Үнділік тағамдарды азықтандыру фактілері: мәзір таңдаулары мен калориялары

Ең сәнді үнді тағамдары ұнайды

Егер сіз көптеген диеталар сияқты болсаңыз, онда сіз аздап азық-түліктерді алуды ұнатасыз. Әртүрлі тағамдарды тамақтандыру және тамақтануды қанағаттандыру сізге диетаны сақтауға көмектеседі, осылайша салмақ жоғалтып, оны сақтап қалуға болады. Бірақ кейбір этникалық тамақ мәзірі салмақ жоғалту бағдарламасында болғанда навигацияға қиын болуы мүмкін. Бұл сіз үйден шыққанда немесе үйде тамақтану кезінде таңдайтын ең керемет үнді тағамдары.

Танымал үнді тағамдарын азықтандыру фактілері

Poha немесе тегіс күріш - бұл үнді мейрамханасында үйде немесе тапсырыс бере алатын танымал үнділік таңғы ас немесе таңғы ас. Көптеген вариациялар мен паханы дайындауға арналған тәсілдер бар болса да, барлығы дерлік картопты, пиязды және күрішті тегістейді. Татымды, жұмсақ ыдыс көмірсулардың маңызды көзі болып табылады, тіпті біраз ақуызды береді. Жаңғақтарды қамтитын рецепттер көп ақуызды ұсынады.

Басқа да танымал Үнді тағамдарында майлар көп. Пакора, мысалы, көкөніс ұнтақтары сияқты қуырылған тағамдар. Рецептілер өзгерсе де, мейрамхананың көкөніс палауының бір тәртібі 200-ден 250-ге дейін калория мен 12-ден 18 грамм майға дейін қамтамасыз етеді.

5 Салауатты Үнді тамақ мәзірі таңдаулары

Дәстүрлі үнді тағамдары сау ингредиенттермен толы. Көптеген сау үнді тағамдары тауық немесе балық тәрізді ақуызды қамтиды және көпшілігінде диетаға арналған жоғары талшықты жасымықты және көкөністерді қамтиды . Бұл толтырғыш ингредиенттер сізге аз тамақтануға және әлі де толық және қанағат сезіміне көмектеседі.

Тамақтану кезінде Үнді тағамдарын тамақтанудың тағы бір пайдасы - бұл дәмі толы. Үнді тамақтарының кейбір американдық нұсқалары карриді, жиі ыстыққа толы дәмді дәмдеуді қамтиды. Гарам масала деп аталатын карридің түпнұсқа нұсқасы - жылыну дәмі. Бұл ингредиенттермен дәм татқан ыстық және дәмді тағамдарды тамақтандыру, сізді аз жеуге және тезірек азайтуға көмектесуі мүмкін.

Ең сүйікті мейрамханасында тапсырыс беруге болатын ең жақсы үнді тағамы қандай? Рецепттер мейрамханадан мейрамханаға қарай өзгереді, сондықтан сіздің официантыңыздан егжей-тегжейлі ақпарат сұраңыз. Сіз өзіңіздің диетаңызды жолда ұстау үшін жағында немесе аздаған бөліктерде соустарға тапсырыс бере аласыз.

• Tandoori тауық еті йогурт және тандыро масала хош иістерін біріктіреді. Ингредиенттер дәмді және қанағаттандырарлық тауық тауып алу үшін, тентон деп аталатын саз пеште пісірілген. Бұл тағам артық майсыз протеинді қамтамасыз етеді. Тандырылған тауықтың жартысын жесең, шамамен 350-400 калория тұтынасың.
• Chicken tikka masala - тағы бір ақылды тауық еті. Тауық пен карри кесектерімен жасалған, тағам жиі ақ күрішпен біріктіріледі. Бір қызметте шамамен 350 калория және 30 грамм ақуыз болады. Күрішті кесіп, калория мен крахмалды кесіңіз.
• Раита - сіздің үнді тағамыңыздың қызуы өте қарқынды болса, ауызды салқындататын дәмдеуіш. Ыдыс көкөністерді, шөптерді және жемісті йогуртпен біріктіру арқылы жасалады. Жалғыз қызмет көрсетуді қалай жасауға болатынына байланысты шамамен 40-60 калория қамтамасыз етеді.

• Роти (сондай-ақ chapati деп те аталады) - бұл нанның ең жақсы түрі, себебі ол бидайдан жасалады, бірақ сіз үлесті мөлшерін есте ұстағаныңыздай, сіз сонымен қатар нанон (ақ ұндан жасалған ашытылған нан) ләззат аласыз. Бір жеті дюймдік роти шамамен 110 калория мен 3 грамм май береді.
• Көкөніс немесе ет тағамы кебабтар аз мөлшерде маймен жасалуы мүмкін, себебі бұл тамақ ретінде керемет таңдау болып табылады. Тағамдық және вегетариандық кебабтар кокос сүті жоқ болса, калорияларда төмен болады. Кебу мен сиыр еті кебу майлар мен калорияларда жоғары болады. Дайындау әдісіне байланысты тауық еті кебабы шамамен 100 калория мен шамамен бір грамм май береді.

