Сенуге болатын 6 глютенсіз бекон бренді

Барлық Бекон шын мәнінде глютенсіз

Тек бірнеше бекон өндірушілері беконның глютенсіз күйіне кепілдік береді, ал басқалары жай ғана бекон өнімдерінде глютен ингредиенттері жоқ деп санайды, бірақ олар ортақ қондырғыда немесе ортақ жабдықта өңделетіндіктен, олардың глютенді мөлшерін қамтуы мүмкін.

Беконды глютенсіз деп атайтын өндірушілер:

• Applegate Farms
• Beeler's

• Қабанның басы
• Dietz және Уотсон
• Джонс сүт фермасы
• Wellshire Farms

Бекон өнімдерінің басым көпшілігі ешқандай глютен ингредиенттерін қамтымайды (бекон әдетте шошқа етін, тұзды, қантты, нитраттарды / нитраттарды, дәмдеуіштерді және мүмкін түтін хош иістендірілген). Дегенмен, бұл сіздің беконыңыз шын мәнінде глютенсіз дегенді білдірмейді, оны ықтимал глютенді ластауға тексеруге тура келеді.

Глютенсіз Бекон брендтер тізімі

Америка Құрама Штаттарындағы Бекон өндірушілерінің толық тізімі мен олардың глютенсіз бекон туралы сұраққа жауап беруі, трансшекаралық ластану қаупі және ортақ құралдар / жабдықтар:

• Applegate Farms . Applegate канадалық бекон, табиғи «жексенбілік» беконды («бекон» деп ойлаған кездегі ақылға қонымсыз қалыпты әртүрлілік), сондай-ақ табиғи түрік беконын жасайды. Applegate өнімдерінің көпшілігі бұл тізімге сәйкес, барлық бекон өнімдерін қоса, глютенсіз.
• Доспех . Бронь, John Morrell Food Group бөлімшесі, шикі бекон, алдын ала дайындалған бекон және алдын-ала дайындалған Бекон битін жасайды. Баяндамашының айтуынша, кез-келген John Morrell бренді өнімнің маркасына бидай ингредиенттерін ашады. Доспех арпа, қара бидай немесе сұлы ештеңе жасамайды. Бэкон (және басқа да глютенді қоспалар) ортақ желілерде дайындалуы мүмкін, бірақ компания ластануды болдырмау үшін қатаң хаттамалардан өтеді.

• Beeler's . Beeler's, шошқаларды антибиотиктермен немесе өсу гормонынсыз арттыратын, күн сәулесі мен социализацияға жеткілікті түрде қол жеткізетін тұрақты мекеме: түпнұсқа, бұрыш, сарымсақ бұрыш және алма корицы. Компанияның өкілі Джули Бинер Beeler компаниясының өнімдері глютенсіз және глютенсіз қондырғыда жасалғанын хабарлайды.

• Қабанның басы . Премиум шаян етінің өндірушісі Boar's Head өзінің көптеген өнімдерін глютенсіз, оның ішінде беконмен белгілейді. (Іс жүзінде, «біздің барлық етдер, ірімшіктер мен дәмдеуіштер глютенсіз»). Boar Head's gluten-free тізімін мұнда табуға болады. (Біз Boar's Head жанкүйерлеріміз және жиі фирмалық бекон сатып аламыз.)
• Боб Эванс . Сіз Боб Эванстың мейрамхана ретінде ойлайсыз, бірақ ол супермаркетте сатылатын өнімдердің ұзақ тізімін жасайды. Компанияда целиак ауруы бар адамдар үшін «ықтимал қолайлы бөлшек өнімдер» тізімі бар, ал тізімде бекон және канадалық бекон бар. Мен сұрағанымда, компания беконның құрамында глютенді заттар сияқты жабдықта шығарылғаны туралы ақпарат бермеді.
• Кеңірткі хемдері . Кентуккидегі Broadbent's бес түрлі бекон шығарады, оның ішінде нитритсіз. Алайда, Broadbent компаниясы ешқандай глютенсіз талаптарды жасамайды және өндіретін бірнеше өнімдерде глютен ингредиенттері бар.
• Баттербол . Butterball, әрине, өзінің түркімен белгілі, ал компанияның беконы - шын мәнінде түрік беконы . Баттерболдың жиі қойылатын сұрақтар бетіне сәйкес, тек екі Butterball өнімдері (итальяндық стильді пішінді бұршақ және мұздатылған түйіршіктелген түйетауық) құрамында глютен бар.

