Глютенсіз босату тізімі

5 Ашыққандығы жоқ брендтерді растаңыз

Relish әдетте маринадталған қиярлар мен басқа да көкөністер, сірке суын және дәмдеуіштерді қамтиды, және азық-түлік дүкендерінде сатылатын көптеген ресторандардың сауда маркалары құрамында глютен бар ингредиенттерді қамтымайды. Дегенмен, бүгінде нарықтағы қуаныштың барлық брендтері мен дәмі глютенсіз болып саналады, өйткені кейбіреулер өндіріс пен өңдеу кезінде глютенмен ластанған болуы мүмкін.

Төменде Құрама Штаттарда қолжетімді раушанның толық тізімі, сонымен қатар әрбір брендидің глютенсіз күйі бар. Алайда, сізде целиак ауруы немесе целий емес глютен сезімталдығы бар болса және сіздің глютенсіз ыстық иттеріңізде глютенсіз ұнатқыңыз келсе, сіздің тунца салатыңызға араластырыңыз немесе ет өнімдеріңізді дәмдеңіз дестесін осы бес таңғаларлық брендтердің бірі:

• Үздік қыз
• Mt. Зәйтүн
• Patak's (көбісі, бірақ бәрі емес, глютенсіз, төменде қараңыз)
• Stonewall Kitchen (кейбір, бірақ бәрі емес, глютенсіз, төменде қараңыз)
• Wickles тұздығы

Глютен ингредиенттері жоқ (нарықта қол жетімді көпшілікті құрайтын) бренділер мен сорттар елеулі глютенді ластануға алып келуі мүмкін немесе болмауы мүмкін, сондықтан оларды өзіңіздің тәуекеліңізге жұмсаңыз, әсіресе сіз глютенді қадағалауға аса сезімтал болсаңыз.

Сондай-ақ, кейбір брэндтер бидайдан алынатын сірке суын пайдаланады.

Целиак ауруы мен глютенді сезімталдығы бар кейбір адамдар глютен дәндерінен алынған сірке реакцияларына жауап берсе, біз әр өнімдегі сірке суы көзін (өндіруші оны ашуға дайын болған кезде) төменде атап көрсеттік. Тек бір ризамыз, біз шын мәнінде тапқан глютенді ингредиент (арпа уылдыры), сондықтан оны жақсы жаққа бұраңыз.

Глютенсіз реликті брендтер (кейбіреулері глютенсіз болып табылады)

Мұнда АҚШ-тағы сатылатын қуанышты брендтер, сондай-ақ әр компанияның өз қуанышының жоқтығы туралы айтуға тиіс:

• B & G ұнайды . Глютен ингредиенттері жоқ. B & G әртүрлі төрт түрлі сортты құрайды: тәтті қуырылған, Үндістанға тәтті (карри кесектерімен біріктірілген тәтті қуырылған), ыстық иттерді ұнатады (қыша хош иісті тәтті тәтті) және асқабақ аскөк ұнатады. Глютен ингредиенттері жоқ және олардың барлығы глютенді өнімдерді өңдейтін қондырғыда жасалады. Дегенмен, олар әлі күнге дейін глютенді қадағалау үшін сыналмаған, сондықтан компания оларды «глютенсіз» деп белгілемейді, компанияның өкілі.
• Үздік қыз . Глютенсіз. Best Maid Products, Inc компаниясы, ең тұщы тұздықтарымен танымал, кішігірім компания үш түрлі түрді ұнатады: тәтті тағам, аскөк және қытырлақ аскөк. Компанияның мәліметі бойынша, барлық компания глютенсіз деп саналады, дегенмен компания өкілі өнімдері глютенсіз деп белгіленбейді. Қолданылатын сірке сығындысы - жүгері.
• Клауссен . Глютен ингредиенттері жоқ. Клауссен бір рахат дәмін ұсынады: тұзды шоколад. Бұл Kraft Foods бренді. Kraft кейбір азық-түлік өнімдерін глютенсіз белгілейді және ол кез-келген бидай, арпа немесе қара бидай ингредиенттерін өнімнің жапсырмасына шақырады. Клауссен раушанында глютен ингредиенттері жоқ, бірақ компанияда глютенсіз болып саналмайды, мүмкін, өндірістегі глютенді ластаудың ықтималдығы. Клауссеннің құрамында бидайдан алынуы мүмкін ақ сірке суы бар.

