Кускадағы калория және оның денсаулығына пайдасы
Кускус - Солтүстік Африка және Таяу Шығыс тағамдарында кең таралған танымал тағам. Ол жарма (макарон) кішкентай түйіршіктерден дайындалады және жиі ет, көкөніс немесе шұжықпен бірге жүреді. Couscous калориялары мен тамақтануы сіз қолданатын дайындық әдісіне байланысты, бірақ ол сіздің тағамыңызға пайдалы қосымша болуы мүмкін.
Күміс тағамдық фактілер
| Қызмет көлемі 1 шыныаяқ қарапайым, пісірілген кусцус | |
|---|---|
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калория 174 | |
| Майдан алынған калория 0 | |
| Барлығы май 0г | 0% |
| Қаныққан май 0г | 0% |
| Полиқанықпаған май 0г | |
| Біртекті майлар 0г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 13 мг | 1% |
| 91 мг калий | 2% |
| Көмірсулар 36 г | 28% |
| Диеталық талшық 2г | 9% |
| Қанттары 0г | |
| Протеин 6г | |
| А витамині 0% · Витамин С 0% | |
| Кальций 1% · Темір 3% | |
Тұзсыз, қосымша май немесе майсыз суда дайындалған кусскус көмірсулардың аз мөлшерде (майсыз) көзі болып табылады. Жалғыз бір шыныаяқтар қызмет етуі шамамен 36 грамм көмірсу немесе 34 таза карбаны қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, тамақтанғаннан кейін қанағаттану сезімін жоғарылатуға көмектесу үшін, ақшықтың кішкене күшейтетін жағынды ыдысымен және бірнеше грамм талшықпен қамтамасыз етесіз.
Кузбасты қалай дайындауға болады
Кузбасты дайындау тәсілі үлкен айырмашылықты тудырады. Көптеген адамдар суға майы немесе зәйтүн майы аз мөлшерде суда қайнатады. Бұл жағдайда сіздің каскадағы калория кесеге шамамен 236-ға дейін өседі және сізде 8 грамм май және бес грамм қаныққан май бар . Егер сіз пармезаны немесе басқа құйрықтарды кусцусқа себесеңіз, ол көп калорияларды қосады.
Егер сіз тауық етінен күкіртті қайнатсаңыз немесе сіз күкірт қапталған брендті пайдалансаңыз, калориялар айтарлықтай өзгеруі мүмкін, бірақ натрий деңгейі жоғарылауы мүмкін.
Суда қайнатылған кусскус тек 13 миллиграмнан астам натрий береді, бірақ оны тұзды тауық етінен дайындағанда немесе суды тұз қоссаңыз, сіз натрий қабылдауын арттырасыз. Мысалы, Таяу шығыс Брокколи бренді және Cheese Couscous, қызмет көрсету үшін 230 калория мен 610 миллиграмм натрий ұсынады.
Пармезан Кускус 220 калория мен 510 грамм натрийді қамтамасыз етеді.
Кускус туралы жалпы сұрақтар
Егер сіз осы тағам тағамымен таныспаған болсаңыз, онда сіз кусус туралы сұрақтарыңыз болуы мүмкін.
- Кусуссыз глютенсіз ме?
Жоқ. Кусус - глютенсіз тағам емес, себебі күтуге болады. Глютенсіз диета сарапшысы Джейн Андерсонның айтуы бойынша, сіз целиак ауруы немесе глютенді сезімталдығы бар болса, азықтан аулақ болу керек. Ол глютенді сезімтал адамдарға «мейрамханаларда қызмет еткен куссакдан глютенсіз сатылмағанша ғана аулақ болсын» деп қосады. - Толық астықтың кусскусы бар ма?
Тұрақты куссак өңделген жармадан жасалады және тұтас дәндер немесе талшықтың маңызды көзі болып табылмайды . Дегенмен, сіз тұтас дән ұнынан жасалған күкүм сатып ала аласыз. Bob's Whole Wheat Couscous-тың бір қызметшісі 5 грамм талшықты қамтамасыз етеді. - Пісірілген немесе құрғақ кусусқа арналған қорапта тамақтану туралы ақпарат бар ма?
Тамақ өнімдерін өндірушілер жиі дайындалған немесе құрғақ тағамға арналған тамақтану туралы деректерді анықтайды. Әдетте, жапсырмадағы ақпарат күлгін кесектерге арналған. Олай болмаған жағдайда, сіз әдетте қызмет мөлшері туралы айтуға болады. Пісірілген кушкозды бір тағам - бір шыныаяқ. Егер сіз үштен бір шыныаяқ ретінде көрсетілген қызмет өлшемін көрсеңіз, онда берілген деректер құрғақ өнімге (дайындау барысында бір шкафқа дейін кеңейтіледі) арналған болуы мүмкін.
- Кусус қорабы қанша уақытқа дейін сақталады?
Егер сіз космостың бумаланған алуан түрін сатып алсаңыз және оны мөрленіп тұрса, ол шамамен он екі ай бойы жаңарып қалуы керек. Дегенмен, өнім дайын болғаннан кейін оны салқындату керек және бірнеше күн бойы жаңа піскен күйде қалады.
Күмбезді дайындаудың дұрыс жолдары
Егер сіз каскакты салауатты жақсы теңестірілген тамаққа қосуды қаласаңыз , оны басқа қоректік тағамдарға негіз ретінде қызмет етіңіз. Кейбір дәстүрлі кусус ыдыс-аяқтары кілегейлі, майлы май соусымен беріледі. Бірақ соусты азайтып, майдың аз мөлшеріне арналған жаңа ингредиенттерге назар аударуға болады. Қуырылған тауық еті қуырылған қызыл бұрыш, Фета және Теңіз қосылған кусцус немесе кусцуспен дайындаңыз.
Күміс жасауға арналған рецептің қажеті жоқ екенін есте сақтаңыз. Қаптама жапсырмасына сəйкес астықты суда немесе қоректендіріп қайнатыңыз. Пісіретін мөлшерге байланысты, пісіру мен пісіру үшін бірнеше минут кетеді. Содан кейін сүйікті қуырылған көкөністермен жаңа піскен шөптерді лақтырыңыз немесе салқын, қанағаттандыратын тағам үшін баяу қытырлақ балықтың немесе құс етінің қасында қасықшаңыз.