Олар өсімдікке негізделген супер тамақ өнімдерінің аумағында тез арада келесі «бұл» элемент болып табылады. Жамбас жүрегі және басқа да көптеген қарасорамалы азық-түліктер мәзірлерде, дүкендерде сақталады, тіпті сіздің жергілікті кафеде. Барлық шабуылдың айналасындағы қарасора туралы біліп, диетаңызда көбірек қан кетудің көптеген жолдарын табыңыз.
Хемп деген не?
Азық-түлік үшін пайдаланылатын жамбас Cannabis sativa зауытынан келеді.
Бұл марихуана сияқты өсімдік отбасы, бірақ өсімдік өндіретін кішкентай тұқымдар сіз тамақтанасыз. Олар жапырақтары табылған THC күшті дозасын қамтымайды.
Толық және жасыл емес қарасора тұқымдары үлкен қоңыр бұрышқа ұқсайды. Қатты сыртқы қабаттағы жұмсақ, жағымды шайнайтын ішкі бөлікті табасыз. Ішектің ішіндегі кішкене бөліктері «қарасора» немесе қарасора деп аталады.
Бұл тұқымдар корпустан шығарылғаннан кейін, қарасора әр түрлі пішінге айналады. Жамбас жүректерін сумен араластыруға болады, содан кейін қалың және жоғары ішетін сүтті жасауға болады. Нәзік және сәл қытырлақ қызыл майы тұқымдардан алынуы және таңу және тұздықтар үшін пайдаланылуы мүмкін. Ақыр соңында, ұндың басқа түрлерімен үйлескенде немесе жеке вегетариандық ақуыздық ұнтақ ретінде пісіруге арналған ұнды дайындау үшін пайдаланылады.
Кембіт тұқымдарында көптеген пайдалы эфир майлары бар, бірақ олар өте оңай бұзылуы мүмкін.
Шөлмек тығыздығы тұқымының қаптамалары салқын, құрғақ жерде немесе салқын температурада сақталуы мүмкін. Бүлінуді болдырмау үшін тұқымдарды тоңазытқышта тығыздалған контейнерге сақтаңыз. Тым аз пайдалану немесе ұзартылған сақтау үшін тоңазытқышты қауіпсіз сөмкелерге қойыңыз және мұздатқышта сақтаңыз. Ашыған сүт сөреде сақталған қораптарда бар, бірақ ашылғаннан кейін салқындату керек.
Химптің тамақтану артықшылықтары
Кембіт тұқымдары макронутриенттер мен бірнеше пайдалы қазбалардың көп мөлшерін ұсынатын қоректік бөлімінде бос болмайды. Жеміс тұқымының үш ас қасықтан 174 калория, жалпы 14 грамм май, 1 грамм қаныққан май, 2 грамм көмірсу, 1 грамм талшықтар және 11 грамм ақуыз бар. Бұл кішкентай тұқымдар темірдің, мырыш пен магнийдің тамаша көзі болып табылады, сондай-ақ жақсы калий бар.
Бұл жоғары ақуыз тұқымдары туралы ең әсерлі нәрселердің бірі оларда барлық маңызды аминқышқылдардың барлығын қамтиды. Бұл протеин бөлімінде ет (және жануарлардың басқа түрлерінің) түрлеріне теңестіріледі. Химп сонымен қатар омега-3 және омега-6 сияқты маңызды маңызды май қышқылдары бар.
Кемпір және оның туындылары табиғи түрде глютенсіз, бірақ сұлы сияқты, құрамында глютенді басқа да дәнді дақылдарды өңдейтін орындарда өңделген кезде, ластауға ұшырауы мүмкін. Егер сіз глютенді болдырмасаңыз, сертификатталған глютенсіз өнімдерді іздеңіз.
10 жамбас жейді
Сіздің диетаңызға көбірек ұсақтау үшін көптеген мүмкіндіктер бар. Мұнда күнделікті рецептілерге тұқымдар, сүт және майларды қосудың 10 қарапайым жолы бар.
- Тұқымдарды жидектермен, таңдаулы сүтпен және қопасының шырынын шашыратумен біркелкі етіп араластырыңыз. Жоғарыдан себілген бірнеше тұқымдарды сақтаңыз.
- Бұл блендерді аулақ ұстаңыз! Кремді және жұмсақ қарасора сүті сондай-ақ жұмсартуға керемет қосымша болып табылады.
- Аздап тостаған асыл тұқымдар балық немесе тауық үшін қытырлақ, глютенсіз қабат жасайды.
- Авокадо тосттарының тілімдері бойынша асыл тұқымды тұқым қабатын тастаңыз.
- Пульстің дәндерінің тұқымдары мен жаңғақтарын тағамдық өңдеу процесінде қолданыңыз және вегетариандық және глютенсіз пюре қыртысының пирогына салыңыз.
- Классикалық макарон тұздығына жаңғақсыз алу үшін песто үшін қарасора тұқымын қосыңыз.
- Жемісті сүт латпен бірге ыңғайлы. Эспрессо немесе қайнатылған қопсытылған сүт, іріктеп алынған тәттілендіргіш және жержаңғысы дәмі бар қатты пісірілген кофе.
- Ашық лимон шырынын, лимон дәмін, тұзды, бұрышты және жеңіл және жаңа салатқа арналған сарымсақтың шапшығына айналдыру.
- Сүйікті тағамдарға немесе шағуыңызға 1/4 кинозври протеин ұнтағы қосыңыз, ол араласуға 14 грамм ақуыз қосады.
- Гранолея үшін кез-келген рецепт үшін қарасора тұқымдарының бірнеше санын қосыңыз.