үшін Rice Dream Gluten Free бағдарламасы бар ма? ). «Сой Арман» осы арпа ферменттерін пайдаланбайды және 20 г / мин дейін (ГФ-20) глютенсіз деп белгіленеді. Сөренің тұрақты, қорапты сусыны байытылған түпнұсқа, ваниль, байытылған ваниль мен байытылған шоколады, ал «Сюр-арманның» тоңазытылған нұсқасы түпнұсқа, байытылған түпнұсқа және байытылған ванильге келеді.
- Трейдер Джо . Quirky супермаркет тізбегі Трейдер Джо Соя сүті (түпнұсқа, ванильді және кейде басқа дәм) және сүт бөлігінде соя кремері, сондай-ақ сөреде тұрақты соя сүті бар. Тоңазытылған бөліктегі органикалық түпнұсқа, құйылмаған және ванильді хош иістендіргіштер сияқты, сатылмаған сөреде тұрақты соя сүті сатушының глютенсіз тізімінде пайда болады.
- Вестсоой . Westsoy, басқа Hain Celestial компаниясы, ваниль мен бадамды қоса алғанда, әртүрлі дәмдеуіштерде органикалық және органикалық емес сөреде тұрақтандырылған соя сүтті жасайды. Ол сондай-ақ қантсыз Соя Слэндтердің диета сілкіністерін жасайды. Вестсойдың жиі қойылатын сұрақтарына сәйкес, «WESTSOY® сусындарының көбісі құрамында глютен жоқ, осы және көптеген басқа Hain Celestial өнімдері үшін глютенсіз болып сыналған Hain Celestial Group глютенсіз символы». Осылайша, сізге Westsoy өнімдерінде «GF» белгісін тексеріп отырыңыз, ол 20 г / см2 глютенсіз болады (GF-20).
- ZenSoy . Сертификатталған органикалық ZenSoy қарапайым, ванильді, шоколадты және капучино соя сүтін жасайды, сіз тоңазытқыш корпусында таба аласыз. Сондай-ақ, ол сиқырлы қорапта сиыр сүтіне негізделген пудингтермен бірге біркелкі «сояға арналған соя» етеді, екеуі де дүкеннің салқындатқыш бөлігінде табуға болады. ZenSoy соя сілекелері «клентондан аз» деп мәлімдейді, яғни олар кем дегенде GF-20 немесе 20 г / мин дейін глютенсіз дегенді білдіреді. Компанияда глютенді құрамды өнімдер жоқ.
Өкінішке орай, сертификатталған глютенсіз өнімдерге сенетіндер үшін, олар 10ppm (GF-10) төмен деңгейде сыналғандықтан, мен сертификатталған сояды сүтті таба алмадым, немесе оны глютенді ізге алу үшін сынап көрдім деңгейі.