• Дакин фермасы . Вермонтқа негізделген мамандандырылған Dakin Fermi фирмасы тағамдық беконды қоса алғанда, бірнеше беконның қызықты түрлерін жасайды. Өкінішке орай, компанияда глютенсіз өнімдердің тізімі жоқ.
• Dietz және Уотсон . Дәнді ет, шұжық және қолөнерлі ірімшіктердің өндірушісі Celiac Sprue Ассоциациясы тарапынан глютенсіз сертификатталған , ол өнімдерге миллиондаған глютенді аз бөлікте сынауды талап етеді. Dietz және Watson әдеттегі бекон және канадалық стакан Бекон шығарады.
• Ауыл шаруашылығы өнімдері . Компанияның ресми өкілі мәлімдегендей, хош иістендірілген және төменгі натрий сорттарын қоса, шикі және толығымен дайындалған бекон өнімдерін шығаратын Агроөнеркәсіптік кешен бірнеше азықтарды «глютенсіз» деп белгілеуге кірісті. Егер бұл тағайындау пайда болмаса, онда компания өнімнің глютенді кросс-ластанудан қорғайтынына кепілдік бермейді (анық көрінетін ингредиенттер тізіміне қарамастан). Ауыл шаруашылығы кез келген бидай құрамындағы ингредиенттерді ашып көрсетеді (заң талаптарына сәйкес). Өнімдегі декстроза жүгеріге негізделген және кейбір өнімдерде қолданылатын модификацияланған азық-түлік крахмалары жүгері немесе картопқа негізделген, делінген.

