Жапон мейрамханаларында ең жақсы және ең жаман денсаулық таңдаулары
Жапон мейрамханалары түрлі диеталық мәзір элементтерін ұсынады. Жапондық тамақ денсаулығы нашар ма? Жапон тағамдары көкөністердің көптігіне, ақуызға бай сау балық таңдауына және көптеген тағамдарға тек «жаман» крахмал көмірсуларын қосады.
Жапондық тамақ мәзірін талдаңыз
Сіз осы сүйікті жапон мейрамханасында осы негізгі заттарды көп таба аласыз.
Бұл тағамдардың кейбіреулері натрий (тұз) мөлшерінің жоғары болғандығын есте сақтаңыз, сондықтан сіз тұзды тұтынуды байқасаңыз, официанттарға ең жақсы опцияны сұраңыз.
- сорпа немесе мысо сорпалары
- Евису (асшаяндық негізделген тағамдар)
- якитори (қопсытылған тауық еті)
- қуырылған көкөністер мен жасыл салаттар
- teriyaki тауық еті, сиыр еті немесе лосося (бұршақ)
- sukiyaki (тауық еті немесе көкөністер мен сиыр еті қосылған)
- сусынның көптеген түрлері
- sashimi
- күріш күріш
- сірке суы, терийаки және соя тұздығы (бұл тұзды тұзда жоғары болуы мүмкін)
Бұл заттардың көпшілігі толық тамақ болуы мүмкін. Бірақ сіз жаңа тағамдар мен дәмділерді сынап көріңіз.
Ең танымал жапон тағамдары
| Дәмді туна ролін тамақтандыру фактілері | |
|---|---|
| Қызмет көлемі 4 дана (130 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялары 140 | |
| Майдан алынған калория 18 | |
| Total Fat 2g | 3% |
| Қаныққан май 0,5 г | 2% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 105мг | 4% |
| Көмірсулар 23 г | 8% |
| Диеталық талшық 1г | 4% |
| Протеин 7г | |
| > * 2000 калория диета негізінде | |
Суши - жапон мейрамханасындағы ең танымал тағамдардың бірі.
Көптеген жағдайларда суши өте пайдалы таңдау болуы мүмкін. Суши - шикі балық, күріш, көкөніс немесе басқа да гарнирмен бірге беріледі. Лосось және тунца жиі суши мәзірлерінде кездеседі және балықтың екі түрі де денсаулыққа пайдалы. Сіз сондай-ақ кейбір саулық орамына қосылған сау авокадоды көресіз.
Сонымен, барлық суши сау?
Міндетті емес. Кейбір мейрамханаларда суши қатты қуырылған. Сіз атаумен «темпура» сөзімен суару ролін көргенде, ол қуырылған. Бұдан басқа, басқа май немесе тұзды ингредиенттермен араласқан шикі балықты таба аласыз.
Суши дайындауды мейрамханадан мейрамханаға дейін өзгерткендіктен, сіздің серверіңізді ең жақсы нұсқалардан сұраңыз.
Жапондық тамақ мәзірінде ең жақсы параметрлер
Жапон мейрамханасында салауатты тамақтанғыңыз келсе, таңдай аласыз. Калорияны мүмкіндігінше аз ұстау үшін шикі немесе буға пісірілген көкөністерге қойыңыз. Содан кейін дәмі бойынша шикі немесе дайындалған балықты таңдаңыз. Егер сізге суши ұнатпаса, сашимиді қарастырайық. Сашими - шикі балықтың шағын шағуы, сіз сасаби немесе соя тұздығы бар.
Ақ күріш сіздің тамағыңызбен бірге келуі мүмкін, бірақ сіз талшықты қабылдауды күшейту үшін қоңыр күріштен сұрай аласыз. Бөліктердің мөлшерін бақылауда ұстаңыз. Бірнеше ірі суши роллдары сегіз немесе одан да көп - екі адамға қызмет ету үшін жеткілікті.
Жапондық салауатты аз тамақ өнімдерін таңдау
Таңдаулы жерде мәзірді сканерлеген кезде, нан пісірілген немесе қуырылған кез-келген тағамдарды сақ болыңыз. Темпура элементтері жиі қатты қуырылған, бірақ кейбір мейрамханалар тек тамақ пісіреді. Егер белгілі бір нәрсеге қатысты сенімсіз болсаңыз, ұялмаңыз.
Серверден ең жақсы опцияларды сұраңыз. Көптеген жапондық шеф-аспаздар өздеріңізге тапсырыс беруге қуанышты.
Жалпы ереже бойынша, осы тағамдардан аулақ болуға тырысыңыз:
- донбури (пісірілген және терең қуырылған шошқа
- қуырылған үрме бұршақ
- темпура-удон супы
- «кацу» немесе пісірілген пісірілген тағамдар
- tempura ыдыс-аяқтары (пияз және қуырылған асшаян немесе көкөніс қосылған соустар)
- йо қан (пирожныйның түрі)
- Филадельфия роллдары (кілегейлі ірімшік қосылған американдық суши)
- Темпура роликтері
- майонез негізіндегі соустар
- салаттарға арналған жоғары майлылық таңғыштар
Жапон мейрамханасында тамақтану бойынша кеңестер
Кез-келген мейрамханада тамақтану қиын болуы мүмкін . Көптеген мейрамханалық тағамдар олардан артық және олардан артық майлар мен калорияларды қажет етеді .
Жапон мейрамханасында тамақтану әсіресе күрделі болуы мүмкін, себебі тамақтың көп бөлігі сау болып көрінеді.
Дұрыс тамақтану мәселесі қандай? Егер сіз оны асыра алмасаңыз, ештеңе болмайды. Бірақ сіз тамақтану кезінде достарыңыз бен отбасыңызбен жиі кездестіресіз . Сіз тіпті жапондық сыраны немесе екі немесе тіпті өзіңіздің тағамыңызбен жақсы көресіз. Бұл алшақтықты азықтандыруды жеңілдетеді .
Сондықтан калорияңызды бақылап отыру үшін, тағамды негізгі тағам ретінде тапсырыс жасаңыз. Немесе сіздің анри ретінде бірнеше сусын немесе сашими таңдаңыз. Суши роллдары да дәмді болуы мүмкін, бірақ олардың көпшілігінде қуырылған заттар бар, олар сізден көп тамақ (және калория) бере алады.
Оның сөзі
Есіңізде болсын, кез-келген мейрамханада сау тамақтану - ақылға қонымды таңдау жасау. Дегенмен, жаңа тағамдарды және дәмді тағамдармен тәжірибе алу қызықты. Осылайша, калориялар мен тамақтану шешімдеріңізді үнемі шеше бермейді. Осы кеңестерді сіздің диетаңызға әртүрлі қосу және сіздің сүйікті жапон мейрамханасына келесі сапарыңыздың рахатын алу үшін пайдаланыңыз. Тыныссыз тамақты аз мөлшерде тұтыныңыз және дұрыс тамақтану жоспары сіз тауып, зерттеу кезінде орнында қалады.