Сіз кілегей ірімшігін осы таңдаулармен сау таңдауға айналдыра аласыз
Сирек ірімшік жиі майға арналған балама ретінде саналады. Бірақ, сіз қаймақ ірімшігіндегі калория сары майда табылған саннан әрдайым төмен емес екенін білетініңізді таңқындатуыңыз мүмкін. Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз немесе дені сау диетаны жеуге тырысып жатсаңыз, тамақтану жоспарында кілегей ірімшесін қосқанда дұрыс шешімдер қабылдауға үйреніңіз.
Кілегейлі ірімшіктің бір ас қасық келесі қоректік заттармен қамтамасыз етеді:
- калория: 35
- май: 3,5 грамм
- холестерол: 11 мг
- натрий: 30 мг
- калий 11,9 мг
- Көмірсулар: 0,3 грамм
- ақуыз: 0,8 грамм
Кілегейлі ірімшік немесе блок?
Тұрақты кілегей ірімшік көбінесе пішінде немесе құйылған құдықтарда сатылады. Сіз оны азық-түлік дүкендерінің сүт бөлімінде таба аласыз. Өнімді сатып алу тәсілі кілегейлі ірімшік калориясына және майдың құрамына әсер етеді.
Кілегейлі ірімшіктердің біреуі (блоктарда сатылатын түрі) - бір ас қасық. Филадельфия сияқты танымал брендтер пакетте сызықтық белгілерді қамтамасыз етеді, сондықтан сіз өзіңізге қызмет көрсетуді қанша тұтыну керектігін білесіз. Осы брендке сәйкес, бір бір унцияда 100 калория, 9 грамм май және 6 г қаныққан май бар.
Бірақ көбікті крем-ірімшік калориядан әлдеқайда төмен. Неліктен? Өткізу процесі ірімшікке ауаны қосып, оны пісіретіндіктен, сол мөлшерде қызмет ететін крем-ірімшік көп болады. Кейбір брендтер май мазмұнын төмендететін құрғақ сүтті қосады.
Сонымен, калория қалай салыстырады? Филадельфиядағы қуырылған ірімшік қорапта екі ас қасық ретінде қызмет ету өлшемін тізімдейді. Өндірушінің айтуынша, бұл мөлшерде 50 калория, 4,5 грамм май және 3 грамм қаныққан май болады .
Хош иісті кілегей ірімшіктеріндегі калория сіз сатып алатын түрге байланысты болады.
Аралас жидек немесе құлпынай кремі сияқты тәтті хош иістер , қантты да, калория сандарын да арттыратын жеміс-жидек немесе пюрені қосады. Құрғақ дәмдер, мысалы, тұзды қосып, тұз қосуы мүмкін, сондықтан натрий мазмұны біршама жоғары болады, бірақ калориялар бірдей қалады.
Майға қарсы ірімшік: қайсысы денсаулыққа пайдалы?
Сары май мен крем ірімшігінің арасындағы шайқаста, сіз төменгі калорияңызды және төменірек май таңдауыңызды крем ірімшігі болып табылады - егер сіз екі өнімнің бар нұсқаларын салыстырсаңыз. Бірақ егер сіз кілегей ірімшесінің сары майын немесе төменгі калория майын салыстыратын болсаңыз, онда кілегей ірімшігі май мен калориядан жоғары болуы мүмкін.
Егер таңертеңгілік таңертеңнен бастап сары май мен кілегей ірімшесі арасында шешім қабылдауға тырыссаңыз, калория мен майдың мазмұнын ескеру керек. Сіздің тамағыңыздың тамақтануы бірнеше факторға байланысты болады.
- Сіз қанша пайдаланасыз. Кремді ірімшік көбіне тосттарға немесе салфеткаларға тарайды. Осы себепті сары майға қарағанда кілегей ірімшігін аз пайдалану оңайырақ болуы мүмкін. Нәтижесінде сіз аз калория мен қанықтырылған майды аз тұтынасыз.
- Қандай түрде қолданасыз? Егер сіз кілегей ірімшесінен немесе сары майдың қуырылған нұсқасынан пайдалансаңыз, сіз сонымен бірге калорияны кесесіз.
- Сіз өзіңіздің төбеңізді қай жерде тараттыңыз. Сөренің үстіне немесе тосттарыңыз диетадағы майдың немесе кремнің ірімшікіне қарағанда аз мөлшерде бос калория жасауға көмектеседі. Ақ нан, нан өнімдері және тазартылған дәндерден дайындалған сөмкелер көміртектерді, калорияларды және диетаға өте аз тамақтануды қосады. Оның орнына тұтас астық нан немесе қоңызды аз мөлшерде таңдаңыз.
Кремді ірімшік туралы жалпы сұрақтар
- Аз майдың қаймақ сыры сау емес пе?
Төменгі калориялық крем ірімшігі немесе Neufchatel ірімшігі дәстүрлі әртүрліліктен гөрі үштен бір аз май береді. Жалғыз асханалық қасық 6 грамм май және 4 г қаныққан май береді. Neufchatel сыры сүтден жасалған, ал дәстүрлі ірімшік ірімшік сүт пен кілегейнен жасалған. Егер сіз рецептерде майлар мен калорияларды кесуге тырыссаңыз, сіз кілегей ірімшесінің орнына Neufchatel ірімшігін пайдалануға болады.
- Кілегей ірімшесін салқындатуым керек пе?
Крем ірімшігі тығыз мөрленіп, салқындатылып қалуы керек. Рецептілерде пайдалануға арналған крем ірімшігін мұздатуға болады, бірақ текстура өзгереді. Мүмкін, сіз оны тостағанға немесе салқындатқаннан кейін тарттырғыңыз келмейді. - Рецептілерде пайдалануға арналған крем ірімшігін жұмсартудың ең жақсы жолы қандай?
Кілегей сыры суық болғанда рецепт бойынша жұмыс істеу қиын болуы мүмкін. Оны жұмсартудың ең жақсы тәсілі - оны қысқа мерзімде есептегіште қалдыру. Егер сізде уақыт жоқ болса, жұмыртқаны жұмсарту үшін жай піскен роликпен немесе қолыңызбен ірімшікті басыңыз. - Менің диетамдағы кілегей ірімшігін қосудың ең жақсы тәсілі қандай?
Егер сіз спранды жақсы көретін болсаңыз, оны диетада сақтау үшін шығармашылық аласыз. Жергілікті базарда грек қаймақ ірімшігін таба аласыз. «Green Mountain Farm» брендтері бұл стильдің таралуын жасайды және дәстүрлі нұсқалардан гөрі көп ақуыздар мен майларды азайтады.
Сондай-ақ, майдың және калорияның бақылауында болуын қамтамасыз ету үшін, спрейді жарқырата аласыз. Мысалы, әдетте таңғы асқа джем және крем ірімшікпен жартылай багельді ұнататын болсаңыз, оның орнына сау нұсқасын жасаңыз. Тасымалдаулар мен калорияларды азайту үшін бөшкелерді сорғызыңыз, содан кейін шынайы жеміспен сүртілген ірімшік пен қабаттың жұқа қабатын тартыңыз. Сіз тек майлар мен калорияларды кесіп қана қоймай, сонымен қатар сіз жаңа піскен жемістерді алмастырып, сіз тұтынатын қант мөлшерін азайтасыз.