• Годшаллдың . Егер сіз түрік немесе тауық беконы іздесеңіз, Godshall мамандандырады. Компанияның жиі қойылатын сұрақтар бетіне сәйкес, Godshall-тің ешқандай құрамында глютен бар, ол бидай бар Скрафлден басқа.
• Хатфилд . Хатфиллдің глютенсіз өнімдер тізіміне сәйкес, Хатфилд беконы, натрий беконы мен Applewood беконының төмендеуі глютенсіз деп саналады. Дегенмен, біраз сақтықпен әрекет етіңіз: компанияның өкілі Хатфиллдің «глютенсіз» өнімдерінің кейбірі глютенді өнімдер сияқты бірдей желілерде жасалғанын айтады. Компания әр өнімнің арасындағы сызықты толығымен жуады, дейді баспасөз хатшысы.
• Джимми Дин . Hillshire Brands компаниясына тиесілі Джимми Дин үш түрлі әртүрлі бензинді жасайды, бірақ олар глютенге сыналмайды, дейді баспасөз өкілінің айтуынша, Jimmy Dean өнімдері қазіргі уақытта глютенсіз деп есептеледі (Hillshire Brands көп қоспағанда) болашақта үлкен глютенсіз таңбалау).
• Джонс сүт фермасы . Бұл компания Gluten-Free сертификаттау ұйымымен глютенсіз сертификатталған, бұл оның өнімдері миллион глютенді (төменгі жақсырақ) миллиондаған бөліктен төмен деңгейде сынау керек дегенді білдіреді. Celiac Sprue Association және Celiac Disease Foundation қорының жақтаушысы болып табылатын Джонс сүт фермасы қазіргі уақытта бес түрлі беконды глютенсіз тізімге енгізеді. Дегенмен, әрқашан жапсырманы тексеріңіз, себебі Джонс бірнеше глютенді заттарды да жасайды.
• Неестің ел шұжықтары . Неестің беконы, шұжық, ал оның беконында глютен ингредиенттері жоқ. Неестің кейбір өнімдері глютенді (оның елдік қопсытуында бидай дәмі бар) жасап жатқанын есте сақтаңыз және бұл өнімдер глютенді емес, сол жерде жасалады. Дегенмен, бидай бар учаскесі Беконның қай жерде жасалғанынан мүлдем бөлініп алынған объектінің бөлігі болып табылады, дейді баспасөз хатшысы.
• Nodine's Smokehouse . Бұл шағын Коннектикут штаты өз беконын «біздің мақтанышымыз бен қуанышымыз» деп атайды және әртүрлі типтерді жасайды. Нодтың бекондары кілегей ингредиенттерінен бос. Компания екі өнім шығарады (оның ағылшын және ирландиялық бангерлері) бидай крекерінің астығын пайдаланады.
• Nueske's Applewood шегетін еті . Nueske's 17 түрлі Бекон нұсқаларын жасайды. Компанияның жиі қойылатын сұрақтар бетіне сәйкес Nueske ның (беконды қоса) жасаған барлығы глютенсіз деп саналады. Дегенмен, кейбір заттар басқа компаниялар тарапынан жасалады және Nueske компаниясы сатады, сондықтан басқа нәрсе сатып алсаңыз, басқа өнімдер қауіпсіздігіне көз жеткізу үшін компаниямен қосарлы тексеру керек.
• Оскар Майер . Барлығымыз Оскар Майер беконы жергілікті дүкеннен оңай таба аламыз. Оскар Майер - Kraft Foods Co. маркалы, яғни тағамдық жапсырмалар кез-келген бидай, арпа немесе қара бидай ингредиенттерін пайдалануды түсіндіреді. Дегенмен, Крафт кез-келген глютенді ингредиенттері бар азық-түліктердің ластану ықтималдығы жоқ екеніне кепілдік бермейді.
• Оуэнс . Боб Эванс шығарған Оуэнс бір типтегі беконды құрайды. Боб Эванстың целий тізіміне сәйкес, ол глютенсіз диетаны бақылайтын адамдар үшін «ықтимал түрде қолайлы» болып саналады.
• Смитфилд . Шошқа өнімдерінің негізгі өндірушісі - Смитфилд бірнеше май пастасы, оның ішінде майы аз. Смитфилд өз өнімдерінің жапсырмаларына кез-келген глютен ингредиенттерін нақты анықтайды, сондықтан ең жақсы ставка сіз қарайтын кез келген беконның жапсырмасын тексеру үшін. Компания күніне аз ғана өнімде глютенді ингредиенттерді пайдаланады және оларды қайта өңдеу қондырғыларының көбінде (басқа аллергендермен бірге) жойды. Аллергендер қолданылған жерде Смитфилд ластауды шектеудің қатаң процедурасын пайдаланады.
• Wellshire Farms . Wellshire Farms Сізге глютен, сүт / казеин, соя, жүгері, жаңғақ, бұрыш, сарымсақ және қыша қоспасынан тұратын тағамдарды таңдауға мүмкіндік беретін іздеуге болатын аллергендер дерекқорын қолдайды. Веллширдің глютенсіз тізімінде 14 түрлі Бекон өнімдері, соның ішінде түрік беконы мен сиыр еті бар.
• Райт . Райт Tyson Foods Inc. корпорациясының құрамына кіреді және «нақты хикорлық ағаш түтінін - ешқашан сұйық түтінді пайдаланбайтын» түрлі бекон шығарады. Tyson компаниясының тұтынушыларға қызмет көрсету жөніндегі өкілінің айтуынша, Wright және басқа Tyson брендтері кез-келген глютенді құрамдас ингредиенттерді жапсырмада ашып көрсетеді. Тайсон өнімнің өндірістік желісін тазартады, дейді ол.

Оның сөзі

Жоғарыда көрсетілген тізімнен көріп отырғандай, беконның басым көпшілігі құрамында глютен ингредиенттері жоқ. Сондықтан сіз глютенді қадағалау үшін аса сезімтал болмасаңыз, сіз бекон өнімдерінің көпшілігінде жақсы боласыз.

Бекондағы тағы бір нүкте: сұйық түтін дәмін өндіретін кейбір өндірушілер өз өнімдерін жасау үшін арпа уытты ұнтақты пайдаланады ( арпа , біз білетініміздей, глютенді дән). Бекон өндірушісі бекондағы сұйық түтіннің глютенсіз екендігіне кепілдік бере алмаса, әртүрлі өнімді таңдаймыз (көптеген брендтер өздерінің бекондарын жасау үшін түтін дәмін түтін емес, түтінді пайдаланады).

> Дерек көзі:

> Celiac Disease Foundation. Мен не жеймін? Fact Sheet.