Маршмаллотар глютенсіз диетадағы барлық дерлік қауіпсіз болып табылады
Глютенсіз диетадағы маршмалға қатысты жақсы жаңалық бар: Тіпті азық-түлік дүкенінде кездейсоқ таңқурайдың сөмкесін алып кетсеңіз де, ол қауіпсіз болуы мүмкін. Себебі дүкен сөрелеріндегі маршмалалардың басым көпшілігі глютенсіз болып табылады.
АҚШ-та маршмар индустриясында екі негізгі компания басымдыққа ие: Kraft Foods Inc. және Doumak Inc.
Екі глютенсіз маршмолы ғана өндіреді.
Gluten-Free Marshmallows жасайтын компаниялар
Kraft Jet Puffed marshmallows жасайды шағын мөлшерінен (сіздің глютенсіз ыстық шоколад қосу үшін тамаша) jumbo арқылы (кептіру отты қуыру үшін тамаша). Kraft маршмаллаулары дүкендерде кеңінен қолжетімді - біз оларды үйде қолданамыз және дүкендерде дүкендерде достарыңыз бітпейтін тамақ дайындаған кезде қол жеткізе аласыз .
Kraft барлық глютенді ингредиенттерді жапсырмаларында ашып көрсетеді, алайда олардың маршмаллерін арнайы «глютенсіз» деп белгілемесе де, олардың глютенді іздері үшін тексереді, компания өкілі олардың глютенді кросс-ластануына ұшырайтындығын мәлімдейді өндіріс.
Сонымен қатар, Доумак тек маршмолды жасайды және оның барлық өнімдері глютенсіз. Компания өзін « The American Marshmallow Company» деп есептейді және бұл талапқа көптеген шындық бар. Campfire маркалы маршмаллерді Doumak компаниясы жасайды, сондай-ақ, клиенттерге қызмет көрсету өкіліне сәйкес, компания Walmart дүкен бренді мен CVS Brand брендін қоса, жеке дүкен брендтеріне арналған маршмаллерді жасайды.
Сіз маршмаллерге арналған азық-түлік дүкенін қарап шыққанда (өкінішке қарай, олар әдетте пісіру бөлімінде, кейде ұнның жанында орналасқан), сіз Kraft, Campfire, Jet және дүкен брендтерін қоса бірнеше түрлі маршмал брендтерін көре аласыз . Дегенмен, бәрі де Крафт немесе Дуак ...
және қауіпсіз глютенсіз болып табылады.
Маршмалло Плюс глютенсіз, тым көп
Маршмаллерге қатысты көптеген адамдар Маршмалло Пипс деп ойлайды, бір кездері Пасха айналасында ғана сатылады, ал қазір әртүрлі мерекелер үшін әртүрлі пішінде, түстер мен тақырыптарда шығарылады.
Пипстерді Just Born компаниясы жасап шығарады, ол олардың құрамында глютенді өнімдерді өңдейтін фабрикаға кірмейінше, оларды «глютенсіз» деп белгілейді (қараңыз: Just Born's gluten statement here). Сондықтан сіз Peeps-дің қаптамасына сүйенуіңіз керек - егер ол «глютенсіз» деп айтса, онда ол қауіпсіз болады. Пипстерде пайдаланылатын тамақ крахмалының жүгеріден алынғанын ескеріңіз.
Айта кету керек, соңғы жылдары Just Born әртүрлі жаңа Peeps дәмі мен пішіндерін, соның ішінде таяққа арналған Peeps-ді енгізді. Олардың кейбіреулері, өкінішке орай, глютенсіз. Төменгі жол: Әрқашан «Pouts» жәшіктерінде танымал «глютенсіз» белгілеуді іздеңіз, ол сізді өнімдердің ингредиенттер тізімдерінің жанында қалың басып шығарылады.
Маршмалмен не істей аласың?
Маршмаллов - өте жан-жақты ем, және тіпті олардың барлығы дерлік глютенсіз болатындығымен жақсы.
Глютенсіз қытырлақ күрішті емдеп , көпжылдық балаларға ұнайды. Starbucks тіпті глютенді емес күрішті глютенсіз қауымдастықтың бірнеше түйінінің бірі ретінде ұсынады .
Егер сіз классикалық жанармай бітеуін жоспарласаңыз, менің Gluten-Free Graham Crackers және S'mores мақалалары глютенсіз грейх крекерін және қауіпсіз шоколадты барларды қай жерде алуға болатынын түсіндіреді.
Ақыр соңында, қаншалықты шоколадты ұнатпасын, таяқтың үстінде тұмсыққа тұншықтырылған балдырғандарды шайқау қиын. Қауіпсіз көмірді пайдалануды қоса, қауіпсіз глютенсіз тағам дайындау ережелерін ұстаныңыз.
Оның сөзі
Өңделген азық-түліктерге қатысты целиак ауруы немесе целий емес глютенді сезімталдығы бар адамдар әрдайым глютенді кросс-ластануға назар аудару керек. Глютенді тағамдарды немесе сол тағамдарды (сақтық шараларын қабылдауға байланысты) бірдей орындарда жасалған тағамдар адамдарда, әсіресе сезімтал адамдарға, реакциялар тудыруы мүмкін.
Бірақ сәтсіздікке келетін болсақ, глютенсіз қауымдастық өте сәттілікке ие: көптеген маршмаллоидтар глютенсіз тамақтану кезінде, тіпті глютендің төменгі деңгейіне әсер ететіндерге де қауіпсіз.
Егер сіз қуырылған балдырлар немесе S'mores сіздің жазғы барбекю немесе лагерь отты үшін алғыңыз келсе, немесе Ризашылық күні кешкі ас үшін миниатюралық маршмарлалар себілген Yams, сіз әдетте Kraft немесе Doumak таңдаған маршмарлад қауіпсіз глютенсіз болып табылады сенімді бола аласыз. Егер сіз Peeps-ді қаласаңыз, онда сіз өзіңіздің орауыштарыңызда «глютенсіз» деп аталатын Peeps хош иістерімен ұстаныңыз.
> Дерек көзі:
> Celiac Disease Foundation. Мен не жеймін? Fact Sheet.