• Кросс және Блэквелл . Құрамында глютен бар. Қазіргі уақытта The JM Smucker Co. компаниясының еншілес компаниясы - британдық азық-түлік өндірісі компаниясы АҚШ-тағы бір қуыршақ өнімді ұсынады: Brandston тұзды ризалығы. Өнімдегі алғашқы ингредиент - арпадан жасалған уыт сірке суы, сондықтан бұл сөзсіз глютенсіз. Сүт сірке суы Ұлыбритания мен Еуропа елдеріндегі дәмдеуіштерде ингредиент ретінде жиірек қолданылғанын ескеріңіз, сондықтан шетелге саяхат кезінде ингредиенттерді екі рет тексеріңіз.
• Хайнц . Глютен ингредиенттері жоқ . Хайнц түрлі дәмділерді ұсынады: тәтті тағамдар, аскөк қытырлақ (аскөк тұздықтарымен жасалған торттар), ыстық иттерді ұнатады (қуырылған және қыша дәмдісін қосады), пияз ұнайды және Үндістанды ұнатады. Ингредиенттер түрлі формулалар арасында ауысады, бірақ әдетте қияр, қырыққабат, тұз, дәмдеуіштер және тазартылған сірке суын қосады. Компания оларды глютенсіз деп белгілемейді, яғни олар өңдеу кезінде глютенді ластауға ұшырауы мүмкін. Хайнц глутен дәндерінің емес, жүгеріден тазартылған сірке суын пайдаланады.

• Mt. Зәйтүн . Глютенсіз. Mt. Зәйтүн тәтті тәтті тәтті тағамдардан (қант қосылған қаныққан қоспасынан), аскөк (плюс натрий алуан түрлілігімен) 12 түрлі сорттарын құрайды, ал ыстық ит Халапесо тәтті ризалыға, сондай-ақ тәттілендірілген дәмді аскөкке қыша дәмді етеді. тәтті және аскөк дәмдерінде теңіз тұзымен байланысты. Компанияның айтуынша, барлығы глютенсіз (миллионға 20-дан кем). Олар сондай-ақ сүт, жұмыртқа, жаңғақтар, жаңғақтар, ағаш жаңғақтары, соя және MSG сияқты басқа да жалпы аллергендерден босайды. Mt. Зайтунның сірке суы, жүгеріге негізделген, компания мәлімдеді.
• Nalley Pickles . Глютен ингредиенттері жоқ. Налли тұзақтарды сатады және Тынық мұхиты солтүстік-батысында (Солтүстік Калифорния, Орегон, Вашингтон штаты), Монтана, Айдахо және Юта штатында сатады. Relish сорттары құрамында аскөк қытырлақ (қысылған бөтелкеде), ыстық иттер қыша, аскөк және романтикалық гамбургерді ұнатады. Өнімдерде глютен ингредиенттері жоқ.
• Патак . Көптеген глютенсіз. Сіз осы компания жасаған үнді стиліндегі пісірілген соустармен (сондай-ақ глютенсіз) таныс болуы мүмкін. Patak-тің өзі де «тұздық» жапсыратын әртүрлі қуырылған өнімдерді жасайды, олардың барлығы глютенсіз (миллионнан кем глютенді 20 бөліктен төмен). Лайм (және ыстық лайм) тұзды, манго (және ыстық манго) тұздығын, Brinjal баклажан тұздығын, ыстық шили тұздығын таңдаңыз. Ыстық араласқан сарымсақ және сарымсақ пішіні глютенсіз деп белгіленбейтінін ескеріңіз , сондықтан олардан аулақ болыңыз. Барлық жерде жержаңғақ, бадам және кешью жаңғағы бар.
• Stonewall Тағамдар . Кейбір глютенсіз және глютенді ингредиенттері жоқ кейбір . Бұл мамандандырылған бренді алты түрі бар, олардың екеуі «глютенсіз» деп аталады (оларда миллиондаған глютинді миллионға аз бөлікке ие) және олардың төртеуі құрамында глютен ингредиенттері жоқ (бірақ олар үшін сыналған емес). глютен немесе өңдеу кезінде глютенді кросс-ластануға ұшырауы мүмкін). Глютенсіз таңбаланған хош иістендіргіштерге Агротурстың қызыл қуыршағы (пияздың ыстық және тәтті қызыл бұрыштарын біріктіреді) және қыша тұздығының қуыршағы (қыша мен тәтті қытырлақ хош иісті ит) кіреді. Глютен ингредиенттері жоқ раушан өнімдеріне фермердің жасыл рыцарясы («дәстүрлі» ресторанға ең жақын), дәмді жүгері рыцарясы, дәмді жүгері және қызанақ қуыршағы, сондай-ақ Жаңа Англияның мүкжидек қызықтары кіреді.
• Трейдер Джо . Глютен ингредиенттері жоқ. Бұл дәмді азық-түлік дүкендерінің тізбегі әртүрлі қуанышты түрлерге ие, оның ішінде тәтті тұзды риза, Үндістанның сүйкімділігі, мүкжидек қызғылт қызғылт раушан, жүгері және чили рэсті (барлық дүкендерде барлық заттар сақталмайды). Өкінішке орай, осы ғажайып өнімдердің ешқайсысы Trader Joe компаниясының глютенсіз өнімдерінің тізімінде пайда болмайды, сондықтан сіз басқа таңғажайып брендті таңдауыңыз керек.
• Власик . Глютен ингредиенттері жоқ. Власик өзінің тұздықтарымен жақсы таныс, оның үш түрлі түрін ұсынады: тәтті тағам, үй тұрмысындай (сығымдау контейнерінде) және аскөк тұзды ұнатады. Ешқайсысы глютен ингредиенттері жоқ, бірақ олар өңдеу кезінде глютенді кросс-ластануға ұшырауы мүмкін.
• Wickles тұздығы . Глютенсіз. Алп Алп аллеясы - бұл үш түрлі түрді жасайды: жасыл рыцарь, дәмді қызыл сэндвич, ләззат және Wicked Jalapeño. Wickles Pickles компаниясы шығарған барлық өнімдер, оның ішінде үш таңқаларлық дәмі, өз өнімдерінде алма сидрінің сіркесін қолданатын компанияға қарағанда, глютенсіз деп саналады.
• Woodstock . Глютен ингредиенттері жоқ. Woodstock Foods екі түрлі түрін ұсынады: органикалық тәтті тәтті және органикалық Jalapeño. Глютенсіз глютенді компоненттері жоқ болса да, оның құрамында глютенсіз болуы мүмкін емес (ол кейбір өнімдері глютенсіз болып табылады) компанияны қарастырмайды.

