Дүкендер мен кинотеатрларда табылған попкорнның глютенсіз екенін біліңіз
Целиак ауруы немесе целий емес глютенді сезімталдығы бар адамдардың көпшілігі, попкорн - жай немесе ең хош иісті сорттарда - глютенсіз деп есептейтін шығар. Өйткені, қарапайым жүгері глютенсіз , попкорн жаңадан жүгері болып шығады.
Көптеген қарапайым және хош иісті попкорн өнімдері глютенсіз деп саналады. Бірақ сіз попкорнға қатысты ештеңе қауіпсіз деп ойлап қана қоймайсыз - попкорнның глютенін алу мүмкіндігі де бар.
Попкорн мәселесі жүгері емес (сіз қарапайым жүгері глютенсіз деп айтасыз). Мәселе пестицидті қызықтыру үшін пайдаланылатын хош иістендіргіштердегі глютенді қоспаларды өңдеуге арналған глютенді ластанудың әлеуеті.
Бақытымызға орай, глютенсіз попкорнға дайын тағамдарға арналған тағамдар, микротолқынды попкорндар және қарапайым ядролардың көптеген нұсқалары бар. Кинотеатрларда сатылатын попкоргандардың көбісі де глютенді қадағалауға аса сезімтал болмайынша қауіпсіз болады. Баламалы нұсқаларыңызды оқыңыз.
Глютенсіз попкорн брендтері
Глютенсіз попкорн жасайтын 11 компания:
- II акт . II акті микротолқынды попкорнды бес сары маймен ұсынады: сары май, жеңіл сары май, сары майды ұнататындар, Xtreme майы және кинотеатр майы. II актісі ConAgra брендтерінің азық-түлік конгломератының бір бөлігі болып табылады, ол ІІ ІІ микротолқынды попкорнның хош иістендіргіштерін глютенді емес глютенді миллионға дейін 20 бөліктен төмен санайды. ConAgra-дің айтуынша: «Біздің« глютенсіз »деп аталатын тағамдарымыз қатаң ингредиенттер мен дайындыққа шолу жасайды, сонымен қатар осы талабын растау үшін тестілеуден өтеді.Келектің құрамында қандай глютен болмауы керектігін анықтау үшін жапсырманы және біздің рецептімізді қарап шығамыз. Біздің ингредиенттерімізге, содан кейін дайындық пен тазалау сатыларымызды қарастырамыз, ақырында біз оның құрамында 20 граммнан кем (глутен) құрамында 20 миллиметрден асатынына көз жеткізу үшін тағамды сынап көреміз.
- Angie's BOOMCHICKAPOP. Angie's пісірілген попкорн әртүрлі қызықты дәмде: теңіз тұзы, тәтті нан, тұзды шоколай, ақ шеддер, жеңіл сүт іріткісі, чеддер ірімшігі, шынайы май, сүт шоколати жержаңғақ майы, карамель, тәтті барбекю, Аскөк тұздығы, тұздалған карамель, теңіз тұзы мен сірке суы, тәтті және дәмді, карамель және шеддер. Барлығы глютенді глютенді (глютен кемірек әрдайым жақсы) санына кемінде 10 бөліктен тұратын азық-түлік өнімдерін сынауды талап ететін Глютенсіз сертификаттау ұйымы (GFCO) сертификатталған. Angie's-ақ GMO емес, барлық табиғи гүлдер мен дәмділерді пайдаланады және жоғары фруктоза жүгері сиропты болдырмайды.
- Black Jewell Popcorn. Егер сіз негізгі сары-алтыннан асып кететін попкорндық ядроларға сұрасаңыз, Black Jewell Popcorn-ді қарастырғыңыз келуі мүмкін. Гастроном попкорн компаниясы қарашада ақ түсті және қоспаларымен қатар, қара (ақыры), қызыл және майон алтынға дайын поп-ядраларды таратады. Black Jewell сондай-ақ табиғи, сары, тәтті және тұзды шайнекті микротолқынды попкорнды, сондай-ақ ешқандай майдың / тұздың дәмін де, дайын тамаққа дайындайды. Екі құтыдағы тұзды қопсытылған попкорн: теңіз тұзы және ақ шабдалы. Компанияның пікірінше, барлығы глютенсіз деп саналады. Компания тек попкорнды сатады және тазалау процесін қолданады, ол глютенді бақылаудың төменгі деңгейіне аса сезімтал адамдарға көмектеседі.
- Бобтың қызыл диірмені. Астыққа негізделген бидай мен араласқан бұл сорты порошок екі түрлі: сары және ақ түсті. Bob's Red Mill-ге сәйкес, екеуі бір миллионға 20 бөліктен глютенсіз деп есептеледі. Целикат ауруы бар немесе сұлы емес глютен сезімталдығы бар адамдар сұлы сезіміне ие, сондай-ақ Bob's Red Mill сұлы негізіндегі өнімдерді глютенсіз затпен белгіленетін өнімдермен қатар жүргізетінін білуі керек.
