Ия, тіпті көміріңізде де глютен болады. Қауіпсіздікті қалай сақтаңыз
Тамақты немесе пикникті сіз жасай алатын ең жарқыраған түрі сияқты көрінеді, бірақ сіз өзіңіздің глютенсіздігіңізді жасағыңыз келсе, сіз әлі де алдын-ала жоспарлауды жүзеге асыруыңыз керек. Целиак ауруы бар немесе целий емес глютенді сезімталдығы бар кез келген адамға өзіңіздің глютенсіз барбекюді, тағамдарды немесе пикникті мінсіз (және өте қауіпсіз) ету үшін не керек екенін білу керек.
1 - Өртіңізді глютенсіз етіңіз
Бұл ақылға сыймайтын шығар - глютенсізден басқа өрт қалай болуы мүмкін? Өкінішке орай, көмірдің кейбір түрлері мен бренділер құрамында ингредиент ретінде бидай крахмалы болуы мүмкін, бұл сіздің өртіңізді тәуекелге ұшыратады.
Сіз көміртегідегі нақты глютендің мөлшері төмен болуы мүмкін, өйткені көмір күліндегі глютен саны әлі де төмен болады. Дегенмен, мен улы көмірге тым жақын тұрмас едім. Тәуекелді алудың орнына ингредиент ретінде бидайсыз көмірге ие болыңыз. Бірнеше қауіпсіз бренд бар.
2 - глютенсіз хот иттер
Көптеген ыстық иттер әбден қауіпсіз, глютенді - шын мәнінде, кем дегенде, бір ірі бренді жақында танымал франкфуртерлердегі глютен ингредиентін алып тастады. Көптеген дүкендерде сіздің глютенсіз диеталарыңызға сәйкес келетін кейбір фрикстерді алудың ешқандай қиындықтары болмауы керек.
Дегенмен, айта кету керек, кейбір ыстық иттердің брендтері дайын өнімде глютенді миллионға шаққанда кемінде 20 бөліктен төмен стандартқа қарағанда қатаң стандарттарға сәйкес келеді. Егер сіз ортадан гөрі аса сезімтал болсаңыз немесе сіз өзіңіздің глютенді іздестіруге әсерін азайтқыңыз келсе, сіз глютенсіз сертификатталған ыстық иттерді қарастырғыңыз келуі мүмкін.
3 - глютенсіз гамбургерлер
Сіз гамбургерлердегі глютен туралы тым көп алаңдатуыңыз керек емес ... бірақ бұл улы заттармен байланысты барлық нәрселер сияқты, бірнеше ерекше жағдайлар бар.
Кейбір алдын-ала жасалған гамбургерлер пирогтарда нанның қалдықтары немесе басқа астық негізіндегі өнім бар. Азық-түлік дүкенінде алдын-ала дайындалған шоколадты сатып алғанда, сіз бұл туралы білуге тиіссіз; Бақытымызға орай, АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы министрлігі гамбургерлердің кез-келген астығын жапсырмада жариялауды талап етеді. Сондай-ақ, достарыңыз бен туыстарыңыз алдын-ала дайындалған кілекшелерге назар аударуыңыз керек.
4 - Глютенсіз құмыра
Сіздің гамбургерлеріңізді және ыстық иттерді тапқаннан кейін, сіз оларды орналастыру үшін көкөністерді қажет етесіз. Бұл күндері глютенсіз гамбургер мен ыстық шұжық өнімдерін өндіретін жартыға жуық компания бар, олар тіпті екі есе көп бірнеше жылдар бұрын.
Дегенмен, өзіңіздің кілегейлеріңізді уақытында алу сіздің алдағы уақытта жоспарлауды қажет етуі мүмкін - дүкендердің бәрі (тіпті жақсы жабдықталған азық-түлік дүкендері) глютенсіз гамбургер мен ыстық шұңқырларды алып жүруі ықтимал, және кейбіреулерге тапсырыс беру қажет болуы мүмкін Сізге ұнаған брендті тапқаннан кейін, жаздың бәрін жазуға және оларды қатыруға жеткілікті болыңыз.
5 - Тағамдар мен көкөністер
Сіз картоп чипы, жүгері чипы және тіпті көп майлы чиптер түрінде көгершінсіз пиццаны ала алмайсыз ... сіз жай ғана алмайсыз . Бақытымызға орай, соңғы бірнеше жылда (глютенсіз диета танымалдылығының жарылысы туралы айтпағанныңыз) глютенсіз қауымдастыққа көптеген тағамдарды ұсынды, олардың көпшілігі жергілікті азық-түлік дүкенінде бар. Бұл тізімдер не бар екенін түсіндіреді және қандай опциялар басқаларға қарағанда аз глютенді болуы мүмкін:
6 - Глютенсіз сыра
Ұзақ және өсіп келе жатыр! - осы күндері нарықта глютенсіз сыра өнімдерінің тізімі. Budweiser's Redbridge сырасын әртүрлі азық-түлік дүкендерінде табуға болады (тіпті бізде бар), бірақ егер сіз басқа біреулерді сынағыңыз келсе, онда сіз таңдаған көп нәрсеге ие боласыз.
7 - Соңында ... Тостаған маршмалло
Тостаған балдырғандар - тамаша барбекю үшін керемет аяқталу және олар глютенсіз тамақтану оңай. Біз көптеген дүкендерде (Крафт, бәлкім, нарықта ең танымал маршмелла жасайды) Крафт маркалы маршмоллдарды қолданамыз. Алайда, басқа да қауіпсіз брендтер бар.
Жазда ұйқысыз лагерьге қайта оралғандай секілді глютенсіз сірінділер жасау тіпті мүмкін. Біздің мақаламыз Gluten Free S'mores сіз сатып алатын және жасайтын нәрсені дәл түсіндіреді.
Глютенсіз барбекті рақаттаныңыз!