Сүт протеині майсыз массажды жақсартады
Бұлшықетті құрастыру үшін ең жақсы ақуызды табу әлі де көптеген масалардың массасын және майын жоғалтуға тырысады.
Зерттеу
Американдық спорттық медицина колледжінің оңтайлы ақуыз көздеріне деген көзқарасы сүт негізіндегі протеинді жақсы таңдау болып табылады. Көптеген зерттеулер «бұлшықет күші мен дене құрамының қолайлы өзгеруіне байланысты сүтті негізделген протеиннің тиімді екендігін » дәлелдейтін айғақтармен дәлелденді . Толық және майсыз сүтті ішуге арналған әрі қарай зерттеу, сондай-ақ, массалық кірістер мен күшейтілген күш. Тағы бір зерттеуде тек сүтке негізделген ақуыз тұтынушылары май жоғалтты. Біздің бұлшық еттерімізді жақсартуға және майдың сіңірілуіне, сондай-ақ суық стакандағы сүтке ешқандай қиялы немесе қиянат жоқ.
Неліктен сүт ақуыз жақсы?
Сүт негізіндегі немесе сүт протеині негізінен лейциннің мазмұнымен, оңай сіңірілген және сіңірілген тармақталған тізбекті аминқышқылдары (BCAAs) салдарынан жоғары болып келеді. Лейцин BCAA макияжындағы негізгі аминқышқыл болып есептеледі және бұлшықет ақуызының синтезіне жауап береді (бұлшықет өсуі). Ақуыз ақуызы сүттен алынған және ірімшік өндірісінен қалған өнім болып табылады. Сүт негізіндегі ақуыз бола отырып, ол лейцинде және бұлшықеттердің дамуын жақсартуға арналған ортақ асимнаторда жоғары. Америкалық тамақтану қоғамы 74 жастан асқан 48 сау адамға арналған зерттеу жүргізді және сарысқақ протеинін бұлшықет ақуызын ынталандырды. Жасы бойынша бұлшықеттің бұлшық етінің төмендеуі байқалады. Зерттеудің мақсаты - сүтті протеинді тұтынуды бұлшықеттердің жақсаруын ынталандырады. Зерттеулердің нәтижелері зерттеулерге қолдау көрсетіп, «бұл әсері сарысудың тезірек асқорыту және сіңіру кинетикасының және жоғары лейцин мазмұнын үйлестіруіне негізделген» деп көрсетілген.
Сусын сүті тиімді болды
Спорт және медицинадағы медицина мен ғылымда жас май спортшылары үшін майсыз сүт тұтынудың әсері зерттелді. Зерттеудің мақсаты төзімділікке қарсы жаттығулардан кейін ішу сүтінің майдың массасын жоғарылату және майларды азайтуды анықтау болып табылады. Зерттеу 12 апталық кезеңге созылды, және әйелдер майсыз сүт немесе қоректік заттардың көмірсуларын тұтынды. Екі топта арық массасы ұлғайғанымен, сүтті ішкендер бұлшықеттердің жоғарылауына ие болды. Қызықтыратын болсақ, майдың жоғалуы сүт тобында ғана көрсетілген. Екі топта да күшейе түскендігі байқалды, бірақ қайтадан сүт тұтынатын әйелдердің ең жақсысы байқалады. Шүбәсіз нәтиже сүтті «қарсыласу жаттығуларында әйелдердің дене мүшелерінің қолайлы өзгерістерін қолдау үшін тиімді сусын» деп көрсетеді.
Сүт протеині сояға қарағанда жақсы
Америкалық клиникалық тамақтану журналы тұтынылған сиыр протеині немесе қоректік заттардың көмірсуларын тұтынатын майсыз сүтті салыстырды. Зерттеудің мақсаты - белоктың әртүрлі көздерінің бұлшықет өсуіне ұзақ уақыт әсерін дәлелдеу. Зерттеу 56 жастағы жас жігіттерге аптасына 5 күндік жаттығуға қарсылық көрсетті. Қатысушылар майларсыз сүтті, майсыз соя протеинін немесе олардың жаттығуларынан кейін қоректік баламалы көмірсуларды жұмсады. Жиналған массалық табыстар барлық топтарда жасалды, бірақ ең көп өсуі тек сүт ішетін еркектерге қатысты болды. Сүт тобында сүйек тығыздығы мен майдың жоғалуы да жақсы болды. Зерттеу нәтижелері ішкен сүттен кейінгі жаттығулар соя немесе қоректік баламалы көмірсуларға қарағанда төзімділікпен жаттығу кезінде үлкен бұлшықет гипертрофиясын (өсу) тудырады.
