Жасыл шайдың антиоксиданттарға байланысты әлеуетті денсаулыққа пайдасы бары белгілі, бірақ олда кофеин бар. Егер кофеинге сезімтал болсаңыз немесе түнде жасыл шәй ішуге қуанышты болсаңыз, онда сіз теріс жасыл шайды таңдасаңыз, денсаулығыңыздың пайдасын аласыз ба? Зерттеулердің нәтижесі сізді қызықтырады.
Жасыл шай туралы не де соншалықты жақсы?
Жасыл шайдың пайдасы өсімдіктерде кездесетін табиғи химиялық қосылыстар болып табылатын фитохимиялық заттардан пайда болады.
Флаванолдар деп аталатын осы фитохимияның кейбіреулері антиоксиданттық потенциалдың көпшілігін жасыл шайға айналдырады және әртүрлі ғылыми зерттеулердің негізгі бағыты болып табылады. Кофеин-ақ фитохимиялық болып табылады, бірақ бұл антиоксиданттармен байланысты ештеңе жоқ.
Тұрақты жасыл шай ішу сіздің денсаулығыңыз үшін жақсы деп есептеледі, бірақ адал болу үшін сізге қаншалықты жақсы екенін білу қиын. 2015 жылы бір зерттеу жасыл шай ішетіндерге жасыл шай ішпейтін адамдармен салыстырғанда бауыр ауруларының қаупі төмен екендігін көрсетті, бірақ жасыл шай ішу қауіпті төмендетті ме, әлде жасыл шай ішетіндер нәтижелерге әсер ететін басқа салауатты әдеттерге ие болу. Басқа зерттеулер жасыл шай сығындылары сіздің жүрегіңізге жақсы болуы және аз мөлшерде салмақ жоғалтуға болатынын көрсетеді, бірақ олар жасыл шайды ішудің орнына жасыл шайдың 'таблетка' алуына негізделген.
Жуылмайтын жасыл шай үнемі жасыл шаймен қалай салыстырады?
Жасыл шайдан кофеинді алып тастайтын процестер полифенолдардың кейбіреуін де жойып жібереді, бірақ бәрі емес.
2003 жылы жарық көрген бір зерттеуге сәйкес, шәйнек шайлардың флаванол мөлшері 21,2-ден 103,2 мг / г-ға дейін өзгерді (грамм үшін миллиграмма), ал декафты жасыл шайтардың флаванолы 4,6-дан 39,0 мг / г-қа дейін өзгерді.
Антиоксидантты мәндер 728-ден 1 686 Тролох баламасы / г шәй шикізат үшін және 507-ден 845 терлох баламасы / грамм үшін кафеинденген шай үшін өзгерді.
Сондықтан флаванолдардың азаюы кезінде антиоксидантты белсенділік жоғалмайды. Бұдан басқа, жасыл шоколадты жасыл шайды адамдарға пайдалы деп айту қиын, өйткені көптеген жасыл шай зерттеулер адамнан емес, зертханалық жануарлармен жүргізіледі. Бірақ, жасыл шай жұмыс жасайтынын түсінуге көмектесетін адам қатысушылары бар бірнеше зерттеулер бар.
Орта нәзіктік жасыл шайды пайдалану нәтижелерін зерттеу
2011 жылы жарияланған бір зерттеуде артық салмақ немесе семіздік ерлерде декаф-жасыл шай сығындылары (күніне шамамен 6-дан 8 шыныаяқ ыстық жасыл шай) тексерілді. Зерттеушілер қатысушылардың қосымша қабылдаған кезде эпиголоцетеин галаты деңгейінің жоғарылауына (EGCG жасыл шай катехиналарының ең танымалсы) ие болғанын және салмағын жоғалтқанын анықтады.
2010 жылы жарық көрген тағы бір зерттеуде сүт безі қатерлі ісігінен аман қалған әйелдерде дефа шайы мен салмағы жоғалған. Алты ай ішінде салмақ жоғалуы болды, бірақ статистикалық тұрғыдан маңызды болмады. Бірақ, жасыл шайды қабылдаған әйелдер өздерінің HDL холестериндерінде (жақсы түрі) биіктікке ие болды.
Декаф жасыл шайға арналған ең соңғы зерттеулер 2014 жылы жарияланды және қатерлі ісікке жетуге болатын адамның папилломавирусы мен мойын клеткаларының өзгеруіне ұшыраған әйелдер үшін пайдалы болатынын үмітпен жасыл шай сығындысының меншікті өнімін пайдаланды.
Өкінішке орай, жасыл шай ешқандай алдын-алуды ұсынбаған.
Сөзден шыққан сөз
Декаф жасыл шай әлі күнге дейін антиоксиданттық әлеуетке ие және салмақ жоғалтуға көмектеседі, бірақ сіздің денсаулығыңыз үшін көп нәрсе істемейді. Дегенмен, ол калория жоқ және оңай диета бөлігі болуы мүмкін.
Кофеинді жасыл шай толық кофеинсіз болуы мүмкін екенін білу маңызды, сондықтан сіз кофеинге сезімтал болсаңыз, ол әлі де сізге әсер етуі мүмкін.
> Көздер:
> Браун AL, Lane J, Holyoak C, Nicol B, Mayes AE, Dadd T. «Салмағы және семіздік адамдарда жасыл шай шайырының денсаулығының әсері: бақыланатын бақыланатын сынақ.» Br J Nutr. 2011 ж. Желтоқсан; 106 (12): 1880-9.
> Garcia FA, Cornelison T, Nuño T, Greenspan DL, Байрон JW, Hsu CH, Alberts DS, Chow HH. «Жоғары тәуекелге ұшырайтын HPV инфекциясы мен төменгі дәрежелі мойны интрейпителиальді неоплазиясы бар әйелдерде полифенон E-нің II кезеңінің рандомизацияланған, қос соқыр, плацебо-бақыланатын сынау нәтижелері». Гинекол Онкол. 2014 ж., 132 (2): 377-82.
> Henning SM, Fajardo-Lira C, Lee HW, Youssefian AA, Go VL, Heber D. «18 шайдың мазмұны және жасыл шай сығындысы антиоксиданттың сыйымдылығымен байланысады». Нәресте обыры. 2003; 45 (2): 226-35.
> Stendell-Hollis NR, Thomson CA, Thompson PA, Bea JW, Cussler EC, Hakim IA. «Жасыл шай салмақ немесе дене құрамын емес, метаболикалық биомаркерлікті жақсартады: сүт безі қатерлі ісігінің артық салмағы кезінде пилоттық зерттеу». J Hum Nutr Diet. 2010 жылғы желтоқсан; 23 (6): 590-600.
> Yin X, Янг Дж, Li T, et al. «Жасыл шай ішудің бауыр ауруы тәуекеліне әсері: мета талдау». Халықаралық клиникалық және тәжірибелік медицина журналы. 2015 ж. 8 (6): 8339-8346.