Сөзден шыққан сөз

Relish тағамға жатпайтын тағам болуы мүмкін. Табиғи түрде глютенсіз (жоғарыда аталған бес глютенсіз брендтердің біреуі бар) және бұл өте жан-жақты, сондықтан сіздің тоңазытқышыңызда ұстап тұрудың керемет ингредиенті. Ашық иттер мен гамбургерлерге қуанышсыз ( қышқылсыз кетчуп пен глютенсіз қыша ) бірге пайдалануға болады ( глютенсіз қойларды ұмытпаңыз). Сондай-ақ, бұл әлеуетті пайдалану үшін ұнайды:

• оны тауық және тунца салатына араластырыңыз
• оны үйдегі глютенсіз картоп салатымен және макарон салатымен дәмдеңіз
• сүйкімді сүйкімді глютенсіз майонезбен керемет дәмді сэндвичтің таралуын (қуыршақ, майоның және кетчуптың мыңдаған аралдың киімдерін жасайды, ал риза, майонез және лимон шырыны татарлар соусын жасайды)
• салатқа немесе хош иісті майға арналған зәйтүн майымен қуырыңыз
• оны жұмыртқаның жұмыртқаның жұмыртқасына салыңыз

Жоғарыда талқыланғандай, сіз АҚШ-та глютенді негізделген ингредиенттерді қосқанда, сізді қуанта алмайсыз - нарықта негізгі сығынды сірке суы бар, бұл британдық компания жасайды. Дегенмен, сіз өзіңізге ұнтақтағы глютенді ластану мүмкіндігін қадағалап отыруыңыз керек. Сондықтан біз оны тек қана «глютенсіз» деп қарастырамыз.

> Дерек көзі:

> Celiac Disease Foundation. Мен не жеймін? Fact Sheet.