- Солтүстік Солтүстік Попкорн компаниясы . Ұлы Солтүстік попкорнды (хош иісті және нәзік сорттарда) попкорн попперсін тұтынушыларға да, жәрмеңкеге және кинотеатрларда концессионерлерге сатады. Компания мәліметтері бойынша: «Біз барлық Ұлы Солтүстік попкорн ядросы мен дәмдеуіштері глютенсіз деп мәлімдей аламыз».
- Jiffy Pop. Егер сіз попкорнды шыршаның үстінде өткізген болсаңыз, онда сіз Jiffy Pop-ді қолданған боларсыз. Бұл таңбалы бренд жүгері попу үшін сым ұстағышы бар тығыздалған ауыр калибрлі алюминий панельді пайдаланады және пісірілген ядралар сияқты, пананың жоғарғы жағы көтеріледі. Jiffy Pop құрамында майдың дәмі бар. Act II сияқты, Jiffy Pop - ConAgra бренді және миллиондаған бөліктерден кем емес глютенді деп есептеледі.
- Orville Redenbacher's. Бұл танымал попкорн бренді өзіндік майды (бөтелкедегі хош иістен айырмашылығы) қолданатын жалғыз бренд ретінде қарастырады. Орвилл Резенбахердің попуты микротолқынды пешке, кәстрөлдерге және дәмді тағамдарға ие. Микротолқынды піскен дәмділерге: сегіз түрлі «попкорн майы» хош иістендіргіштері; Шоколадты корт, карамель және чеддер ірімшігі «тәтті» тәтті «микротолқынды попкорн хош иістендіргіштері; SmartPop! (төменгі калория) сары май және Kettle Korn дәмі; және Orville Redenbacher's Naturals жай тұздалған, лайм және тұз, сарымсақ майы және теңіз тұзы және Жеңіл дәмді бұрыш майы дәмі бар. Компания сондай-ақ сары және ақ попкорн дәндерін банктерде сатады және сары май попкорнды құятын май ұсынады. Ақырында, Orville Redenbacher компаниясы Poppycock брендін попкорн негізіндегі тағамдар сатады. Orville Redenbacher компаниясының ConAgra бренді болып табылады және компания микротолқынды, кәстрөл және дайын өнімдері глютенсіз болып саналады, миллион глютинді 20 бөліктен төмен болады.
- Поп-құпия. Поп-Құпия әртүрлі микротолқынды попкорн дәмін жасайды, соның ішінде: жеті әртүрлі майлылық дәмі (майы, қос майы, жұмыртқа паста майы, үй тұрмысы, қосымша майы, кинотеатр майы, поп-кинотеатр кинотеатры), шайнекті жүгері, теңіз тұзы, үш 94% майсыз майы, жеңіл сары май және бес түрлі «100 калория поп» хош иістендіргіштері (оның ішінде 94% майсыз майы, 94% майы жоқ), түрлі Sweet 'n Crunchy дәмі (Cinnamon Roll, карамель және какао жүгері) Шоколадты жүгері, шоколадты жүгері, май және үй тұрмысы). Поп-құпия да ақ шоколадта, тұздалған, қосымша қызғылт, хомяк стилінде және шоколада жүгері хош иістерінде попкорнды жасайды, сондай-ақ жүгері мен ақ жүгері дәндерін банкаларда сатады. Компанияның аллергиясы туралы мәлімдемесіне сәйкес, поп-құпия өнімдері глютенсіз, бірақ олардың құрамында жүгері глютені ( целиак немесе глютенді сезімталдығы бар адамдар үшін проблема болмауы керек ): «Глютен / соя үшін барлық попкорн глутендерден босады бидай, қара бидай, сұлы және арпадан жасалған барлық өнімдерде жүгері глютені (модификацияланған жүгері крахмалы) бар, біздің микротолқынды пештерді жеткізушілер бізді хош иістің глютенсіз екеніне сендірді Жержаңғақ / Поп-құпия попкорн ағаштан жасалған жаңғақ және жаңғақ жоқ мекемеде дайындалады және буып тұрады. «
- Skinnygirl Popcorn . Кішігірім порциялардағы төменгі калориялық микротолқынды попкорнның осы бренді Orville Redenbacher компаниясының серіктестігінде өндіріледі. Skinnygirl екі дәмі бар: лайм және тұз, май және теңіз тұзы. Orville Redenbacher компаниясы жасаған Skinnygirl Popcorn өнімдері миллиондаған глютенді 20-дан кем емес глютенді болады.
- SkinnyPop Popcorn . SkinnyPop түрлі дәмде дайын пісірілген попкорн, попкорн торттары және микротолқынды попкорн өндіреді. Алдын ала тартылған попкорн 6 түрлі дәммен келеді: түпнұсқа, теңіз тұзы және бұрыш, ақ шеддер, табиғи түрде тәтті, жалапсий және шаңды шоколад. Попкорн торттары үш тұздыққа келеді: Теңіз тұзы, Ақ шеддер және Maple Brown қанты. Мини попкорн торттары үш тұздыққа ие: теңіз тұзы, өткір шеддер, және десервер мен қант. Микротолқынды попкорн екі түрлі дәмде болады: теңіз тұзы және май. SkinnyPop мәліметіне сәйкес, барлық дәмдеуіштер клейковицынсыз глютенсіз сертификатталған ұйымға сертификатталған, бұл глютенді миллионға кемінде 10 бөліктен (әрдайым аз жақсы) тестілеуді талап етеді. SkinnyPop өнімдері сондай-ақ GMO емес, сүтсіз, жаңғақсыз және ағашсыз жаңғақ емес.