Сүт протеині жоғары
Американдық тамақтану қоғамы сүт, ақуыз, калорияларды азайту және жалпы дене құрамына арналған жаттығулармен біріктірілген түрлі деңгейлер әсерін зерттеуді жүргізді. Барлығы 90-ға жуық әйелдер қатысқан болатын, олар алдын ала менопаузы және артық салмағы, бірақ денсаулығы жақсы. Олар 3 топқа бөлініп, тиісті протеин мен сүт (APLD), тиісті протеин және орта сүт (APMD) немесе жоғары ақуыз және жоғары сүт (HPHD) тұтынылды. Сұйық сүт протеинінің көзі бұлшықеттің өсуіне жауап беретін негізгі аминқышқылға бай лечине бай аз сүт. Бұдан басқа, әйелдер күнделікті аэробты жаттығуды бағдарламаның бір бөлігі ретінде және 16 апталық мерзімде орындауды талап етті. Жоғары ақуыз анықталды, ал сүт қабылдауы жақсы нәтиже көрсетті. «Біз HPHD тобында салмақ жоғалтудың өте пайдалы профилі ретінде қарастырғанымызды байқадық: дене салмағының жоғалуына қарамастан, жалпы майдың және висцеральды май жоғалтудың жоғарылауы, массадағы массаның өсуі және күштің жоғарылауы». Сондай-ақ олар HPHD тобының нәтижелерін филиал-тізбектелген аминқышқылдарға (BCAAs) бай сүт негізіндегі протеинді лейцин, изолецин және валинден пайдаланды.
Қорытындылар мен тамақтану
Жоғарыда айтылғандай, созылмалы зерттеулерде жаттығулардан кейінгі бұлшықетті жоғарылату, май жоғалту және күш алу үшін тиімді болатын сүт негізіндегі ақуыз тұтынылады. Ересектерден, пременопаузды әйелден, жас әйел спортшылардан және қарсыластардан дайындалған ерлерден алынған зерттеудің кең ауқымдылығы ерекше. Нәтижелері бір қорытындыға және сүт протеиндерін басқалардан жоғары қолдайды. Дегенмен, әрі қарай зерттеулер жұмыртқа, арық ет және өсімдік белоктар сияқты басқа да жоғары сапалы протеин көздерін зерттеуге кепілдік береді. Басқа протеиндердің бұлшықет өсуіне, майдың жоғалуына және дене құрамы бойынша жаттығуларға қалай әсер ететіні туралы салыстырмалы ақпарат жинау маңызды. Сонымен қатар, белсенді адамдар мен спортшыларды ақуызды толықтыруға байланысты ақуыздың қажеттіліктерін қанағаттандырудың практикалық тәсілі ретінде қарастыруға болады. Қорытындылай келе, ғылымның жоғарыда айтылған барлық дәлелдемелерінде тамақ сүтінің бүкіл зерттеуінде бұлшықеттердің өсуінің айтарлықтай жақсарғаны анық көрінеді. Сүтті ішетіндер үшін керемет жаңалық!
Көздер
2016 жылы Американдық спорттық медицина колледжі, тамақтану және диетология академиясы, канадалық диетологтар,
Спорт және жаттығулардағы медицина және ғылым, сүтті және қарсыласу жаттығуларымен әйелдердің денесінің құрамы мен күшінің өзгеруі, Josse AR және т.б., 6/10
Американдық физиология журналы, жаттығу алдындағы және кейінгі сарысулық протеиндерді қабылдау арқылы таза бұлшықет ақуызының синтезін ынталандыру, Кевин Д. Типтон және басқалар, 1/07
Клиникалық тамақтану американдық журналы, қарсыласу жаттығуларынан кейін майсыз сұйықтық сүтін тұтыну, жас, жаңа, ерлер ауыр атлеттердегі соя мен көмірсутекті тұтынудан гөрі неғұрлым арық массалық аккрецияға ықпал етеді, Hartman JW et al., 8/07
Денсаулық сақтаудың ұлттық институты, тамақтану журналы, сүт өнімдері мен ақуызды диета және жаттығу кезінде салмақ жоғалту кезінде тұтыну көлемін жоғарылату артық салмақ пен семіздікке жеткен применопаузды әйелдерде май массасының жоғалуына және массалық өсуіне ықпал етеді, Josse AR және т.б., 7/20 / 11
Америкалық клиникалық тамақтану журналы, ақуыз ақуызы ересектердегі казеин мен казеин гидролизатына қарағанда, бұлшық ет ақуынан кейінгі аккрецияны тиімдірек етеді. Bart Pınnings et al., 2/15/11