Өндірушілер қолайлы глютенсіз мұздатылған иістерді алуан түрлі ұсынады
Мұздатылған тағамдардың қолайлығына қол жеткізу қиын. Егер сізде целиак ауруы немесе целий емес глютен сезімталдығы болса, сізге ыңғайлы нұсқау сіз үшін үстелден кетеді деп ойлайсыз, себебі жергілікті азық-түлік дүкенінде дайындалған тағамдарды дайындауға арналған көптеген тағамдарды глютен негізіндегі кеспе, тұздықтар, немесе басқа ингредиенттер.
Бақытымызға орай, бұл ұйғарым дұрыс емес - ондаған дерлік өндірушілер мұздатылған ас дайындайды, олар анық түрде «глютенсіз» деп атайды.
Тез, жеңіл тамақтануды талап ететіндер (көбінде микротолқынды пеш) дәстүрлі макарондар мен ірімшіктерден вегетариандық нұсқаларға дейін, сонымен қатар Тайланд, Үнді, Мексика, Мароккалық және Корей тағамдарына негізделген тағамдардан таба алады. Сондай-ақ, салмақ қадағалаушылар бағдарламасына сəйкес келетін глютенсіз тағамды жəне калорияларды қысқартуға ұмтылатындарға арналған тағамдарды табу мүмкін.
Шынында да, кез-келген тағамнан асқан нәрселерді сіз өзіңізге ұнайтын нәрсені глютенсіз мұздатылған тағамдардан таба аласыз. Егер сіз глютенді қадағалауға аса сезімтал болсаңыз, онда глютенсіз сертификаттауды алудың қосымша қадамын қабылдаған бірнеше компаниялар бар, олар әдетте олар қатаң стандарттарды қанағаттандырады.
Глютенсіз мұздатылған түскі ас нұсқалары
Міне, мұздатылған тағамдарды ұсынатын өндірушілердің тізімі, олар мұздатылған тағамдардың қандай түрлерін таңдағанымен бірге. Азық-түлік дүкеніндегі табиғи өнімдер бөлімінде «табиғи» және «органикалық» глютенсіз мұздатылған түскі ас нұсқаларын және тұрақты мұздатылған өнімдер бөліміндегі әдеттегі параметрлерді іздеңіз.
- Amy's Kitchen: Amy's табиғи және органикалық өнімдермен танымал, және ұзақ уақыт бойы глютенсіз өнімдер шығарады. Глютенсіз тоңазытылған түскі ас нұсқалары көптеген Мексика тағамдарынан және пісірілген зитиден Pad Thai және азиялық кеспе пісіруге арналған қуырылған қуырылған глобальды тағамдардан тұрады. Сондай-ақ, Amy-де екі түрлі сорттардағы глютенсіз макарон және ірімшік - тұрақты (ірімшікпен) және сүт өнімдерін ұсынады. Амийдің глютенсіз тағамдары бір миллион глютенді 20 бөліктен аз болуы керек.
- Beetnik Organic: Бұл Остин, Tex негізіндегі органикалық компания толығымен глютенсіз және мұздатылған тағамдар мен органикалық макарон тұздығын жасайды. Beetnik шөпті сиыр еті, Мароккаға тәндік тауық еті, көкөністермен бірге тауық еті және сиыр етінен және тәтті картоппен бірдей тағамдарды ұсынады. Барлық тағамдар Gluten-Free сертификаттау ұйымы (GFCO) арқылы глютенсіз сертификатталған, ол миллион глютинді 10 бөліктен төмен тестілеуді талап етеді.
- Блейктың барлық табиғи тағамдары: Блейк, негізінен, бір тағамдық тағам болып табылады, бір глютенсіз мұздатылған түскі ас нұсқасын ұсынады: қышқылдан жасалған қытырлақ глютенсіз тауық пюресі. Өнім органикалық көкөністермен және басқа ингредиенттермен дайындалады және құрамында сүт, соя және жұмыртқа (жүгері бар) бар. Ол «глютенсіз» үшін глютенді миллионға 20 бөліктен төмен Азық-түлік және дәрі-дәрмекпен күрес (FDA) стандарттарына сәйкес келеді.
