Ұзартылған және ұсынылған азық-түліктердің шектеулері кеңейтілді
« South Beach Diet » кітабы алғаш рет 2003 жылы жарияланды және сегіз миллионнан астам данадан сатылып , 2015 жылы Nutrisystem компаниясын сатып алуға жетекші сатушы болды.
Диета үш сатыдан тұрады, фазалар деп аталады, сол кезде көмірсулардың үлесі біртіндеп өсіп, майлар мен ақуыздардың пропорциясы бір уақытта азаяды.
Рационға ұсынылған тағамдардың тізбесі, мысалы, ет, көкөніс және «жақсы» (негізінен моноинзирленген ) майлар.
Оңтүстік жағажай диетасы тәулігіне үш тамақтануға негізделген және калорияларды тұтынуға шектеу қоймайды. Ол басқа көміртектің диеталарынан айырмашылығы көмірсулардың диетасын толығымен кесуді немесе тіпті олардың мөлшерін өлшеуді талап етпейтіндіктен ерекшеленеді. Оның орнына, диета қан глюкозасының деңгейіне әсер етпейтін аз гликемиялық индексімен (GI) азықтарды қамтиды.
2003 жылы енгізілген сәттен бастап South Beach Diet компаниясы бірнеше жаңалықтарды шығарды, олардың ең соңғысы 2008 жылы «The South Beach Diet Supercharged: Faster Weight Loss and Life for Life» басылымымен жарыққа шықты.
Міне, South Beach Diet-тің маңызды өзгерістерінің кейбірі мынаны білуі керек:
Қосымша сүт өнімдері рұқсат етілген
Оңтүстік жағажай диета бұрынғы кезеңде барлық сүт өнімдерін 1 -фазадағы майсыз, майсыз, бір пайыздық немесе кофе үшін сүтті қоспағанда қоспағанда шақырды.
Осыдан кейін тізім 1-фаза кезіндегі күнделікті жәрдемақы енді мыналарды қамтиды:
- Аз мөлшерлі май немесе йогуртқа дейін екі кесеге дейін
- Екі ас қасық майсыз буланған сүт немесе жартысы мен жартысы
- Аштықты азайту үшін барлық майсыз ірімшіктер (алты грамм немесе бір унцияға шаққандағы май) азайған
Бір күн ішінде сүт өнімдерін толық мөлшерде тұтынуға немесе оны таратуға болады.
Қызанақ пен пиязға шектеу қойылмайды
Алғашында South Beach Diet-де қызанақтар шектелсе де, диетаның кез-келген кезеңінде кез-келген мөлшерде тұтынуға болады. Сол сияқты, пияз тәулігіне бір рет пияздың жартысына ғана шектелген. Сондай-ақ, олар South Beach Diet кез келген сатысында кез-келген мөлшерде тұтынылуы мүмкін.
Сәбіз рұқсат етілген
Бұрын сәбіз алғашқы екі фазада «Аулақ болу керек» тізімінде болды, алайда олардың сатысы 3-кезеңде шектелген. Бұл шектеулер сол уақыттан бастап реттелді, енді сіз 2- кезеңнен бастаған сәбіздерді және басқа да көкөністермен бірге рахаттанасыз.
Тамақтану тізімі
Оңтүстік жағажай диетасының қағидалары өзгеріссіз қалады, 2008 нұсқасы барлық кезеңдерге ұсынылған тағамдардың тізімін қайта қарады және кеңейтті. Жоғарыда аталған тамақ өнімдеріне қосымша, сіз тұтынуға болады:
- 10 грамм немесе одан кем майдың және 4,5 грамм немесе одан кем қанықтырылған майдың, соның ішінде өсімдік майы, қой еті, ойын-сауық еті, сиыр еті, құс еті, балық және ракушек
- Қантпен қапталмағанша, тәулігіне бір-үшден жарты шелек піскен тәттілер
- Түскі және кешкі аспен кем дегенде екі шыныаяқ көкөніс (бірақ 1-кезеңде қызылша, сәбіз, жүгері, жасыл бұршақ, тәтті картоп, картоп, асқабақ, сквош, репа және ястардан аулақ болу керек)
- Азық-түлік және тұқымдар (бірақ 1-кезеңде бір күнде бір қызмет көрсетуге шектеу қою керек болса да)
- Зәйтүн, зығыр, сафлора, күнжіт, күнбағыс, соя және жүзім сияқты екі қаныққан өсімдік майына дейін