Үнді мейрамханасына барған кезде күрішті кесіп тастасаңыз, сіз де калорияларды кесіп аласыз. Ақ күріш жарты кесе қызмет көрсетуге шамамен 100 калория береді. Қоңыр күрішті тапсырыс берсеңіз, сіз бірнеше қосымша калорияны аласыз, бірақ сіз осы астықпен қамтамасыз етілген талшықтардан пайда көресіз.

5 аз Азық-түлік тағамдары мәзірі

Әрбір асханада сізден көп калорияны қамтамасыз ететін тағамдар бар. Үнді тағамдары өзгеше емес. Кейбір дәстүрлі үнді тағамдары қуырылған және майға толы кілегейлі тұздықтарды қамтуы мүмкін.

Жалпы алғанда, бұл сізден аулақ болғыңыз келетін тағамдар.

• Samosas дәмді және тәтті қуырылған үшбұрыштар, сіздің диеталарыңызды жүрек соғуынан құтқара алады. Олар майға, калорияға және крахмалға толы. Бір картоп толтырылған, терең қуырылған самза 300-ден астам калория мен 18 грамм май береді.
• Тауық кормасы ақуызды (тауық сияқты) көкөніс пен кілегей тұздығымен араластыру арқылы жасалады. Дәмді тағам дайындық әдісіне байланысты 800 немесе одан көп калорияны қамтамасыз ете алады.
• Пакора - бұл көкөністі қамтитын тағам, ол сау болуы мүмкін, бірақ олар қуырылған қамырмен беріледі. Вегетариандық ыдысты іздесеңіз, денсаулығыңыз жақсы болатын гобхи матар тамат сияқты (түрлі-түсті қырыққабат пен қызанақпен жасалған) басқа тағамдар бар.
• Кокос сүтімен немесе креммен жасалған кез келген ыдыс-аяқ. Кокос сүтімен жасалған көкөністер немесе тауық тағамдары майдың калориясында жоғары болады. Мысалы, кокос сүтімен жасалынған көкөніс карри денсаулығы жақсы естіледі, бірақ қызмет көрсету үшін шамамен 500 калория оңай қамтамасыз етіледі. Saaq тақтайшасы да сау көрінуі мүмкін, себебі ол шпинат немесе қыша жапырақтарымен жасалады. Бірақ ол сондай-ақ крем және / немесе ірімшікті қамтиды және өте майлы болуы мүмкін.
• Гиге салынған тағамдар . Ghee майға түсіндіріледі. Бұл басқа да дәстүрлі ыдыс-аяқтарда қолданылған кезде нанға жағып, майлар мен калорияларды көбейтеді. Бір ас қасық гиге 100-ден астам калория мен 14 грамм май береді.

Егер сіздің сүйікті үнді тағамыңыз осы тізімде болса, жеңілдетілген бағдарламаны досыңызбен бөліп көріңіз. Немесе тапсырысыңыздың жартысын үйге тағы бір күн қалдырыңыз.

Үнді тағамдарын үйде пісіріңіз

Әрине, кез-келген диетадағы ең жақсы үнді азық-түлік - сіздің үйде жасайтын тағам. Үйде пісірген кезде ингредиенттерді басқара аласыз, тіпті калориялар санының бақылауында болу үшін сау своптар жасауға болады. Мысалы, майдың орнына жабыспайтын табада тауық етінің қорын аз маймен қуыру үшін пайдалануға болады.

Үнділік тағам дайындау тәжірибесін алғыңыз келсе, осы дәстүрлі Poha рецептісін көріңіз.

Дәстүрлі Поха (4 порция)

• 1,5 кесе пуха (туралған күріш түйіршіктері)
• 1 орташа картоп, кептірілген
• 1 үлкен томат, кептірілген
• 1 кішкене пияз, кептірілген
• 1/4 ас қасық тұз
• 1/4 ас қасық зире тұқымы
• 1/4 ас қасық қыша
• 1/8 ас қасық шырмарық
• 1/8 ас қасық қызыл чили, жер
• 1 1/2 ас қасық өсімдік майы

Алдымен өсімдік майын орта температурада қыздырып, қыша мен зире тұқымын қосып, қосыңыз. Пиязды және картопты бес минут бойы немесе қоңырға дейін сорғызыңыз. Қызанақты қосып, бес минут бойы пісіре беріңіз. Турмерик және чилиді қосып, жақсылап араластырыңыз. Ақыр соңында, poha және араластыру қосыңыз.

Бұл рецепт бойынша тағамдық деректер: қызмет көрсету үшін 206 калория, 3 грамм май, 1 грамм қаныққан май, 14 миллиграмм натрий, 40 грамм көмірсу, 2 грамм талшық, 4 грамм ақуыз.

Үнемі үнді азық-түліктерді қалыпты жағдайда тамақтандыруды ұмытпаңыз (сіз кез-келген тағам сияқты) және сусын сияқты салауатты төмен калориялы сусынмен тамақтануды ұнатасыз.