Сіз кореялық тағамды жақсы көретін диетересіз бе? Егер солай болса, онда сіз кореялық тамақтанудың сау екенін білсеңіз керек. Кейбір корей тағамдары сіздің диетаңыз үшін жақсы, ал кейбіреулері жоқ. Дегенмен, салауатты корейлік тағамдарды жеп, салмақ жоғалту бағдарламасын жолдарда сақтауға болады.
Корея тағамдарының денсаулығы
Кореялық тағамдарды таңдау басқа тағамдар сияқты оңай болмауы мүмкін, бірақ бұл сіздің кореялық ресторандарда диета болу мүмкін еместігін білдірмейді.
Шын мәнінде, корей тағамдары Азия тағамдарының басқа да стильдеріне қарағанда сау болуы мүмкін.
Көптеген қытай тағамдарына қарағанда, корей тағамында аз май бар. Сондықтан корей тілін таңдасаңыз, сіз жиі аз май тұтынасыз. Ал корей мейрамханалары көбінесе дәстүрлі тағамдарды отбасылық стильде қызмет етеді, яғни әр түрлі азық - түліктерді аз мөлшерде жеуге болады.
Салауатты корей мейрамханасының тағамдары
Егер сіз корей тағамдарына жаңадан келсе, онда кимчи болыңыз. Бұл танымал корей тағамы дәмді, маринадталған қырыққабат болып табылады және салмағын жоғалтқысы келетін адамдар үшін жақсы. Kimchi (кейде зығырды kimchee) майлар мен калориялары төмен, фунтқа орамастан дәстүрлі тағамды толтыруға болады. Жалғыз кемістігі - бұл әдетте никотинмен жоғары болып табылады. Дегенмен, көптеген диеталар ұнататын ерекше және дәмді дәмі бар.
Корея мейрамханасына келесі сапары үшін менің сүйікті диеталық достарыңызға арналған азық-түлік таңдауларының кейбірі осында.
- Bulgogi - барбекю сиыры
- Манду гук - сиыр еті
- Галби танг - сиыр қабығының шырыны
- Панчан (немесе банчан) - күрішпен бірге тағамның аз тағамдары
- Көкөністермен көктемгі көкөністер (қуырылмаған)
Кішкене корей тағамдарын азайту
Корей тағамдарының кемшіліктері мынада, жаңа көкөністер аз. Осылайша сіз өзіңіздің аппетитіңізді тоқтату үшін корей мейрамханасында оларды толтыра алмайсыз.
Дәстүрлі тарифке шықпас бұрын, аштықты тоқтату үшін және азық-түлікпен тамақтандыруға жол бермеу үшін кішкентай талшықтарға бай тағамдарды жеуге болады.
Сізге бірнеше тамақтану керек. Бір өте танымал корей тағамына bimibap деп аталады. Бұл дәстүрлі тағам - ет пен күрішті біріктіретін дәмдеуіштердің түрі. Тағам хош иістендірілген, бірақ өкінішке орай, кастрюльдер кез-келген тағамның диеталық нұсқасы емес. Аралас ыдыстың тағамдық құндылығын анықтай алмайсыз, бұл калорияларды айтарлықтай азайтатын болсаңыз, бұл сіздің ең жақсы таңдауыңыз емес.
Тағы бір танымал тағам сол жақ шанша деп аталады. Бұл тағамды япка немесе бөренелер деп атауға болады. Қоспасы көбінесе қуырылған кеспеден жасалған қытайлық ле-мейнге ұқсайды. Егер оны дифференциацияда тамақтандыратын болсаңыз, оны рационға пайдалануға болады. Бірақ сіздің дайындауға арналған өте аз майға серверіңізден сұраңыз, ол сізге айтарлықтай май мен калориядан құтылуға мүмкіндік береді.
Үйде жақсы корей тағамдарын жасаңыз
Корей тағамдарын тамақтанудың ең жақсы тәсілі үйде өз тағамдарын жасау болып табылады. Үйде пісіргенде ингредиенттерді және тағам дайындау тәсілдерін басқарасыз, сондықтан сіз тағам дайындау кезінде майдың аз болуы мүмкін.
Сондай-ақ, сіз пайдаланатын көкөністердің санын көбейтуге және ет пен жоғары калориялы соустардың мөлшерін азайтуға болады.