- Эволь: Бұл тағы бір табиғи / органикалық тамақ компаниясы, бұрынғы «ɘ» -вольмен жазылған. Глютенсіз мұздатылған түскі ас нұсқалары: екі түрлі дәмі бар макарон және макарон және ірімшік (бұршақ және ысталған Гуада), сондай-ақ Sriracha тауық еті, тауық тикка масала және екі «Lean & Fit» тауық еті: teriyaki тауық. Evol GFCO-мен глютенсіз сертификатталған, яғни оның өнімдері миллиондаған глютенді 10 бөліктен аз болуы керек. Түскі астың кейде азық-түлік өнімдері секцияларында сақталғанына назар аударыңыз, бірақ кейде супермаркеттің әдеттегі тоңазытылған тағам бөлімінде кездеседі.
- «Healthy Choice»: « Салауатты таңдау» - Мари Кэллендермен (басқа да мұздатылған тағам брендімен) айналысатын ConAgra Brands Inc. еншілес компаниясы - «толық тамақтану» және «Café Steamer» сорттары сияқты көптеген тағамдарды дайындайды. Оның Café Steamer желісі құрамында үш глютенсіз мұздатылған түскі ас нұсқалары: сиыр еті, Cajun стиліндегі тауық еті және асшаянизм, үй тұрмысындағы тауық еті мен картоп. Қаптамада «глютенсіз» баннерді іздеңіз. Салауатты таңдау FDA стандарттарына сәйкес клейковина үшін миллионнан 20 бөліктен аз.
- Lean Cuisine : Сіздің жергілікті супермаркаңыздың әдеттегі тоңазытылған түскі ас бөлімінде табылған бұл брендтің құрамында оннан астам глютенсіз мұздатылған тағамдар бар. Опциондар брендтің Marketplace желісіне (ранчерленген сиыр еті, тауық еті, күріш, анар құйығы, тәтті және дәмді кореялық сиыр еті, басқалармен бірге) «жайлылық» тағамдары (чедрар бекон тауық еті мен тауықтың тәтті барбекю соусында) . Пакеттердің алдында күлгін «глютенсіз» баннерді іздеңіз. Lean Cuisine FDA стандарттарына сәйкес клейковина үшін миллионнан 20 бөліктен аз.
- Red's Natural Foods: Red's иесі иесінің иесі - Қызыл, ол табиғи табиғи мұздатылған бүркіттерді нарыққа шығаруға кірісті. Мұздатылған бөріттермен қатар Red's мұздатылған тағамдар ұсынады, олардың төртеуі глютенсіз деп аталады: стейктер және күріш ыдысы, тауық еті, карнитас бруцито ыдысы және вегетариандық бөтелке ыдысы. Қаптаманың төменгі жағында қызыл немесе жасыл «глютенсіз» баннерді іздеңіз. Red's FDA-дің глютенсіз стандарттарына сәйкес миллионға 20 бөліктен аз.
- Saffron Road: Көптеген әлемдік тағамдардың дәмін тататын Saffron Road, көптеген пісірілген соустар, чиптер, тағамдар мен сорпалар, сондай-ақ барлық глютенсіз негізінен (бірақ толық емес) мұздатылған тағамдарды ұсынады. Шафран жолында глутенсіз мұздатылған тағамдар: сиыр еті, көкөніс қопсытқышы, тауық тикка масала, палак панеер, кәріс стиліндегі тәтті чили тауықтары, тайфалық манго тауықтары бар. Глютенсіз тағамдар GFCO (сертификаттауды талап ететін миллиондаған бөліктен кемінде 10 бөліктен) талап етеді - GFCO символы үшін пакеттің төменгі жағында. Шафран жолының шәкірттері әдетте көптеген супермаркеттердің табиғи өнімдерінде жинақталады.
- Smart Ones: Weight Watchers, HY Heinz Company Brands LLC компаниясы жасаған Smart Unity, лицензиясыз , глютенсіз салмақ жоғалту бағдарламасы . «Smart Ones» мұздатылған тағамдар желісі төрт глютенсіз опцияны қамтиды: тауық етінендіретін супица, тауық еті, Santa Fe тауық еті және Санта-Фе күріш және бұршақ. Барлық салмақ қадағалаушылардың SmartPoints жүйесінде бағаланған, және олардың барлығы бір миллионға кемінде 20 бөліктен тұратын клейковина үшін FDA стандарттарына сәйкес келеді. Оларды дәстүрлі мұздатылған өнімдер бөлімінде іздеңіз.
