Тайландтағы мейрамханаларда ең жақсы таңдаулар мен аулақ болу керек
Егер сіз жарық, жаңа піскен көкөністерді, теңіз өнімдерін және етді жақсы көретін болсаңыз, сіз Тай мейрамханаларында сау мәзірдің көптеген элементтерін жақсы көресіз. Тайның мәзірінде бәрі сау емес. Тайландтық тағамдарды тамақтанған кезде дұрыс тамақтану немесе салмақ жоғалту жоспарын сақтау үшін не істеу керектігін және қандай аулақ болу керектігін біліңіз.
Тай мәзірін талдау
Тай мейрамханаларында көптеген мәзірлер өте кең.
Егер сіз Тай тамақтарымен таныс болмасаңыз, сіз сау бет тарифтерін табу үшін бетті кез келген бетте шарлауға тырысыңыз. Есіңізде болсын, сіз өзіңіздің серверіңізді әрқашан ұсыныс сұрай аласыз. Бірақ сіз калориядан төмен, майда төмен немесе көмірсуларда төмен азықтардың болуын қалайтыныңызға көз жеткізіңіз. Егер сіз жай ғана «сау» тамақтануды сұрасаңыз, онда сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін тағамды ала алмайсыз.
Көптеген дәстүрлі Тай мейрамханалары карриге қызмет етеді. Сіз карри деп аталатын әдеттегі дәмдеу қоспасын білетін болсаңыз да, Тай мейрамханасында қызмет ететін «карри» сәл өзгеше. Тай қауындары - кокос сүті, карри пастасы, көкөніс, шөптер, ет немесе теңіз өнімдері кіретін кремді тағамдар (кейде тіпті «сорпа» деп аталады).
Curries түрлі дәмдеуіштер деңгейлерінде сияқты дәмді қызыл карри, тәтті және дәмді жасыл карри, жеңіл тәтті және дәмді Пананг карри, немесе жиі тәтті және шелковистый жұмсақ массаман карри.
Curries калорияда жоғары болуы мүмкін, себебі кокос сүті әдетте негізгі ингредиенттердің бірі болып табылады. Бірақ сіз өте қышқыл карриге тапсырыс берсеңіз, онда аз ішуіңіз мүмкін. Көптеген дәмханалар өте дәмді тағамдардан асып кетуді қиындатады.
Егер Сіз аз дәмді тағамды тамақтандыруды қаласаңыз, рационды дискіге сақтап қалатын таймен мәзірінде рахат алу үшін әлі де көп нәрсе бар.
Жаңа тағамдар мен теңіз өнімдері, жемістер, шөптер мен көкөністер азық-түлік өнімдерінде танымал ингредиенттер болып табылады.
Тағамның тамақтануы
| Тауық па тамағының тамақтану фактілері | |
|---|---|
| 10 грамм мөлшері (280 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калория 430 | |
| Майдан алынған калория 72 | |
| Барлығы май 8г | 12% |
| Қаныққан май 1,5 г | 8% |
| Холестерин 30 мг | 10% |
| Натрий 880 мг | 37% |
| Көмірсулар 71 г | 24% |
| Диеталық талшық 3g | 12% |
| Қант 20г | |
| Протеин 20г | |
| > * 2000 калория диета негізінде | |
Тайланд мәзіріндегі ең танымал тағамдардың бірі - қытай тайпасы. Паду Thai - қуырылған күріш кеспесі, жұмыртқа, үрме бұршақ, үрме бұршақ, қасқыр және ұнтақталған жержаңғақ. Әдетте мейрамханадан мейрамханаға арналған ыдыста кейбір вариация бар. Сіз көбінесе тағамды, теңіз өнімдерін немесе тофумен тапсырыс бересіз.
Тай тағамы мәзірінде ең жоғары калорийлік нұсқа болмаса да, ол айтарлықтай калорияны қамтамасыз етеді, себебі ол маймен қуырылған және араластырылған тағамға жаңғақ кіреді. Падаль тағамының қантына байланысты Тай тамақтану кейде күмән туғызады. Адамдардың көпшілігі қантқа арналған дәмді тағамның жоғары болуын күтпейді, бірақ бір қызмет 20 граммды қамтамасыз етеді. Егер диетадағы қантты қысқартуға тырыссаңыз, басқа бір тағам таңдауды қарастырыңыз. Соңында, тайландтың тайпасы натрийде жоғары болып табылады, сондықтан ол тұзды қабылдауды бақылайтын адамдар үшін ең ақылды таңдау бола алмайды.
Басқа танымал тағамдарға арналған басқа тамақтану туралы не айтасыз? Тай мәзіріндегі көптеген тағамдар күрішпен немесе целлофан кеспесімен жасалады. Бұл крахмал мен судан жасалған айқын кеспе. USDA мәліметтері бойынша, целлофан кеспесіне бір шыныаяқ 492 калория, 121 грамм көмірсулар, майдың және ақуыздың бір граммынан аз.
Тай мәзіріндегі ең жақсы параметрлер
Тай мейрамханасына барғанда, калорияларыңыз бен майдың төмен тұтынылуын сақтағыңыз келсе, осы параметрлердің кез келгеніне арналған мәзірді қарап шығыңыз.
- Тай серіппелі орамдары. Бұл орама әдетте жаңа асшаяндарды, көкөністерді және / немесе тофумен жасалады. Олар ашық-жұмыс көктемгі орама орауыштарына оралып, қуырылмайды.
- Сорпа. Тай мейрамханаларында кейбір сорпа кокос сүтімен жасалынғанымен, сау сорпалар таза сорпамен жасалған және тауық еті, сиыр еті немесе тофуды көкөністер мен шөптер, скальондар немесе сарымсақпен қамтиды.
- Тай салаттар. Бұл жаңа, жеңіл салаттардың көпшілігі аралас көк, қияр, қызанақ, шикізат немесе тофу арқылы жасалады. Олар көбінесе жержаңғымен немесе цитрус винягретпен байытумен қамтамасыз етіледі.
- Тауық еті шоколадты шоколадты құс еті мен шөптермен пісірілген. Оларды жиі соустармен тұзсыздандырады.
Сондай-ақ, Тай мәзірінде көптеген қуыршақ таңдауларын табасыз. Олардың көпшілігі май дайындау әдісінің арқасында майда біраз жоғары болуы мүмкін, бірақ егер сіз өз үлесіңізді бақылауда ұстасаңыз, онда бұл ыдыс-аяқ ерітілген ет пен көкөністің пайдалы тағамдарын қамтамасыз етеді.
Таиланд мәзірінде пайдалы параметрлері аз
Тайланд мейрамханасында сау болудан сақтануыңыз керек пе? Қуырылған тағамдарды өткізіп жіберіңіз. Қуырылған ветондар немесе қытырлақ роллдар көптеген мәзірлерде танымал және аз тамақтануды қамтамасыз етеді. Кейбір мәзірлерде қуырылған каламари немесе қуырылған балық торттарын да көруге болады.
Егер сіз калорияға өте абай болғыңыз келсе, жержаңғақ салатын тұздықтарды өткізіп жіберіңіз. Олардың кейбіреулері майда, қант жоғары және калорияларда жоғары.