- Smartfood Popcorn. «Американың сүйікті попкорн бренді» ретінде танымал Smartfood сегіз түрлі дәмде дайын попкорнды дайындайды: White Cheddar Cheese, кинотеатр, Buttered, Sweet & тұзды шоколадты жүгері, Ащы Jalapeño ранчо, Пармезан сарымсақ, төменгі Кедрар ірімшігі, теңіз тұзы және теңіз тұздалған карамель. Дегенмен, Smartfood попкорндарының хош иістендіргісі тек қана глютенсіз (миллионға 20 бөліктен төмен) деп саналады, ол White Cheddar Cheese, Movie Theatre Buttered, Sea Salt және төменгі калория White Cheddar Cheese.
Попкорн брендтері аулақ болу керек
Бұл екі попкорн брендтері ластану ықтималдығы салдарынан глютенсіз диетада қауіпсіз деп саналмайды:
- Маңдайшалар. Arrowhead Mills көптеген түрлі глютенсіз астық өнімдерін және қоспаларын өндіреді. Компания ақ және сары попкорнды ұсынады, бірақ Arrowhead Mills-дың глютенсіз тізімінде пайда болмайды. Демек, сіз Arrowhead Mills Popcorn-ден басқа глютенсіз заттың пайдасына кетуіңіз керек.
- Қазір тамақ өнімдері. Бұл бренд 24 унцияда органикалық, GMO емес попкорн ұсынады. пакеттер. Қазір тамақ өнімдерінің попкорнында глютен ингредиенттері жоқ , бірақ компанияда глютен жоқ деп белгіленбеген. Айта кетейік, бұл өңдеу кезінде глютенді ластауға ұшырауы мүмкін және бұл клейковина үшін сыналмаған.
Кинотеатры Попкорн: глютенсіз немесе жоқ?
Айрықша театрлар өздерінің тестілеуден өтуін қаламайтын «глютенсіз» деп аталатын кинотеатрдың попкорндарын табу салыстырмалы түрде жиі кездеседі. Дегенмен, жергілікті кинотеатрда сатылатын попкорн сіз үшін қауіпсіз болғанын білесіз, егер сіз өзіңіздің глютенді қадағалауға ерекше сезінесіз.
Құрама Штаттардағы Regal және AMC - екі үлкен кинокомплекстер - олардың попкорнасы глютенсіз деп санайды. Cinemark, тағы бір үлкен кинотеатрлар тізбегі, попкорнты майланғаннан глютенсіз және попкоргон тұзында сүт пен соя бар екенін айтады. Cineplex оның қарапайым попкорнасының глютенсіз екендігін айтады.
Кинотеатрларда глютенді ластау туралы көп нәрсе туралы алаңдамауыңыз керек, себебі кинотеатр концессиясының көпшілігі негізінен құмыралар сияқты үлкен қаптамалар сатады (олар оралған кезде қауіпсіз, тіпті егер олар глютенді болса) . Кездейсоқ түскі асқа қызмет ететін кафе-кинотеатрлар бұл ережеден ерекшеленеді, сондықтан сіз аспазбен немесе менеджермен сіздің тағамыңызды, соның ішінде попкорнды қауіпсіз түрде (ең жақсы болады) өңдеу үшін сөйлесуіңіз керек.
Глютенді қадағалайтын өте сезімтал адамдар кинотеатрдың попкорнымен проблемалар туындағанын анықтады. Егер бұл сіздікінде болса, оны тұзсыз немесе дәмді тұзсыз сынап көруіңізге немесе театр жетекшісіне қатаң азық-түліктің «аллергиясы» себебінен өзіңіздің қауіпсіз попкорныңызды алып келуіңізді сұраңыз.
Глютенсіз попкорнға арналған төменгі сызық
Көптеген адамдар үшін, глютенсіз деп есептелмейтін, дүкеннен сатып алынған попкорн өнімдеріне мүмкіндік берудің еш негізі жоқ, өйткені көптеген ұлттық брендтер мен көптеген кішкентай брендтер глютенсіз деп аталады. Көптеген кинотеатрлардағы попкорнды жақсы көресіз, бірақ оны сары майсыз түкті безендіруге болады.
Сонымен қатар, егер сіз глютенді қадағалауға ерекше сезімтал болсаңыз, сіз клейковицы жоқ клеткалардан (мысалы, Angie's және SkinnyPop) сертификатталған өнімдермен ұштасқыңыз немесе сертификатталмаған, бірақ адамдар үшін жақсы нәтижелерге қол жеткізген глютенді бақылауға сезімтал. Фильмдегі кәдімгі попкорн (ашыған немесе хош иістендірілген тұзсыз) сіздің ең қауіпсіз ставкаңыз болуы мүмкін, бірақ фильмнің көпшілігінде тіпті глютен ингредиенттері жоқ.