- Tandoor Chef: Tandoor Chef тек үнді тағамдарын жасайды - компанияны мұздатылған тағамдарды жарқын қызыл жәшіктерде табасыз, әдетте табиғи тағамдар мұздатқыш бөлігінде жиналады. Компанияда 11 глютенсіз мұздатылған тағамдар (оның ішінде алты вегетарианшы) ұсынылады: оның ішінде: қой еті, тауық күрірі, шпинатпен дайындалған тауық тандыры, ханна масала, теңдестірілген вегетариандық көкөніс пеші және теңдестірілген вегетариандық палака. Tandoor Chef FDA стандарттарына сәйкес клейковина үшін миллионнан 20 бөліктен аз.
- Удидің глютенсіздігі Глютенсіз диетаны ұстанатын адамдардың көпшілігі мұзды тамақтанудан басқа, нан, тағамдар, печенье, шелпек және ашытқы жасайтын Удидің жақсы таныс. Удидің макарон және ірімшік (макарон қосылған қуырылған макарон және шпинатпен бірге), сондай-ақ песто тортеллини, итальяндық шұжық лазаньясы, брокколи және калей лазаньясы, тәтті картоп равиолиі, тауық портацеска, зити және фрикадель сияқты әртүрлі макарон тағамдары сияқты дәстүрлі таңдаулылар ұсынылады. Udi ның GFCO сертификатталған глютенді емес, ол өз өнімдерінде миллион глютинді 10 бөліктен төмен қамтамасыз ету үшін тексереді дегенді білдіреді. Көптеген супермаркеттердің табиғи өнімдер бөлімінде Удиді іздеңіз.
Глютенсіз диетадан аулақ болу үшін мұздатылған тағамдар
Көптеген өндірушілерден глютенсіз мұздатылған тағамдардың үлкен жиынтығы бар сияқты көрінсе де, кейбіреулерден аулақ болу керек. Целиак ауруы немесе глютенді сезімталдығы бар адамдарға келесі брендтер ұсынылмайды :
- Банкет: Мұздатылған тамақтанудың танымал сатушысы Conagra Brands Inc. еншілес кәсіпорны болып табылады. Банкет глютенсіз ештеңені белгілемейді, және іс жүзінде кез-келген банкетке арналған мұздатылған асханада глютен ингредиенттері бар. Конагра өзінің глютенді ингредиенттерін оның жапсырмасына («табиғи дәм» сияқты жалпы терминдерден жасырып қоймай, оларды) жасырып қою саясатын анықтайды, сондықтан глютен ингредиенттері жоқ тағамды анықтауға болады. Алайда, қайта өңдеудегі глютенді ластау қаупі өте жоғары болар еді.
- Аш адам: Аш адам (ұран: «Тамақты жігіттердің махаббаты көп») бірінші көзқараста глютен ингредиенттері болмайтын бір немесе екі тағамға ие болады, бірақ компанияның тамақ өнімдерінің көпшілігі глютенге ауыр. Бұл тәуекелге себеп жоқ. Ұсыныс: айқынырақ (және сіз аш болған болсаңыз, глютенсіз бренд сатып алыңыз).
- Мари Кэлленджер: « Салауатты таңдау» сияқты Мари Кэлленджер - ConAgra бренді. Дегенмен, «Салауатты таңдау» бағдарламасынан айырмашылығы, Мари Кэллендер ешқандай глутенсіз мұздатылған тағамдарды белгілемейді. Бірнеше құрамында глютен ингредиенттері болмайды, бірақ кросс-ластану қаупі жоғары.
- Stouffer's: Бұл керемет мұздатылған тағам бренді болуы мүмкін. Өкінішке орай, Stouffer's (Nestlé SA-нің еншілес компаниясы) ешқандай глутенсіз мұздатылған тағамдарымен таңбаланбайды және олардың көпшілігі шын мәнінде глютенді қамтиды. Мұнда жақсы танымал нұсқалар бар, оның ішінде танымал лазаньяға арналған.
Сөзден шыққан сөз
Онда тез, қарапайым глютенсіз тағамдарды іздейтіндерге арналған басқа нұсқалар бар: мұздатылған пицца - көпжылдық сүйікті, ал сорпа жылдам, қарапайым түскі асқа айналуы мүмкін. Глютенсіз дәнді да бар . Бірақ егер сіз бірдеңізді біраз нәрсеге іздесеңіз, онда бұл глютенсіз мұздатылған тағамдардың кейбірін жеңу қиын.
> Дерек көзі:
> Celiac Disease Foundation ақпарат парағы. «Мен не жей аламын?» https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/food-options/.